Koje su prednosti prženih sjemenki suncokreta, sadržaj kalorija u proizvodu

Dio voća i povrća pojavio se u Europi tek nakon što je Kolumbo otkrio Ameriku. Tek u 16. stoljeću Europljani su imali priliku kušati kukuruz, rajčice, krumpira i suncokreta.

Doznajmo koliko su pržene sjemenke suncokreta korisne i koliko je rada potrebno za uživanje u proizvodu uzgojenom na vlastitoj parceli.

Sadržaj:

1. Malo povijesti biljke
2. O suncokretu i njegovom uzgoju
3. Prednosti prženih sjemenki suncokreta
4. Koliki je sadržaj kalorija u prženim sjemenkama?
5. Koja je šteta od jedenja sjemena, kontraindikacije za upotrebu
6. Koje su sjemenke zdravije, pržene ili sirove?

Malo povijesti biljke suncokreta

Zvali su Indijanci koji su tada živjeli u Americi suncokret sunčan cvijet, zbog svoje jarko zlatne boje. Iako se suncokret na ovim prostorima uzgajao od davnina, nisu ga doživljavali kao konzumno povrće pa nitko nije znao ništa o blagotvornosti ili štetnosti prženih sjemenki.

Indijanska plemena koristila su samo pelud i latice biljke; bili su dio boja za tetovaže za liječenje groznice, koja je bila vrlo česta u to vrijeme. Pelud je korišten i za pripremu sastava koji pomaže u ublažavanju posljedica ugriza otrovnih zmija.

Nakon suncokret pojavio na europskom teritoriju, također ga nisu odmah počeli jesti. Dugo je to bila samo biljka za stvaranje posebnog dekora u vrtovima i staklenicima.

S vremenom su se neki prilično znatiželjni pojedinci odvažili kušati sjemenke. Da bi se dobio izražajniji okus, sjemenke su se počele sušiti i podvrgavati toplinskoj obradi, odnosno pržiti.

O suncokretu i njegovom uzgoju

Suncokret Jednogodišnja je biljka i daje plod s jednim prilično velikim cvijetom. Na njegovoj stabljici ponekad se pojavljuju dodatni cvatovi, ali u njima praktički nema sjemena, a njihova se veličina značajno razlikuje od glavne.

Suncokret se vrlo često sadi na privatnim parcelama, kao ukrasna ili poljoprivredna kultura. U svakom slučaju, služe kao ukras za vrt, ali osim toga, čak i s malog područja, možete dobiti vrlo dobru žetvu.

Glavna stvar je znati koju sortu i kada saditi. Suncokret je prilično nepretenciozna biljka koja lako podnosi i proljetne noćne padove temperature i sušu.

Međutim, vrijedi napomenuti: kako bi se dobila žetva lijepih i velikih sjemenki, biljci se tijekom cijelog razdoblja rasta mora posvetiti dovoljno pažnje:

• Prije svega, za sadnju ove kulture morate se pripremiti tlo, odnosno oploditi.
• Tijekom cijelog razdoblja rasta morat ćete proizvoditi pravodobno i kvalitetno zalijevanje.
• Ne treba zaboraviti na moguću pojavu štetnika koji mogu uzrokovati nepopravljivu štetu i samoj biljci i budućoj žetvi.

Preporučljivo je kupiti sastave za borbu protiv njih u specijaliziranim prodavaonicama i tek nakon savjetovanja s prodavateljem.

Koliki je sadržaj kalorija u prženim sjemenkama?

A sada je vrijeme da razgovaramo o korisnosti uzgojenog proizvoda. Sadržaj kalorija prženih sjemenki suncokreta dosta je visoka i iznosi oko 700 kcal na 100 grama.

Ali količina mikroelemenata i vitamina u njihovom sastavu ne može se usporediti čak ni s dodacima prehrani i vitaminima koje su stvorili farmaceuti, posebno odabrani u komplekse.

Osim toga, konzumiranje prirodnog proizvoda, odnosno sjemenki, puno je zdravije od sintetskih lijekova koje su stvorili kemičari.

Sjemenke suncokreta sadrže sljedeće vitamine:

• vitamin A - ima pozitivan učinak na vid, kožu, kosu i nokte;
• vitamin E - smatra se jednim od najjačih prirodnih antioksidansa, normalizira rad srčanog mišića (dovoljno je konzumirati samo 50 grama proizvoda dnevno kako bi se ljudskom tijelu osigurala potrebna količina vitamina E);
• vitamin B - pomaže u održavanju kože u normalnom stanju, sprječava ljuštenje, pomaže u borbi s nesanicom i depresijom;
• Vitamin D je neophodan za pravilan rast kostiju i cijelog kostura u cjelini.

Protein sadržan u sjemenkama sadrži veliki broj aminokiselina, koje održavaju normalnu acidobaznu ravnotežu i normaliziraju metabolizam masti. Uz sve gore opisano, sjemenke sadrže mnogo mikroelemenata, ugljikohidrata i kiselina.

Prednosti prženih sjemenki suncokreta

Govoreći o korisnosti proizvoda, zapamtite sljedeće:

• Prvo, jesti prženo sjemenke potiče aktivaciju aktivnosti mozga i značajno povećava njegovu izvedbu.
• Drugo, normalizira metabolizam u ljudskom tijelu.
• Treće, ima pozitivan učinak na proizvodnju inzulina.
• Četvrto, to je stimulans za proizvodnju hemoglobina.
• Peto, pomaže u smanjenju kolesterola u krvi.

Koja je šteta od jedenja sjemena, kontraindikacije za upotrebu

Uz sve prednosti konzumacije suncokretovih sjemenki, postoje i nedostaci o kojima vrijedi znati. Česta uporaba u velikim količinama može značajno deformirati i potamniti zubnu caklinu.

Proizvod također uključuje: element u tragovima poput kadmija, koji u određenim količinama može biti štetan za ljude. Također, sjemenke nemaju baš dobar učinak na stanje crijeva i želuca. Njihov visok sadržaj masti često dovodi do žgaravice.

Visoki sadržaj kalorija i visoka nutritivna vrijednost mogu se iskoristiti u vašu korist. Na primjer, mala količina sjemenki može se pojesti kao međuobrok.

Ali odmah je vrijedno napomenuti da ovakva praksa ne bi trebala postati svakodnevna. Nakon vrlo kratkog vremena na figuri se mogu početi pojavljivati ​​masne naslage, posebno kod žena.

Sadržaj povećane količine masti svrstava proizvod u kategoriju teško probavljivih elemenata. Iz ovoga možemo zaključiti: jesti sjemenke u popodnevnim satima i tijekom dijete nije preporučljivo.

Koje su sjemenke zdravije: pečene ili sirove?

Konzumiranje i prženih i sirovih sjemenki je korisno za tijelo i odobreno je od kvalificiranih nutricionista. Glavna stvar je znati kada stati i kliknuti ih u prvoj polovici dana.

Proizvod se također može koristiti kao dodatni sastojak kod pečenja peciva i pripremanja raznih jela, kako bi se dobio jedinstven, pikantan okus.

Sjemenke bundeve često se spominju kada se govori o sjemenkama. Zapravo, sjemenke bundeve puno su zdravije od sjemenki suncokreta.

Na primjer, masti u bundeva Proizvod sadrži samo 20% ukupnog sadržaja, a znatno više ugljikohidrata, oko 50%.

Također je vrijedno napomenuti da bundeva ne sadrži takve štetne elemente u tragovima kao što je kadmij. A njihov sastav, bogat ugljikohidratima, mastima, kiselinama i vlaknima, čini ih neizostavnim i obaveznim u dječjoj prehrani te prehrani trudnica i dojilja.

Više o prednostima i štetnosti sjemenki suncokreta možete saznati gledajući video: