Koje su prednosti slatke paprike: upotreba u narodnoj medicini

Zahvaljujući raznolikosti boja, slatke paprike mogu ukrasiti svako jelo. Međutim, može se koristiti ne samo u kuhanju. Zbog svojih ljekovitih svojstava, papar aktivno se koristi za pripremu lijekova.

Sadržaj:

• Korisne komponente
• Svojstva slatke paprike
• Primjena papra u narodnoj medicini
• Kontraindikacije i pravilna priprema paprike

Korisne komponente

Papar je jedno od niskokaloričnih povrća. 100 g sadrži samo 27 kcal, pa ga možete konzumirati u neograničenim količinama.
Slatke paprike sadrže sljedeće vitamine:

• Vitamin A – 535 mcg
• Vitamin PP - 0,04 mg
• Vitamin B - 10,05 mg
• Vitamin B6 – 0,27 mg
• Vitamin B9 – 18 mcg
• Vitamin C – 139 mg
• Vitamin P - 500 mg
• Vitamin K – 14 mcg
• Vitamin E - 2,5 mg

Po sadržaju vitamin A Papar zauzima vodeće mjesto među većinom povrća i voća. Konzumacijom samo 40 g ovog povrća organizam će dobiti potrebnu dnevnu dozu vitamina C. Papar je također bogat raznim mikroelementima: magnezijem, cinkom, klorom, kalcijem, fosforom, jodom, željezom, manganom, bakrom, cinkom, fluorom .

Najvrjednije i najkorisnije su sjemenke i bijela pulpa oko peteljke. Treba imati na umu da se toplinskom obradom paprike uklanja većina korisnih tvari. U sezoni povrća bolje ga je jesti svježe.

Svojstva slatke paprike

Svakodnevnom konzumacijom paprike možete se riješiti oteklina i dermatitisa. Papar treba uvrstiti u prehranu osoba koje pate od dijabetesa i nesanice. Rutin (vitamin P), sadržan u papru, poboljšava krvožilni sustav i sprječava stvaranje krvnih ugrušaka. Zbog toga se preporuča jesti kako bi se spriječila tromboza i ateroskleroza.\

Ako redovito konzumirate slatku papriku, stanje vaše kože, kose i noktiju će se poboljšati. Sadržaj kumarinske i klorogenske kiseline u zelenom voću, te likopena u crvenom voću, sprječava razvoj raka.

Papar je koristan kod konzumiranja avitaminoze, anemije, osteoporoze i krvarenja desni. Korisne tvari uključene u sastav papar stimuliraju izlučivanje želučanog soka, što poboljšava proces probave i pokretljivost crijeva. Osim toga, paprika se koristi u proizvodnji kozmetike. Kako biste održali mladost, ljepotu i zdravlje, preporuča se redovito ga uključiti u prehranu.

Primjena papra u narodnoj medicini

Sok od paprike pomaže u rješavanju mnogih bolesti i simptoma. Svježe iscijeđeni sok ima protuupalni učinak, pa se ne može konzumirati samo oralno i koristiti kao sredstvo za ispiranje usta. Na taj način možete se riješiti stomatitisa i gingivitisa.

Ako je suzna vrećica upaljena, tada 30 minuta prije jela treba popiti čašu soka s dodatkom žlice meda. Ako imate nedostatak joda i bolest štitnjače, trebali biste redovito piti sok od paprike. Nakon nekog vremena, ravnoteža joda u tijelu će se obnoviti.Za normalizaciju rada gušterače i razine glukoze, sok treba piti najmanje 3 puta dnevno na prazan želudac.

Video o prednostima slatke paprike:

U početku je doza 30 ml, a postupno se povećava na 150 ml. Ako na licu postoje pigmentne mrlje, tada morate pomiješati jednake količine soka od papra i mrkve, pomiješajte i namažite problematična područja. Kod crijevnih kolika korisno je piti mješavinu sokova: špinata, paprike i mrkve.

Treba imati na umu da ne može svatko jesti papar. Postoje određene kontraindikacije kada je jedenje ovog povrća nepoželjno i može izazvati komplikacije.

Kontraindikacije i pravilna priprema paprike

Papar ne smiju koristiti osobe koje boluju od teške angine, hipertenzije, čira na želucu ili dvanaesniku. Papar u bilo kojem obliku ne preporučuje se za gastritis, kolitis, povećanu razdražljivost i nesanicu. Zabranjeno je koristiti slatku papriku za hemoroide, epilepsiju i kronične patologije bubrega i jetre.

Paprike se obično beru sredinom kolovoza. U tom razdoblju dolazi do obilne plodnosti. Tijekom berbe važno je odrezati plodove zajedno s peteljkama, a da pritom ne oštetite matične biljke. Treba pohraniti samo cijele plodove koji imaju gustu, mesnatu pulpu.

Nakon sakupljanja paprike stavite je u plastičnu vrećicu, napravite u njoj male rupice i stavite u kutije. U ovom obliku treba ga čuvati u hladnjaku.

Paprike se za zimnicu mogu sušiti, zamrzavati ili kiseliti. Oslobodite voće od sjemenke i narezati na sitne komade 3x4 cm.Dodati u kipuću vodu pa ostaviti da se voda ocijedi. Komade stavite u posude i osušite na suncu. Paprike čuvajte u staklenoj posudi ili plastičnim vrećicama.Paprike možete sušiti u posebnoj sušilici ili u pećnici.

Za zamrzavanje voća potrebno ga je oprati, očistiti od sjemenki i složiti. Zatim stavite u vrećice, zavežite i stavite u zamrzivač. U ovom obliku paprike se mogu koristiti za nadjev. Ako ćete papriku koristiti kao dodatak jelima, onda je također ogulite, operite, obrišite suhim ručnikom i narežite na komade. Zatim stavite u porcije u vrećice, čvrsto zavežite i stavite u zamrzivač.

Smrznuta paprika može se čuvati 3-5 mjeseci. Plodovi ne gube svoja korisna svojstva, okus i miris. Temperatura u zamrzivaču treba biti najmanje 15 stupnjeva. Za pripremu kiselih paprika ogulite i operite plodove, narežite na male ploške i blanširajte u kipućoj vodi 5 minuta.

Za pripremu marinade potrebno je zakuhati 3 litre vode, dodati 6 žlica soli, dodati čašu šećera, promiješati i sve zajedno prokuhati. Zatim dodajte 0,5 octa. Na dno staklenke stavite 2 klinčića češnjak, lovorov list, nekoliko zrna ljute paprike. Nakon toga komade paprike zbijemo u staklenku, dodamo 3 žlice biljnog ulja i ulijemo marinadu. Završna faza je sterilizacija.