Medvjeđi luk ili divlji češnjak - koje su dobrobiti?

Medvjeđi luk ili divlji češnjak dobro podnosi sjenu, raste ispod drveća i grmlja, ali treba dovoljno vlage. Preferira pjeskovita ili ilovasta tla, a ne voli alkalna ili kisela tla. Osim toga, ne podnosi poplave otopljenom vodom u proljeće.

Medvjeđi luk se razmnožava svježim sjemenom ili lukovicama kćerima. Sjeme posijte prije zime ili proljeća, nakon što ste ih prethodno stratificirali 90 dana. Ovaj luk se dobro razmnožava i samosjetvom. Rezanje zelenila prilikom sjetve sjemena počinje u trećoj godini, nakon što je divlji češnjak izrastao. Luk za zelje se skuplja prije cvatnje, a sjeme - nakon što kapsule potamne. Nakon rezanja više ne izrasta. Da bi listovi medvjeđeg luka bili sočniji i veći, za ishranu možete dodati kompost i trulo lišće.

Ljekovita svojstva medvjeđeg luka približno su ista kao i češnjaka.
Ramson je prvo proljetno jestivo zelenilo izvrsnog, blago ljutog okusa, a svojim fitoncidnim svojstvima u tome nadmašuje čak i češnjak. Listovi i peteljke ove vrste luka dodaju se salatama i juhama, te nadjevima za pite. Osim toga, sitno nasjeckani ili zgnječeni listovi i lukovice divljeg češnjaka dobro čuvaju meso i sprječavaju njegovo brzo kvarenje.

Ramson je naveden u Crvenoj knjizi.Divlji češnjak (narodni nazivi: divlji luk, medvjeđi luk, židovski luk, poskok i šumski češnjak, levurda, čuturica, čančić) obuhvaća dvije slične vrste luka koje rastu u divljini - medvjeđi i pobjednički luk, koji se razlikuju po obliku njihove cvatove.