Sorta krumpira Veneta
Krumpir je odavno čvrsto ukorijenjen u svakodnevnoj prehrani svake osobe. A velika većina jela, na ovaj ili onaj način, sadrži krumpir. Neki čak radije jedu isključivo njega. Jednom riječju, ovaj se proizvod po popularnosti i učestalosti upotrebe može usporediti samo s kruhom.
Sadržaj:
Pripovijetka
Koristeći krumpir u svakodnevnoj prehrani, rijetko razmišljamo o njegovoj raznolikosti. A ovo je uzalud. Nakon svega različite sorte Prikladni su za različita jela na različite načine, a ako odaberete pogrešnu sortu krumpira za bilo koji kulinarski užitak, riskirate gubitak dijela okusa. Na primjer, vrste koje su izvrsne za pečenje možda neće dobro funkcionirati pri kuhanju ili izradi pirea, i obrnuto.
Ako često pripremate krumpir salate, volite pržene krumpiriće s karakterističnom zlatnom koricom koja može pobuditi apetit bilo koje osobe u bilo kojem trenutku - čak i ako je vjerni sljedbenik neke vrste dijete koja mu zabranjuje jesti nakon šest sati navečer. - tada će sorta krumpira Veneta biti savršeno otkriće za vas.
Ova starinska sorta krumpira dobivena je zahvaljujući naporima njemačkih uzgajivača sredinom dvadesetog stoljeća. Međutim, od tada se uspio brzo proširiti po cijelom svijetu i steći lovorike jedne od najpopularnijih i najtraženijih sorti krumpira.
Na području Ruske Federacije počela se uzgajati relativno nedavno - početkom dvadeset i prvog stoljeća, ali čak i ovdje se sorta Veneta već ukorijenila i stekla pristojan broj gurmanskih obožavatelja koji ovu sortu više vole nego svi ostali.
Opis sorte
Gomolji ove sorte imaju karakterističnu žutu kožu (samo malo tamniju od same pulpe), čija boja ponekad može varirati od tamno žute do svijetlosmeđe, s jedva primjetnim mrežastim pokrovom, i imaju ovalno-okrugli i blago duguljasti oblik. Jedan gomolj u prosjeku teži 65-90 grama. Oči na njemu su male i, ako ne gledate izbliza, gotovo su nevidljive.
Gomolji su dobri jer u pravilu nemaju vanjskih i unutarnjih nedostataka (pukotine, tamna pulpa itd.). Grm ove sorte, ako uopće postoji, raširen je, a vjenčići cvjetova su bijeli. Udio škroba u Venetu kreće se od 13 do 15%.
Sorta je stolna, što znači da je podvrgnuta nizu laboratorijskih ispitivanja i zadovoljava zahtjeve međunarodnog standarda.
Karakteristike sorte
Pa zašto je ova sorta tako izvanredna? Nekoliko je razloga za to. Prije svega, sorta privlači pozornost svojim rano sazrijevanje i visoka produktivnost. Osim toga, biljka dobro podnosi sušu, što može biti vrlo korisno u uvjetima nedovoljne količine oborina ili umjetnog zalijevanja. Usput, upravo zbog ovog svojstva velika većina krumpira koji se uzgajaju u srednjoj Aziji je sorta Veneta.
Izostavljajući dugi popis prednosti, koje samo uzgajivači povrća s pristojnim iskustvom mogu pravilno cijeniti, prijeđimo izravno na kvalitete zbog kojih ovu sortu cijene gurmani i obični ljudi.
Veneta je izvrsnog okusa što postaje vidljivo kada kušate sortu. Dobra stvar kod žute krumpirove pulpe je što se čak i nakon toplinske obrade boja uopće ne mijenja, za razliku od nekih sorti. Kriške savršeno drže svoj oblik i izgledaju ukusno u raznim salatama. Zahvaljujući ova svojstvaVeneta je odlična za prženje i pripremu pomfrita.
Otpornost na bolesti
Jedno od glavnih obilježja sorte krumpira Veneta je otpornost na niz različitih bolesti i otpornost na mnoge poznate vrste štetnika.
Među bolestimakoje će ova sorta svakako izbjegavati su: krumpirova zlatna cista nematoda, rak, virus trakastog i naboranog mozaika i kovrčavost lišća.
Odsutnost svih ovih bolesti znatno će olakšati vrtlarima i ljetnim stanovnicima brigu o ovoj povrtnoj kulturi. Dovoljno je samo da se na vrijeme riješite korova i, ako je moguće, održite tlo u rastresitom stanju, a onda ova sorta krumpira obećava da će sazrijeti bez ikakvih problema.
Kao što vidite, sorta Veneta uzgojena je s ciljem da spoji sve ono najbolje što su stvorili uzgajivači u ovoj industriji, dodajući nekoliko vlastitih poboljšanja i u konačnici dobivši idealna sorta krumpira, koji će se uzgajati bez problema i neće biti hirovit tijekom pripreme. I, uz sve gore navedene prednosti ove sorte, treba napomenuti da nije uzalud uzgajana.
Krumpir Veneta bit će prekrasan ukras za gotovo svako jelo i upotpunit će ga svojim posebnim, neusporedivim okusom.
Komentari
Odličan krumpir, sadila sam ga samo godinu dana, prinos je visok, a berba je bila rana, što mi se svidjelo. Napomenuo bih i njegovo skladištenje, dobro je očuvan, otpada uopće malo.Općenito Venetu smatram jednom od najboljih sorti krumpira.