Tehnologija uzgoja zimskog češnjaka

Češnjak je počeo osvajati srca gurmana prije više od 3000 godina. Došao nam je iz prostranstva srednje Azije. Pitagora je češnjak nazivao i kraljem začina. Osim specifičnog okusa, ova biljka sadrži 5% masti, do 8% bjelančevina, 27% polisaharida, mnoge soli željeza, vitamine i jod. Štoviše, zimske sorte sadrže više željeza od proljetnih. Osim toga, zimski češnjak postaje veći i bolje se skladišti. U principu, tehnologija uzgoja zimskih i proljetnih sorti češnjaka razlikuje se uglavnom u vremenu sjetve.

Priprema kreveta
Češnjak je najprikladnije uzgajati u uskim gredicama. Bolje je planirati sadnju na mjestu gdje su prošle sezone rasle tikvice, krastavci ili rani kupus. Prilikom pripreme kreveta potrebno je dodati vapno ili pepeo, jer češnjak ne voli visoku kiselost tla.
Osim toga, morate gnojiti tlo humusom i mineralnim gnojivima: na 1 m² kanta humusa, 10 g kalija, 8 g fosfora.

Vrijeme slijetanja
Ovisno o vremenskim prilikama, zimski češnjak trebate saditi u drugoj polovici rujna - u prvoj polovici listopada, tako da prije početka hladnog vremena češnjevi češnjaka ukorijene i formiraju dobar korijenski sustav koji će prodrijeti do dubine oko 10 cm, ali ne klijaju. Tehnologija uzgoja zimskog češnjaka zahtijeva dubinu sadnje od približno 5 cm od površine. Preporučljivo je ostaviti razmak od 10 cm između biljaka.

Mala tajna
Ako postavite rub klinčića s orijentacijom sjever-jug, tada će lišće biljke moći dobiti maksimalnu proljetnu sunčevu svjetlost. Ova tehnika će povećati produktivnost i olakšati njegu biljaka.