Sorte luka

Glavni uvjet za dobivanje visokog prinosa luka je izbor vrijednih sorti za njegov uzgoj. Sorte luka su nevjerojatne, možete vidjeti tradicionalni zlatni luk, luk u bijeloj, pa čak i ljubičastoj ljusci, danas postoji više od 70 vrsta luka i njihovih hibrida.

Klasifikacija sorti prema Alekseeva M.V.:

• južni;
• sjeverni;
• ljutika;
• srednjoruski.

Južne i središnje ruske skupine, pak, uključuju srednjoazijsku, ukrajinsku, kavkasku i središnju rusku podskupinu.

Sorte luka mogu se klasificirati i prema drugim parametrima, primjerice prema morfološkim, gospodarskim i biološkim svojstvima. Prema toj teoriji postoje ljute, slatke, poluoštre varijante i ljutika.

Luk ranog sazrijevanja spada među oštre sorte, ali su takve sorte manje produktivne. Rano sazrijevajući luk može se dugo skladištiti i sadrži veliku količinu suhe tvari, eteričnih ulja i šećera. Osim toga, zahvaljujući ovojnici od nekoliko gustih ljuski, može se žeti poljoprivrednim strojevima.

Poluoštre sorte luka daju veće prinose, ali zahtijevaju i više vremena za rast. Lukovice ovih sorti imaju malu količinu vanjskih ljuski, nisu tako guste kao oštre sorte luka, pa se lako ozlijede tijekom žetve. Vjerojatnije je da će se ovaj luk pojesti. Poluotočne sorte su srednje teške, ali od takvih sorti možete uzgojiti luk u jednoj sezoni.

Slatki luk ima dobar okus i daje bogatu žetvu, ali takve se sorte uzgajaju uglavnom u južnim krajevima, jer imaju loš rok trajanja, pa se takav luk treba brati samo ručno.