Sorte luka: opis, izbor, sadnja

Luk na izrast perja
Luk je zeljasta biljka iz roda lukova, koja uključuje nekoliko jestivih i ukrasnih vrsta. Od velike je važnosti u kulinarstvu i narodnoj medicini.
U pripremi jela koristi se kako podzemni dio - lukovica, po obliku slična repi, pa otuda i naziv luk, tako i nadzemni zeleni listovi koji su najčešće uskog cjevastog ili uskog pljosnatog oblika i izgledaju kao dugo perje.
Sadržaj:

Vrste i sorte luka za uzgoj

Luk na izrast perja

Najpopularnija i najraširenija vrsta luk na zelje je luk batun. Ima dobro razvijen prizemni dio, predstavljen dugim cjevastim listovima visine do 1 m.
Listovi luka slični su listovima luka, ali su superiorniji u sadržaju vitamina i korisnih tvari. Na jednom mjestu raste nekoliko godina.
Luk se uzgaja u dva ciklusa - sjetvom sjemena i sadnjom luka (smetke).
Za dobivanje zelenog luka možete koristiti ili tjeranje perja iz lukovica ili sadnju posebnih sorti luka na perje.

Sorte luka batun

  1. Uralska obitelj - zimska otporna sorta srednje sezone, daje žetvu zelenila 25 dana nakon što zeleno lišće počne rasti. Dostiže visinu od 35 cm do 50 cm, okus je poluoštar, listovi nježni. Sorta je produktivna, daje više od 7 kg po četvornom metru po sezoni. Sorta je otporna na mraz, razmnožava se samo dijeljenjem grma.
  2. Seryozha je rana sorta luka - batun.Ima dobru otpornost na zimu. Listovi su ravni, sivozelene boje, dužine više od pola metra. Okus je poluoštar.
  3. Semiletka je sorta srednje sezone, pogodna za uzgoj na privatnim gospodarstvima za osobne potrebe i za prodaju.
  4. Svibanj - srednje kasni luk batun. Dobra sorta za osobnu upotrebu i za uzgoj na farmama za prodaju.

Osnovne tehnike uzgoja batuna

Neke sorte luka mogu se razmnožavati dijeljenjem grma u proljeće ili rano ljeto. Lukovice se sade na dubinu do 3 cm, razmak između njih je do 25 cm. Sjetva sjemena proizveden početkom svibnja.
Treba imati na umu da 1 g sadrži otprilike tri stotine sjemenki i usjevi mogu biti vrlo gusti. Stoga će zahtijevati stanjivanje. U srpnju možete rezati lišće za zelenilo; ono će ponovno rasti do jeseni. U jesen se zelenilo ne reže.
Sljedeće godine, čim list počne rasti, prva berba se može brati nakon 25 dana, druga nakon 55 dana.

Luk Schnitt

Vlasac - luk - još je jedna vrsta luka koja se uzgaja zbog zelenila, iako se jedu i mali lažni lukovi, promjera do 1 cm. Prvo zelje pojavljuje se odmah nakon što se snijeg otopi i ima vrlo nježan okus.
Sorta Bohemia - produktivni višegodišnji vlasac - luk. Na jednom mjestu raste do pet godina. Prvo rezanje zelenila obavlja se tri tjedna nakon početka ponovni rast zelenog lišća.
Chemal je ljutkasta sorta luka koja daje žetvu pogodnu za masovnu berbu sljedeće godine nakon sadnje. U proljeće se potpuno uklanja. Ostaju samo grmovi maternice.
Medonosna biljka - daje žetvu otprilike 90 dana nakon početka ponovnog rasta. Okus zelenila je poluoštar. Pogodan za uzgoj u privatnim gospodarstvima.Tehnologija uzgoja vlasca slična je tehnologiji uzgoja trube.
Vlasac i luk u prvim godinama sadnje zahtijevaju redovito plijevljenje, a kasnije stvaraju gust busen. Kao i svi lukovi, preferira tlo dobro pognojeno organskom tvari i mineralnim gnojivima.

šalot

Luk na pero rezultat

Luk je vrsta luka koji formira mnogo malih spojenih lukovica koje služe kao sjemenski materijal za sljedeću sezonu. Uzgaja se uglavnom radi zelenila kao dvogodišnji usjev. Lišće se reže nekoliko puta u sezoni.

Za domaće farme preporučuju se sljedeće sorte:
Sluzavi luk se uzgaja zbog zelenila koje daje gotovo odmah nakon što se snijeg otopi, a cijenjen je kao prva vrtna biljka.
Preporučene sorte:
  • Vođa
  • širokolisna
  • zelena
  • Patuljak
  • bjeloruski
Izrazito svojstvo sluzavog luka je nakupljanje sluzavog soka unutar lišća. U jesen, iskopavši grm luka iz vrtne gredice, možete ga presaditi u lonac za cvijeće i cijelu zimu imati žetvu zelenila na prozorskoj dasci.

Medvjeđi luk - divlji češnjak

Izdvojeno od navedenih vrsta i sorti luka, postoji divlji češnjak, čiji plosnati listovi izgledom malo podsjećaju na perje luka, a okusom i mirisom divlji češnjak je vrlo sličan češnjaku, iako je i divlji češnjak vrsta luka. Za ishranu se koriste mladi listovi.
Sve vrste luka koje se uzgajaju zbog zelenila uzgajaju se uglavnom na otvorenom terenu. U zatvorenim staklenicima ili staklenicima koriste metodu tjeranja zelenila od sorti luka.

Sorte luka za dobivanje zelenog perja

Mnoge domaćice uzgajaju luk na prozorskoj dasci stavljanjem običnog luka u vodu. Slična tehnika se koristi u staklenicima, gdje se zeleni luk proizvodi pomoću hidroponike. Ovo je mnogo isplativije od sadnje luka kako bi se zelenilo tjeralo u zemlju.
Farme staklenika koriste obje metode dobivanje zelja od luka. Sadni materijal u ovom slučaju bit će luk - selekcije, odnosno lukovice male veličine odabrane od luka - repa.
Najbolje sorte za to su:
  • Strigunovskog
  • Rostovski
  • Arzamas
  • Mstersky
  • Unija
  • Bessonovski
Iz jedne lukovice zelje se može rezati nekoliko puta, u pravilu se to radi dva do četiri puta. Nakon toga se sadi nova serija lukovica. Rezanje se provodi nakon što lišće dosegne duljinu od 35 - 40 cm.
Treba reći da uzgoj luka za zelje za prodaju, kako u stakleniku tako i na otvorenom, može postati dodatni obiteljski posao, jer je vitaminsko zelje traženo među stanovništvom u bilo koje doba godine.
Luk na pero rezultatMašna na peru