Biljka slična peršinu, povrće, korovi, samonikle i otrovne biljke nalik na nju

Najčešći začin, barem kod nas, je peršin.

Međutim, vrtlari početnici često pate od zabune oko ovog stolnog začina, odlučujući da je vrtna biljka slična peršinu ono što jest.

Ali važno je uzeti u obzir da ovaj pristup ne samo da može pokvariti jelo, već i naštetiti vašem zdravlju.

Sadržaj:

• Samonikla biljka slična peršinu, koje biljke imaju slične listove
• Biljka slična peršinu
• Kućna biljka slična peršinu
• Otrovna biljka slična peršinu
• Korov sličan peršinu

Samonikla biljka slična peršinu, koje biljke imaju slične listove

Unatoč činjenici da postoji dosta biljaka sa sličnim složenim lišćem, nema opasnosti od brkanja kultivirane biljke s velikim brojem biljaka.

Najčešći i sigurni dvojnici uključuju uzgojeni cilantro i

celer, kao i divlji predstavnik puzavi ljutić.

Nevjerojatno je lako zbuniti ljutič sa začinom na temelju njegovog izgleda. Barem dok ne procvjeta svojim karakterističnim žutim cvatovima.

Razlikuje se od svog kulturnog kolege po prisutnosti vitica, što značajno komplicira proces iskopavanja ljutika.

Važno je zapamtiti da se ova biljka ne smije koristiti kao hrana, jer u velikim dozama može dovesti do neugodnih posljedica.Međutim, u narodnoj medicini ljutić se često koristi kao glavna komponenta za pripremu pripravaka za vanjsku upotrebu.

Nisu sve biljke opasne po zdravlje, ali ipak se ne isplati riskirati. Ako se u vrtu iznenada pojavi biljka slična peršinu, ne treba riskirati, bolje je upotrijebiti kupovno zelje ili ga ubrati s gredice na kojoj je prethodno posijano.

Biljka slična peršinu

Najveća pomutnja u kuhinji nastaje kada se na stolu jedan pored drugog pojave cilantro i peršin. Izvana je prilično teško razlikovati ove biljke, ali ih se ne može zbuniti mirisom i okusom.

Cilantro ima ne samo prilično specifičan miris, već i okus. Ovu kombinaciju su cijenili kuhari kavkaske kuhinje, ali ne sviđa se svima.

Takozvani okus buba, karakterističan za korijander, dobro se slaže s orijentalnim jelima, percipira se kao originalan na pozadini otmjenog umaka ili naglašava okus roštilja. Ali vrijedi uzeti u obzir da ne mogu svi cijeniti ovu originalnost.

Unatoč činjenici da cilantro prilično podsjeća na drugi začin, nemoguće ih je pobrkati mirisom ili okusom.

Bolje je uzeti u obzir potonje i prije rezanja zelja provjeriti je li jedno s drugim pomiješano.

Cilantro je biljka slična peršinu, pogledajmo video o ovoj začinskoj biljci:

Kućna biljka slična peršinu

Za razliku od cilantra, druga biljka neodređeno podsjeća na biljku izgledom, ali je gotovo slična po okusu. Ova ljekovita biljka je obični drenjin, jednogodišnja biljka koja naraste do pola metra visine.

Listovi su trokutasti, perasto razrezani, a izvana ih je prilično teško zbuniti s lišćem začinske biljke.

No, kada se doda u hranu, chervil se ne razlikuje puno od poznatog originala.

Međutim, unatoč određenom identitetu okusa, ne koristi se za hranu. Chervil je stekao veliku popularnost u alternativnoj medicini i vrtlarstvu; njegovi pahuljasti grmovi često ukrašavaju cvjetne gredice.

Unatoč činjenici da je biljke teško razlikovati po okusu, ne isplati se riskirati izvlačenje čebulice s gredice na salatu. Ovo nije prehrambena kultura i ne preporuča se njome zamijeniti tradicionalne začine.

Otrovna biljka slična peršinu

Zamijenite li ovu biljku s njezinim vrtnim ili korovskim dvojnikom, možete dobiti probavne smetnje ili blago, ali prilično neugodno trovanje. Međutim, postoji biljka koja je izgledom slična začinu, ali je smrtonosna za ljude - otrovna je.

Unatoč činjenici da ova biljka nije rasprostranjena u cijeloj zemlji, još uvijek se može naći u južnim regijama.

Izvana, trava vrlo podsjeća na kulturni izvornik, ima ugodan miris koji ne izaziva zabrinutost i visoku razinu toksičnosti.

Dakle, za usporedbu, samo sto grama lišća bit će dovoljno da dovede do smrti krave, a čovjek će trebati još manje.

Široko rasprostranjena u zemljama Amerike, Europe i Azije, otrovnica je nevjerojatno opasna biljka čija konzumacija dovodi do smrti neopreznih gurmana.

Zanimljive informacije o ovoj otrovnoj biljci nalaze se u videu:

I unatoč činjenici da ga je prilično teško susresti na teritoriju zemlje, ne vrijedi riskirati. Peršin koji se pojavio niotkuda u vrtu, gdje ga niste posijali, nije najbolji dodatak salati.

Korov sličan peršinu

Još jedan predstavnik flore koji liči na dobro poznati začin je koka-kola. Često se naziva jednostavnim pasjim peršinom.

Opasnost od zamjene s kulturnim izvornikom velika je na početku vegetacije, kada su lišće i izdanci još tanki. Stabljika se postupno rasteže i može doseći visinu od nekoliko metara.

Lako ga je prepoznati, čak i na početku vegetacije, po mirisu, dosta je oštar i neugodan.

Kokorysh možete pronaći posvuda: na rubovima cesta, poljima, praznim parcelama, a vrlo ga je teško ukloniti.

Jedini način je uništavanje još mladih izdanaka, prije formiranja sjemena koje bi sljedeće godine moglo proklijati.

Važno je uzeti u obzir da ovo nije samo neugodan korov, već i otrovna biljka. Konzumiranje se strogo ne preporučuje.

Postoji dosta biljaka koje izvana podsjećaju na začine, a to ne bi bilo tako opasno da neki od tih dvojnika nisu otrovni. Da biste izbjegli nevolje, peršin se ne preporučuje brati tamo gdje ga niste posadili.