Krimski luk - korisna svojstva, karakteristike sorte, sadnja i njega

Jalta luk, drugo ime za krimski luk, sorta je koja s pravom zauzima jedno od prvih mjesta na ljestvici najpopularnijih sorti među kupcima. Njegova glavna vrijednost leži u neobično sočnoj pulpi i odsutnosti gorčine, što se primjećuje u gotovo svim ostalim sortama.

Yalta vrtlari posvećuju posebnu pozornost luk Razlog je taj što se može uzgajati izravno na osobnoj parceli. Agronomi pak tvrde da je uzgojem moguće dobiti ukusno, obogaćeno povrće, ali samo ako su zadovoljeni potrebni uvjeti.

Sadržaj:

1. Jalta luk - prednosti
2. Jalta luk - kako razlikovati, značajke sorte
3. Kako uzgajati luk Jalta

Jalta luk korisna svojstva

Jalta luk ima crvenu boju, lijep oblik i visok postotak sočnosti u usporedbi s drugim sortama. Sorta je dobivena križanjem portugalske i španjolske sorte.

Uzgajana sorta poznata je po bogatoj prisutnosti:

• vitamini i mikroelementi
• antioksidansi i fitoncidi

Proizvod se smatra vrlo dijetalnim, sadrži veliku količinu vitamina C, a također iznenađuje minimalnom prisutnošću šećera u sastavu. Korištenje Jalte Luke Bolje ga je proizvoditi sirovog.

Čak i nakon petominutne toplinske obrade svi mikroelementi, uključujući i vitamin C, bit će uništeni.

Također je vrijedno napomenuti da je komponenta alicin, koja pomaže u uništavanju formacija raka, sadržana u Jalti Luke u minimalnoj količini, u usporedbi, na primjer, s lukom.

S obzirom na to da sorta Jalta nema gorčine, može se konzumirati u puno većim količinama sirova nego sorta luka. To osigurava da ljudsko tijelo može dobiti mnogo više korisnih mikroelemenata i vitamina.

Svi liječnici opće prakse izričito savjetuju što češću konzumaciju luka i na taj način jačanje imunološkog sustava.

Na krimskom raznolikost sadrži aktivne komponente koje:

• imaju dobar vazodilatacijski učinak
• također pomažu u snižavanju krvnog tlaka
• smanjiti rizik od koronarne bolesti srca i drugih kardiovaskularnih nedostataka.

Posebnost krimske sorte također se može nazvati sposobnošću značajnog smanjenja kolesterola u krvi.

Kako razlikovati luk Jalta, značajke sorte

Uzgojite pravu Jaltu luk moguće samo u određenim regijama Krima. Samo tamo vremenski uvjeti i mikroelementi kojima je tlo zasićeno omogućuju dobivanje luka čiji okus ne daje osjećaj gorčine.

Uzgoj ove sorte na drugom području gotovo nikada ne daje sličan rezultat. Pronaći pravi Yalta proizvod na policama prilično je teško.

Problem nastaje zbog postojanja nekoliko desetaka sličnih po izgledu, sorte i zbog nepoštenih trgovaca koji su svoju robu nudili pod markom Yalta.

Prilikom odabira kvalitetnog proizvoda, kupac se prije svega treba osloniti na sljedeće znakove:

• bojanje - treba biti bogato, ravnomjerno i što bliže tamnoj bordo nijansi
• oblik - na prvi pogled, u usporedbi s drugima sorte, pretjerano spljošten korijenski sustav - trebao bi se, takoreći, uvući izravno u samu žarulju.

Također biste trebali zamoliti prodavača da prereže luk na pola i sami pregledajte dobiveni rez. Na presjeku prave Jalte Luke Debele ljuske trebale bi biti jasno vidljive, prilično gusto smještene jedna do jedne.

U isto vrijeme, njihova boja bi trebala biti isključivo bijela, a rub svake ljuske trebao bi imati blagu ljubičastu nijansu. Broj vaga ne smije biti veći od sedam komada. Također je vrijedno obratiti pažnju na miris koji se pojavljuje prilikom rezanja.

Ne bi trebalo biti prestrogo. Prilikom rezanja luka oči ne smiju suziti, a okus bi trebao iznenaditi svojom slatkoćom.

Zapanjujuća značajka ove sorte luka je njihov vrlo kratak rok trajanja - maksimalno četiri mjeseca. Potpuno sazrijevanje takvih Luke javlja se najranije sredinom kolovoza - početkom rujna.

Bolje je pohraniti kupljeni kvalitetni proizvod u suspendiranom stanju, na hladnom i tamnom mjestu, a žarulje moraju biti utkane u pletenice. Čuvanje proizvoda u hladnjaku najvjerojatnije će dovesti do brzog kvarenja.

Kako uzgajati luk Jalta

Sasvim je moguće uzgajati ovu sortu na privatnoj parceli. No, ovaj će proces zahtijevati određene fizičke troškove, pažljivo proučavanje posebne literature o uzgoju i, naravno, vrijeme potrebno za uzgoj.

Dobivanje slatkog i kvalitetnog proizvoda ne događa se uvijek.Ponekad ljetnim stanovnicima treba nekoliko godina da detaljno prouče sve nijanse uzgoja luka. Bolje je rasti na mjestu kroz sadnice.

Sjetva i uzgoj presadnica

Njegova vegetacijska sezona doseže 160 dana. Sadnja sjemena na otvorenom terenu neće donijeti dobre rezultate. Prije svega, razdoblje zrenja će se značajno povećati, a drugo, okus će se pogoršati i, posljedično, pojavit će se gorčina.

Priprema sjemena, kako bi se u budućnosti dobile dobre sadnice, trebala bi započeti u zadnjih deset dana veljače. U početku se nigella pažljivo sortira, zatim namoči u otopinu kalijevog permanganata srednje jačine i poseban sastav za stimulacija rasta najdulje pola sata.

Nakon isteka navedenog vremena, sadni materijal treba osušiti. Sjetva se odvija u spremniku s posebno pripremljenim tlom. Tlo za sadnice treba imati labavu konzistenciju i sadržavati sve potrebne hranjive tvari.

Pripremljeno sjeme sadi se u zemlju na dubinu od otprilike 1 cm, a razmak između sjemenki ne smije biti manji od 2 cm.

Kontejneri s usjevima zalijevati, prekriven polietilenom i postavljen na posebno pripremljeno mjesto, čija se prosječna temperatura kreće od 20 do 25 oC. Posude sa sjemenkama trebaju ostati na istom mjestu i istim temperaturnim uvjetima do klijanja.

Nakon dvadesetak dana bit će moguće promatrati pojavu prvih izdanaka. Tijekom ovog razdoblja razvoja biljka treba niže temperature. Stoga je kutije s sadnicama u razvoju bolje staviti na hladnije mjesto, gdje prosječna temperatura neće biti ispod 16 i iznad 20 stupnjeva. Ova klimatska promjena pomoći će spriječiti da se sadnice rastegnu uvis.

Slijetanje u zemlju

U posljednjih deset dana svibnja, već značajno narasle sadnice mogu se saditi u otvoreno, prethodno pripremljeno tlo. Za to je prikladno mjesto s dovoljno sunčeve svjetlosti i bez propuha.

Iskusni agronomi tvrde da će se luk Jalta osjećati najudobnije samo u kamenitim uvjetima. tlo. Ovakav sastav tla ne dopušta da lukovica ide dublje.

Budući da se lukovica razvija gotovo na površini i svaki dan prima dovoljnu količinu sunčeve topline, njezina stopa rasta se značajno povećava, a sama glavica dobiva dovoljnu količinu korisnih elemenata, što zauzvrat ima dobar učinak na okus uzgojenog. proizvod.

Saznajte više o prednostima krimskog luka u videu: