Anzur luk: korisna svojstva, tehnike uzgoja

Luk Anzur - ovo je skupina lukova nekoliko vrsta, sličnih na mnogo načina: luk Suvorov, divovski luk, luk Aflatun, najviši luk i drugi. Posebnost ovih vrsta je kratko vegetacijsko razdoblje, počinje i završava u proljeće, s dugim razdobljem mirovanja.

Anzur luk, u odnosu na luk, sadrži dvostruko više suhe tvari, te oko 3-4 puta više askorbinske kiseline, ne računajući veliku količinu fitoncida, vitamina D i E. Okus Anzur luka može se usporediti sa sirovom rotkvom. Iako je svježi luk nejestiv zbog prisutnosti saponina i specifičnog neugodnog mirisa, to se može neutralizirati konzerviranjem.

Koristi se Anzur luk za grčeve u mozgu, pomaže u poboljšanju vida. Kuhan u medu ili pečen, ovaj luk rješava probleme želučanih bolesti i prehlade. Iscijeđenim sokom liječi se reuma, a sok se utrljava u vlasište, što jača kosu. Osim toga, cvjetni luk Anzur je vrlo lijep: lila kuglice cvatova su prilično dekorativne, a porezane traju i do dva tjedna.

Poljoprivredna tehnologija uzgoja

Anzurov luk nije težak. Kriške luka posađene u kolovozu niču početkom svibnja. Potrebno je odmah hraniti sadnice ureom (25-30 grama na 10 litara vode). Nakon dva tjedna možete dodati gnojnicu (1 do 5) ili infuziju kokošjeg gnoja (1 do 14), dodajući 50 grama superfosfata i 40 grama kalijevog klorida na 10 litara.

U lipnju, stabljike formiraju lila kuglice cvijeća, čije sjeme sazrijeva u srpnju. Luk iskopajte od sredine do kraja srpnja, nakon što ste odrezali sjemenke.