Celer

Dok se celer rijetko nalazi u domaćoj kuhinji, u restoranima se često koristi za pripremu salata, preljeva i drugih jela. U kulturi je poznato nekoliko vrsta celera: korijen, peteljka i list. U ovom odjeljku stranice pronaći ćete informacije o uzgoju svake od ovih vrsta.

Bez obzira na vrstu, celer treba dugo da raste. Sezona vegetacije je najmanje 6 mjeseci, tako da se korijenski celer mora saditi kao sadnica početkom ožujka. Ostale vrste mogu se saditi izravno u zemlju krajem travnja.

Njega biljaka sastoji se od zalijevanja (otprilike jednom tjedno), dva puta prihranjivanja tijekom razdoblja rasta i plijevljenja. Za pripremu vrlo jednostavne i zdrave salate možete koristiti korijen celera. Korijen se nariba i pomiješa s kiselim vrhnjem. Osim toga, korijen celera može se ostaviti u posudi za zimu i redovito dobivati ​​svježe začinsko bilje za pripremu raznih jela.