Uzgoj rukole na otvorenom terenu, uvjeti, sjetva, preporučene sorte

Ne tako davno, gusjenica je bila prilično česta samo u divljem obliku. Rasprostranjen je po Europi, Kavkazu, Indiji, Aziji i Africi. Biljka ima nekoliko naziva. U Portugalu ime gusjenice zvuči kao rukola, u Engleskoj - rukola, u Rusiji - gulyavnik ili divlja gorušica, a na latinskom - eruca. Svi ovi nazivi također se odnose na današnju popularnu kulturu salate. rikula.

Posljednjih desetljeća biljka se počela uzgajati u industrijskim razmjerima na otvorenom i zatvorenom terenu. Gusjenica se više ne smatra korovom. Rukola je trend među novim vrtnim kulturama. Uzgoj rikule također je postao popularan na privatnim parcelama. Pokušajmo razumjeti razloge takve ljubavi prema ovoj kulturi.

Sadržaj:

• Rukola, opće informacije
• Koji su uvjeti potrebni za uzgoj rukole na otvorenom terenu?
• Sorte rikule, sjetva i uzgoj

Rukola, opće informacije

Eruka sativa ili rukola pripada rodu Indau iz porodice Brassica. Rukola je pretežno jednogodišnja zeljasta biljka visine do 60 - 70 cm.Postoji više vrsta rikule. Razlikuju se po obliku lista i boji cvijeta. Postoje biljke s bijelim i žutim cvjetovima. Vjeruje se da prava divlja rikula iz Italije i mediteranskih zemalja ima male, otvorene i pomalo reljefne listove.

I rikula, koja se inače uzgaja u industrijskim staklenicima, ima zaobljenije listove. Cvatovi su skupljeni u duge labave grozdove. Nakon završetka cvatnje formiraju se plodovi - mahune. Dužina mahune je do 4 cm.Sjemenke su u mahuni raspoređene u dva reda. Oblik sjemena je najčešće ovalan, boja je smeđa, svijetlosmeđa, veličina je do 3 mm.

Cvjetovi i listovi rikule koriste se kao hrana. Sjemenke se koriste za pripremu gorušičinog ulja. Zbog visokog udjela eruka kiseline, od 20 do 40%, ovo ulje se rijetko koristi u ishrani u čistom obliku. Cvijeće i ostavlja Biljke se obično dodaju svježe u salate. Važno je napomenuti da što su listovi rikule mlađi, manji i nježniji, to je njezin okus ugodniji. Listovi rukole sadrže vitamine:

• E
• DO
• RR
• S
• U 9
• U 3

Karotenoidi zeaksantin i lutein, koji se nalaze u rikuli, važni su za vid jer utječu na područje makule u mrežnici. Njihova uporaba dobra je prevencija protiv katarakte i makularne degeneracije. Sljedeće tvari također su prisutne u listovima i cvjetovima:

• željezo
• fosfor
• kalij
• kalcij
• natrij
• magnezij

Važno je napomenuti da rikula kod dojilja djeluje kao ekstraktor mlijeka, osim toga ima baktericidna i dezinfekcijska svojstva te potiče probavu. Znanstvenici bilježe blagotvoran učinak biljke na tijek dijabetesa tipa 2, preporuča se jesti kod metaboličkih poremećaja i problema s prekomjernom težinom.

Trenutno su u tijeku istraživanja o utjecaju rikula na onkološke procese. Sve je to učinilo ovu kulturu vrlo popularnom i počela se uzgajati na osobnim farmama, iako su se do sredine prošlog stoljeća uglavnom sakupljali divlji oblici.

Koji su uvjeti potrebni za uzgoj rukole na otvorenom terenu?

Uzgoj vlastite rikule nije težak. Kultura nije osobito zahtjevna. Najveću korist i najbolji okus imaju mali listovi, stari od 20 do 50 dana. Stoga rikulu možete sijati nekoliko puta u sezoni. To treba učiniti od travnja do kolovoza. A zimi možete sijati i uzgajati rukolu na prozorskoj dasci.

Prilikom odabira zemljišta za ovu kulturu, morate imati na umu da visoko kisela tla nisu prikladna za to. Ovaj općenito nepretenciozan usjev neće rasti na njima. Dobro se osjeća na neutralnim tlima ili u gredicama gdje je tlo blago kiselo ili alkalno. Ako je tlo kiselo, tada morate dodati kredu ili vapno za sadnju rukole. Rikula je svjetloljubiva biljka, ali dobro podnosi i laganu sjenu.

Ne smijete sijati rukolu na slabo osvijetljenim mjestima, lišće će izgubiti ne samo boju, već i okus. Biljka može izdržati temperature do -7 stupnjeva, ali ipak, uz dugotrajnu izloženost niskim temperaturama, rukola vrlo slabo raste, lišće se gotovo ne razvija.

Optimalna temperatura za nju nije niža od + 16. Rukola je prilično zahtjevna što se tiče zalijevanja. U suhim uvjetima tlo listovi gube svoju nježnu teksturu i postaju grubi. U vrućim ljetnim uvjetima potrebno je dodatno zalijevanje. Sadnice rikule možete hraniti jednom ili dvaput otopinom istrunule divizme u količini od jedne žlice na 10 litara vode. Ne preporučuje se primjena dušičnih gnojiva. Kao i sva kupusnjača, akumulira nitrate.

Prva sjetva u otvoreni teren može se obaviti u trećoj desetini travnja. Posljednji je u prvih deset dana kolovoza. Rukolu možete uzgajati kroz sadnice kako biste dobili raniju žetvu.Sadnice se sije krajem ožujka - početkom travnja. Ako su ispunjeni osnovni uvjeti, možete sijati rukolu na otvorenom terenu i dobiti žetvu zdravog zelenila.

Sorte rikule, sjetva i uzgoj

Prije sjetve prekopajte gredicu do dubine lopatice i dobro prođite grabljama razbijajući velike i male grudice. Najbolje je ako je krevet tamo gdje je prije raslo sljedeće:

• krumpir
• grašak
• grah
• bundeva

U pripremljenom tlo napraviti plitke, 10 - 15 mm, utore. Razmak između redova je do 15 - 30 cm.Brazde su dobro prolivene vodom. Sjeme je poželjno sijati na međusobnom razmaku od 3 do 10 cm. Pospite utore zemljom. Ne smijete saditi sjeme dublje od 0,5 cm, bolje je pokriti rane proljetne sjetve pokrovnim materijalom kao što je lutrasil.

Za tjedan dana će se pojaviti izbojci. Ako opasnost od mraza još nije prošla, uklonite film s vrtnog kreveta samo tijekom dana, kada je temperatura viša od + 1 stupnja. Daljnja njega sastojat će se od labavljenja, plijevljenja i zalijevanja. Kada list rikule dosegne deset cm duljine, možete početi rezati.

Sorte za uzgoj na privatnim gospodarstvima

1. Poker. Raznolikost se odlikuje ranom zrelošću. Listovi su pogodni za rezanje već 20. - 25. dan. Do 18 cm visine.Ugodnog blagog okusa senfa. Preporučuje se ne samo za uzgoj u vrtu, već i kao lončanica. Produktivnost do 1,3 kg po kvadratnom metru.
2. Rokoko. Sorta je rana, širokih listova, rodna. Berba je moguća 25. dana. S jednog kvadratnog metra možete skinuti do 1,5 kg. metara.
3. Taganskaja. Rana i hladno otporna sorta s uskim i jako izrezanim listovima. Tehnička zrelost nastupa 25. dana. Produktivnost do 1,2 kg po kvadratnom metru. metara.
4. Solitaire.Sorta se može uzgajati kao dvogodišnja sorta.U proljeće će dati najraniju žetvu vitamina zelenilo. Produktivnost do 1,6 kg po kvadratnom metru. metara.

Prilikom berbe listova rikule važno je zapamtiti da se svježi listovi mogu čuvati u hladnjaku najviše tjedan dana.

Uzgoj rukole na videu: