Kalorični sadržaj rotkvica i njegov sastav govore mnogo

Svi volimo ne samo meso i ribu, već i voće, a posebno povrće. Povrće se može jesti i sirovo i kuhano, prženo i pirjano. Od povrća možete napraviti salate, jela i još mnogo toga. Tema ovog članka bit će tako zdravo povrće kao što je rotkvica. Ispitat ćemo teme kao što su sastav hranjivih tvari, kalorijski sadržaj rotkvica i njegovo prirodno podrijetlo.

Unatoč činjenici da rotkvice dolaze iz Francuske, kod nas su prilično popularne i, u principu, nisu tako skupe. Stoga sa zadovoljstvom konzumiramo tako zdrav i uistinu niskokaloričan proizvod.

Prednosti rotkvica su prije svega njihov niski sadržaj kalorija (samo 15-16 kcal na 100 grama), te prilično visok sadržaj eteričnih ulja, vitamina i minerala. Osim toga, rotkvica je korisna za mnoge bolesti, a njen sok i kora također imaju veliku korist.

Kalorični sadržaj rotkvica čini ga tako popularnim, jer ako se odlučite na strogu dijetu, rotkvica će to savršeno podržati. Set određenog niskokaloričnog povrća može lako sastaviti vaš dijetalni jelovnik.

Rotkvice, iako imaju mnogo vitamina i korisne su svim ljudima bez iznimke, ipak mogu naštetiti. S obzirom na to da sadrži veliki postotak eteričnih ulja, ne smijete ga jesti puno i često jer može poremetiti metabolizam i rad želuca.

Glavno je pogledati koru rotkvice prije jela jer se po njoj vidi kakvog je oblika plod. Kora bi trebala biti glatka, svijetlo ružičasta, bez točkica i vlakana.A glavna razlika između zrelih i potpuno svježih rotkvica je njihova elastičnost, poput lubenice ili rotkvice.