Kako oguliti i pravilno rezati mango sa i bez koštice

Voće svi ga vole. Zdrave su, aromatične i ukusne. Jedan od mojih favorita je mango. Ovo egzotično voće popularno je ne samo u svojoj domovini, već iu drugim zemljama. Nije ni čudo. Uostalom, kada sazrije ima bogat okus, prekrasnu aromu i sočnu pulpu.

Također je skladište ogromne količine vitamina i minerala, zbog čega se voće naširoko koristi za povećanje zaštitnih svojstava tijela, kao i za poboljšanje rada mozga od strane stanovništva Indije, gdje je, zapravo, biljka je odrastao. Ali kako pravilno rezati? mango sa sjemenkom, kako oguliti voće? Pitanje je sasvim relevantno. Hajde da vidimo.

Sadržaj:

1. Mango, kratak opis koliko je koristan za tijelo
2. Kako pravilno jesti mango
3. Da li je potrebno guliti mango, kako oguliti mango sa ili bez noža, sa čašom
4. Kako pravilno rezati mango s košticom
5. Mogućnosti vađenja kosti, što učiniti s njom
6. Kako izrezati mango bez koštice

Kratak opis kako je to korisno za tijelo

Domovina egzotičnog voća je Indija, odnosno njeni vlažni tropici. Masa jednog ploda je oko 400 grama. Prekriven je glatkom žutom, crvenkastom, zelenkastom, a ponekad i ljubičastom tankom kožicom. Pulpa je vlaknasta, unutar nje se nalazi ravna kost. Boja zrele pulpe je narančasta ili žuta.

Mango Ovalnog je oblika, s jedne strane blago stanjen, s druge blago proširen. S obje strane ploda nalaze se zadebljanja ili "obrazi".Da biste odabrali proizvod odgovarajuće kvalitete, potrebno je lagano pritisnuti zadebljanja. Pulpa zrelog voća je mekana, ali elastična. Ima jaku ljutkastu aromu, a što je zrelija, to je aroma jača.

Pulpa je pogodna za konzumaciju. Kosti se odvoje i odbace. Kora se može jesti, ali pošto je specifičnog okusa i žilava, obično se uklanja.

I zreli i nezreli proizvodi imaju korisna svojstva. Mango je izvor mnogih korisnih tvari.

On je obdaren sa:

• ugljikohidrati;
• bjelančevine;
• vlakno;
• askorbinska kiselina;
• vitamini A, B, D;
• mikroelementi: kalij, kalcij, fosfor, mangan, željezo;
• organske kiseline;
• karotenoidi;
• tanin.

Naravno, takav proizvod je koristan i za odrasle i za djecu.

Redovita konzumacija potiče:

• povećanje zaštitnih svojstava tijela;
• sprječavanje razvoja prehlade;
• normalizacija središnjeg živčanog sustava: borba protiv stresa, napetosti;
• poboljšanje raspoloženja;
• poboljšanje performansi;
• poboljšanje vida;
• čišćenje tijela od toksina i otrovnih tvari;
• rješavanje suvišnih kilograma.

Kako se pravilno hraniti

Voće se može konzumirati sirovo ili se od njega mogu napraviti salate i zdravi smoothieji. Pulpa je nezamjenjiva za izradu sokova, koktela i pirea. Od njega rade i čips.

Sastojak je začina i umaka: achar - pulpa se zgnječi i zatim marinira povrće, chutney - zgnječena pulpa se pirja i pomiješa s ljutim začinima.

Može se koristiti kao dodatak glavnim jelima. Dobro se slaže s plodovima mora. Od njega rade sladoled - zdrobe ga na kockice pa zamrznu.

Milkšejk se pravi od nezrelog voća - pulpa se zdrobi u blenderu i zatim pomiješa s mlijekom.

Da li je potrebno guliti, kako oguliti mango nožem ili bez njega, čašom

Kožica ploda je gusta i elastična. Nema okusa i također je potpuno beskoristan za tijelo. Štoviše, obdaren je organskim uljnim toksinom - urušiolom, koji izaziva kožne alergije.

Ako nakon dodira s kožom primijetite osip na rukama, to ne znači da ste alergični na mango i strogo vam je zabranjeno jesti ga. Samo nosite rukavice kada čistite nakon toga.

Nitko ne zna kojim je tvarima biljka tretirana (u procesu zrenja ili radi boljeg skladištenja), ali štetne tvari se nakupljaju u kožici. Stoga se kora, kao i koštica, ne jede, već se uklanja.

Mnogi ljudi imaju poteškoća s čišćenjem voća - zamrljane stvari, teče sok. Reći ćemo vam kako brzo i jednostavno oguliti voće.

Čišćenje sa ili bez noža, stakla

Ako voće zrelo, koža će se lako ukloniti. Potrebno je napraviti četiri reza u križu (na strani suprotnoj od repa). Zatim morate povući komad kore.
Za one kojima je nezgodno odvojiti kožu rukama, prikladna je druga metoda. Za njih je potrebna upotreba malog noža. Odrežite tanki sloj kožice, pazeći da ne uhvatite meso.

Neki ljudi u tu svrhu koriste gulilicu za povrće. Jednostavan, praktičan način. Glavna stvar je da ne pritisnete previše na voće, inače ćete uhvatiti puno pulpe.

Sve ove metode dobro funkcioniraju kada su u pitanju cijeli mango. Što je s onima koji u žurbi, a još ne znajući da je bolje ukloniti koru, prerežu voće na dva dijela? Jednostavno je – koristite čašu.

Potrebno je uzeti pola voća radnom rukom, a drugom uhvatiti čašu (tako da se ne miče). Nakon toga, trebate staviti proizvod u posudu tako da koža bude izvan nje. Zatim, pritiskom na voće, spustite ga dolje. To je to, vaš desert je spreman, ostaje samo da ga lijepo izrežete i poslužite za stol.

Kako pravilno rezati mango s košticom

Postoji mnogo načina za rezanje voća kost. Pogledat ćemo one najjednostavnije.
Stavite mango na tanjur, držite ga okomito, izrežite na tri dijela: dva dijela su pulpa, treći je jezgra s košticom.

Nakon što nožem nacrtate rešetku u svakom dijelu (bez dodirivanja kože), okrenite polovice naopako. Zadnja faza je rezanje kockica i posluživanje.
Nakon što ogulite koru (gulite ga kao krumpir), voće narežite na komadiće.

Ogulite koru s voća i jedite ga kao jabuku.

Mogućnosti vađenja kosti, što učiniti s njom

Pogledajmo najispravnije, najbrže načine uklanjanja kosti. Ne zaboravite, meso je sklisko, a ako koristite nož lako se možete ozlijediti, budite oprezni.

Voće trebate staviti na dasku za rezanje (dio s repom na vrhu). Svojom dominantnom rukom uzmite nož, po mogućnosti nazubljen, i zatim napravite jedan okomiti rez sve do dna. Učinite isto sa suprotnom stranom.

Zatim možete pokušati povući polovice u različitim smjerovima (kada je plod zreo, koštica se lako odvaja).

Ako ova metoda ne uspije, možete pokušati s drugom. Uzmi voće u ruke. Čvrsto držite jedan dio, a drugi nekoliko puta zavrnite. Kost ostane u jednoj polovici, izvadite je iz druge pomoću noža ili žlice.

Stavite voće na dasku i režite odozgo prema dolje.Zatim morate okrenuti nož u smjeru vodeće ruke (kako biste odvojili pulpu). Uklonite košticu pomoću žlice.

Treća metoda je pogodna za one koji su izvrsni s nožem. Treba ga rezati voće na dvije polovice (crta se povlači duž ravne strane kosti). Tada biste trebali provući nož izravno ispod kosti.

Mnogi ljudi bez razmišljanja bacaju sjemenke. Za što? Uostalom, možete pokušati uzgojiti svoju voćku.

Kako izrezati mango bez koštice

Mango možete jesti kao jabuku. Ali osjećam se kao kod kuće. Kada očekujete goste, pogotovo ljubitelje egzotike, želite ih nečim iznenaditi. Ovdje možete pokušati rezati ukusan proizvod tako da svi odahnu.

U kriškama

Vrlo jednostavan način - rezanje na kriške, jednostavno kao jabuka. Samo to trebate raditi pažljivo, mango je vrlo sklizak i možete se ozlijediti.

Kocke

Rezanje na kocke je teže od rezanja na ploške. Stavite voće na dasku (koštica neka bude rubom okrenuta prema vama) s repom prema gore. Zatim trebate odrezati dio voća. Učinite isto s druge strane.

Pred vama bi trebale biti dvije polovice manga i jezgra s košticom. Uzimajući prvu polovicu, napravite rezove u njoj s rešetkom. Koža se ne reže.

Lagano pritisnite na kožu, izvrnite meso, a zatim ga odrežite nožem. Isto napravite i s drugom polovicom. Nakon rezanja koštice iz jezgre, nasjeckajte pulpu na kockice.

Slamke i dijamanti

Prilično zanimljiva opcija je rezanje na trake. Mango se reže na tanke trakice, nakon čega se slamke oblikuju u različite oblike - srca, cvjetove.

Druga mogućnost je rezanje u dijamante. Opcija je slična rezanju na kocke, samo što trebate napraviti dijamante.

Pozivamo vas da pogledate video o tome kako pravilno i brzo rezati mango: