Kineski kupus i njegova korisna svojstva

Japanci stogodišnjaci jedu puno morskih plodova, gruzijski starci začinjenu hranu smatraju receptom za dugovječnost, a kineski mudraci svoje zdravlje duguju kineskom kupusu i njegovim blagotvornim svojstvima.

U čemu je tajna kineskog kupusa?

Listovi ove dvogodišnje biljke dosežu 40 cm duljine i sadrže veliku količinu korisnih tvari. Kineski kupus, kao i većina drugih vrsta ovog povrća, sastoji se od gotovo 90% vode i vlakana, što ga čini vrijednim dijetetskim proizvodom.

Količina proteina u kineskom kupusu veća je nego u cikli, mrkvi, pa čak i repi. Ova sorta je dobavljač vrlo rijetkih vitamina koji potiču zacjeljivanje čira na dvanaesniku i želucu. Kupus također normalizira rad crijeva i uklanja otpad i toksine iz tijela. Također se preporučuje dijabetičarima i osobama koje pate od pretilosti.

Što se tiče sadržaja minerala, kineski kupus ni na koji način nije inferioran od drugog povrća. Sadrži dovoljne količine kalcija, magnezija, kalija i fosfora.