Uzgoj zimskog češnjaka u tri pristupa

Češnjak – najpopularnija povrtna kultura među različitim narodima. Postoji proljetni i zimski češnjak. Pozornost ću usmjeriti na uzgoj zimskog češnjaka.

Sadržaj:

• Obnavljanje češnjaka s lukovicama
• Tlo i rasvjeta
• Prethodnici i nasljednici
• O strelicama češnjaka
• Skladištenje

Obnavljanje češnjaka s lukovicama

Najčešći način uzgoja zimskog češnjaka – uzgoj iz klinčića. No događa se da se ovom metodom svake godine počne smanjivati; u ovom slučaju uzgoj zimskog češnjaka trebao bi se odvijati u tri pristupa.

• 1 godina - uzimamo glavice s četiri kraka, odabiremo najveće i sadimo ih. Od izraslih glavica i sjemenki iz lukovica na strelicama ponovno odabiremo one najveće za iduću godinu.
• 2. godina - sadimo sjeme iz lukovica prve godine u gredicu, dobivamo okrugle glavice (pojedinačne zube). Strelice se ne pojavljuju.
• 3. godina – sadimo stabla s jednim zubom. Dat će pune glave sa strijelama.

Zimski češnjak obično se sadi krajem rujna - početkom listopada. Takav češnjak bolje je saditi u visoke gredice u 2, 3 ili 4 reda, 35-40 cm jedan od drugog.

U trećoj godini imamo pojedinačne zube i sjeme iz lukovica. Možete ih posaditi u 2-3 gredice odjednom. Veliki klinčići su za sjemenke.

Ozimi češnjak treba saditi na dubinu od pet do sedam centimetara (češnjevi i pojedinačni češnjaci), tri do pet centimetara za sjeme iz lukovica; koristiti uzdužne žljebove.Nakon sadnje češnjaka, napunite brazde kompostnim humusom u istoj razini kao i gredica, a odozgo pospite zemljom.

Prilikom sadnje dobro je u svaku rupu usuti žlicu pijeska, pa staviti klinčić, pa opet usuti žlicu pijeska. Uz pomoć dodanog pijeska stvara se dobra mikro-drenaža oko glavica, tako da će vaša buduća žetva biti zaštićena od nakupljanja vode.

Početkom proljeća (krajem travnja), češnjak treba hraniti ureom. Drugo hranjenje je tjedan dana nakon prvog. Treći je u lipnju.

Potrebno je zalijevati jednom tjedno, pod uvjetom da nema kiše.

Kad se pojavi peti list, češnjak puca. Tada biste trebali iskopati zemlju do otprilike polovice lukovice. Kada se strelice razviju do kraja (kraj srpnja), potrebno ih je odrezati. Istodobno se iskopaju glavice češnjaka i stavljaju pod pokrov (nadstrešnicu) dok se listovi potpuno ne osuše. Zatim se sve odreže, ostane samo glava, spremna za upotrebu.

Tlo i rasvjeta

Za razliku od luka, češnjaka je više zahtjevna kultura u odnosu na tlo. Potrebna su joj obrađena, rahla tla sa značajnim udjelom organskih tvari. Češnjak je još uvijek vrlo osjetljiv na povećanu kiselost tla.

Osim toga, otporniji je na mraz, pa čak i na sušu u usporedbi s lukom, ali mu je potrebno više svjetla i vlage.

Prethodnici i nasljednici

Rano ubrani usjevi dobri su prethodnici za češnjak. To uključuje krastavac, rani kupus, mrkva, zelje. Kako biste izbjegli oštećenja od štetnika i bolesti, ne preporuča se saditi češnjak nakon luka i češnjaka. Mnogi ljudi sade češnjak među plantažama jagoda.Ali malo je vjerojatno da će to pomoći u borbi protiv nematoda, najvjerojatnije će se, naprotiv, ovi neugodni štetnici pojaviti u lukovicama.

Da biste spriječili erodiranje tla nakon berbe češnjaka, na njegovo mjesto možete posaditi špinat, salatu, rotkvice. Također je dobro takve sadnje obaviti kako slobodni prostor ne bi naseljavali korovi. Ako u vrtu već ima dovoljno takvih usjeva, posijajte gredicu bijelom gorušicom, savršeno obnavlja tlo i štiti ga od vremenskih utjecaja.

O strelicama češnjaka

Postoje preporuke za uvijanje i vezivanje vrhova češnjaka kako bi se oslabilo stvaranje strelica. Bolje je to ne činiti, jer je rast lišća oslabljen, fotosinteza je smanjena, a samim tim i prehrana glavica češnjaka je smanjena. Osim toga, razne infekcije mogu prodrijeti u oštećena tkiva lišća, što dovodi do bolesti. Stoga, kada se pojave cvjetne strelice, treba ih odlomiti.

Za forsiranje lukovica dovoljno je ostaviti par cvjetnih stabljika, ali ih tada treba označiti nekakvim klinom ili privezati pločicom. Kada se kapica na strelici otvori i pukne, biljku morate izvaditi iz gredice zajedno s glavom, otresti zemlju i objesiti je naopako da se osuši. Lukovice se uklanjaju nakon sušenja. žarulje potrebno za poboljšanje zdravlja češnjaka i spremanje materijala za sadnju.

Skladištenje

Češnjak ne smijete čuvati odvojen na ploške i posut solju. Sol aktivno upija vlagu, a češnjak se brzo gužva. Osušeni češnjak možete staviti u staklenke od tri litre, povezujući vrat krpom. Češnjak nije potrebno čuvati u hladnjaku, mnogo se brže kvari.

Ako tijekom čišćenja pronađete bilo kakve znakove truleži ili samo plijesni, bolje je očistiti glave od viška ljuskica, a vrhove i korijenje odmah odrezati. Potom cijele glavice češnjaka uronite u otopinu Fitosporina oko 0,5 sati. Nastavite sa sušenjem češnjaka na tavanu tek nakon dezinfekcije.

Upamtite da pravilno uzgojen češnjak ne samo da će vašim jelima dati poseban okus, već će i zasititi vaše tijelo neophodnim vitaminima.