Što i kako sami uzgajati gljive na selu

gljive

Rad na parceli ljeti i jeseni oduzima puno vremena vlasnicima. Ne mogu uvijek izabrati dan i otići u šumu brati gljive.

Međutim, oni koji vole petljati po krevetima mogu rasti gljive na svome. Za samostalan uzgoj prikladne su i one gljive koje su skupile značajno iskustvo u uzgoju i hirovitije šumske gljive. Pokušajmo shvatiti što i kako uzgajati gljive u zemlji ljeti.

Sadržaj:

Kako uzgajati šampinjone ljeti u dači

Šampinjoni su jedna od rijetkih vrsta gljiva koje se uzgajaju u industrijskim razmjerima. Gotovo 50% svih gljiva koje se uzgajaju u svijetu su šampinjoni. U divljem obliku šampinjoni se nalaze kako u šumi tako i na livadama i poljima. Ove se gljive dobro razvijaju na mjestima gdje je prije bila ispaša stoke, a zemlja sadrži veliku količinu istrunulog gnoja.

Šampinjoni preferiraju vlažna mjesta s visokim sadržajem organske tvari. Uzimajući u obzir činjenicu da praktički ne trebaju sunčevu svjetlost, nije teško odabrati mjesto u zemlji za njih. Stvorivši posebno tlo, šampinjoni se mogu uzgajati pod svim voćkama, visokim bobicama grmlje pa čak i pomoćne šupe.

Tlo za šampinjone

Da biste uspješno uzgajali šampinjone, morate se pobrinuti za stvaranje kreveta s visokim sadržajem organske tvari.U te svrhe dobro je kupiti konjsko gnojivo. Ako ga je teško pronaći, poslužit će i kravlja balega. Za šampinjone prvo morate napraviti posebnu hrpu u koju ćete staviti:

  • 50 kg konjskog ili kravljeg gnoja
  • 12 kg vapna
  • 12 kg gipsa
  • 15 - 20 kg slame

Bijele gljive

Ako se hrana i drugi organski otpad nakupi, oni se također mogu dodati na hrpu. Svi sastojci su dobro zbijeni, zaliveni vodom i pokriveni folijom. Dobivena hrpa se ostavi nekoliko tjedana. Spremnost tla bit će naznačena nestankom oštrog mirisa amonijaka. To se obično događa nakon 15 - 20 dana.

Priprema kreveta za šampinjone na dači

Nakon grundiranje bude spreman u hrpi, na odabranom mjestu iskopa se rov potrebne širine i dubine od 30 cm, koji se napuni dobivenim sastavom. Sve je dobro zaliveno. Ostaje samo naseliti micelij u gredici.

Micelij ili micelij šampinjona možete kupiti u trgovini ili pronaći u divljini i prenijeti u seosku kuću. Budući da se uzgoj šampinjona odvija više od 100 godina, vrlo je lako u prodaji pronaći njihov micelij koji se uzgaja u posebnim uvjetima i dobro se ukorijenjuje.

Količina micelija potrebna za 1 m2. Na pakiranju je obično naznačeno m. Uzgoj šampinjona s takvim micelijem potpuno je siguran, što se ne može reći o korištenju divljeg micelija.

Doista, u divljini, iako nema smrtonosno otrovnih šampinjona, još uvijek postoje nejestive, pa čak i otrovne vrste, na primjer, šampinjon sa žutom kožom. Micelij možete pripremiti sami ako uspijete pronaći mjesto gdje rastu jestivi šampinjoni sljedećih vrsta:

  • bijela
  • polje
  • dvostruki prsten
  • vrt

Morate pažljivo odrezati dio zemlje prošaran nitima micelija i prenijeti ga na mjesto. Doneseni materijal polaže se na pripremljenu grundiranje i pokrijte slamom. Preporučljivo je da vanjska temperatura u ovom trenutku ne padne ispod + 20.

Postoji i jednostavan način razmnožavanja šampinjona ne micelijem, već sporama. Dovoljno je donijeti klobuke sa zrelih plodišta šampinjona. Stavite ih na odabrano i pripremljeno mjesto. Važno je da je dovoljno vlažno i toplo. Nekoliko dana kasnije uklanjaju se.

Žetva

Ako nakon nekoliko tjedana niti micelija postanu vidljive na površini, tada je kolonizacija područja bila uspješna. Bijele niti treba lagano posipati plodnom zemljom i navlažiti. Kako se zemlja suši, potrebno ju je lagano prskati, pritom pazeći da se ne zbije od vode.

Ako je sve učinjeno ispravno, nakon mjesec dana na površini će se pojaviti plodna tijela gljiva. Pogodni su za sakupljanje i konzumaciju. Dakle, za uzgoj prvog usjeva šampinjona u zemlji potrebno je oko 60 dana.

Uzgoj gljiva bukovača, shiitake u zemlji

Bukovače i shiitake također su među najpopularnijim gljivama koje se uzgajaju diljem svijeta. Plodovi shiitake ne samo da se jedu, već se koriste za liječenje i prevenciju brojnih bolesti, uključujući i rak. Za razliku od šampinjona, ove gljive u divljini se naseljavaju na drveću, uključujući i mrtva.

Stoga, da biste ih uzgajali, morate na mjesto donijeti nekoliko debla jasike, topole i johe. Promjer debla ne smije biti manji od 15 - 20 cm.Debla trebaju biti od zdravih živih stabala. To ne znači da trebate posjeći drvo. Radit će i oni koje je loše vrijeme slomilo ili srušilo.

Pripremljeno deblo pili se na trupce duljine do 0,4 m. Po cijeloj površini potrebno je napraviti 10 - 20 rupa dubine do 4-5 cm i promjera 2-3. Rupe su postavljene ravnomjerno s jedne strane. Kasnije će sadržavati gljivični micelij. Bukovače i micelij shiitake možete kupiti u trgovini.

Nakon punjenja micelijem rupa se prekrije mahovinom. Ako su komadići micelija mali, tada rupe za njih moraju biti male, a nakon punjenja jednostavno se prekriju pčelinjim voskom. Same klinove potrebno je zakopati u sjenu drveća ili grmlja, zakopati 10-15 cm u tlo.

Mjesto za postavljanje klinova treba biti sjenovito i vlažno. Uzimajući u obzir činjenicu da će se micelij na klincima razvijati dosta dugo, sve treba pripremiti u travnju, kada će temperatura zraka biti + 15 stupnjeva. Čak i ako temperatura ponekad padne, to nije problem za micelij bukovača i shiitake.

Važno je vlažiti trupce tijekom cijelog razdoblja. Micelij raste oko dva mjeseca, a nakon 90 dana može se očekivati ​​prva berba. Čokovi zaraženi bukovačama ili micelijem shiitake mogu davati plodove 3 do 6 godina. Korištenjem slične tehnologije možete rasti i šumske gljive.

Uzgoj šumskih gljiva na mjestu

Da biste uzgajali šumske gljive u zemlji, morate uzeti u obzir takav fenomen kao što je mikoriza. To znači da je za uspješnu žetvu važna prisutnost jednog ili dva šumska stabla na mjestu. Vrganji uspješno koegzistiraju s hrastovima, borovima i brezama. Za vrganje i vrganje potrebna su stabla odgovarajuće vrste.

Gljive u zemlji

S kruga debla stabla promjera 1,0-1,5 m pažljivo skinite gornji sloj zemlje na dubini od 10 - 15 cm Sve pospite slojem komposta od 2 cm.Kupite micelij u trgovini i položite njegove komadiće na kompost. To rade tako da pakiranje bude dovoljno za jedno stablo. Micelij se prekriva uklonjenom zemljom.

Nakon toga, 50 g šećera se otopi u kanti vode i ovu smjesu treba sipati u 2-3 kante ispod jednog stabla. Pažljivo ulijte smjesu kako ne biste isprali zemlju. U godini slijetanja Micelij šumskih gljiva ne zahtijeva posebnu njegu. Sloj slame i mahovine položen ispod stabla pomoći će u održavanju vlage i zaštititi od isušivanja.

Žetvu šumskih gljiva možete očekivati ​​tek sljedeće godine. S početkom ljeta, mjesto sadnje treba redovito navlažiti. Ovo je posebno važno u razdobljima nedostatka prirodnih oborina. Ako je sve učinjeno ispravno, uskoro će se na površini zemlje pojaviti plodna tijela vrganja ili drugih šumskih gljiva.

Još tri do četiri godine će rasti na ovom mjestu svakog ljeta. Nakon čega je potrebno ponoviti postupak naseljavanja područja micelijem. Osim gore opisanih metoda, možete pokušati uzgojiti gljive na jednostavan način putem spora. Da biste to učinili, klobuke jestivih gljiva potrebno je položiti na vlažnu, plodnu parcelu.

Velike kapice se mogu razbiti na komade. Nekoliko dana kasnije uklanjaju se preostale kapice. A mjesto na kojem su ležale pažljivo se i redovito navlaži. Slijedeće godine zalijevanje nastavi i sredinom ljeta bi se na ovom mjestu trebale pojaviti one gljive čiji su klobuci bili položeni.

Video o uzgoju gljiva u ljetnoj kućici:

Bijele gljiveGljive u zemlji