Sjeme rukole za kućni vrt

O rikuli se u posljednje vrijeme puno priča. A želja da probate ovaj egzotični začin u vlastitoj kuhinji može vas potaknuti da kupite sjemenke rikule i posadite ih u svom vrtu ili čak na prozorskoj dasci.

Što je rikula?

Želio bih odmah upozoriti one koji su odlučili odmah otići do najbliže poljoprivredne trgovine i hitno kupiti dragocjeno sjeme - na polici možda neće biti proizvoda koji se zove sjeme rukole. Stvar je u tome što ova aromatična biljka ima mnogo naziva: eruka, rukola, rukola, rukola, indau, rukola, Eruca sativa. Zbog toga može biti teško prepoznati sjemenke rikule pri kupnji. U Rusiji je ovaj prekomorski začin također dobro poznat - to je raširen korov s dlanastim lišćem koji se zove gusjenica. Ali najpoznatiji naziv ove jednogodišnje biljke s okusom senfa, oraha i papra ipak je "rukola".

Uzgoj rikule

Naravno, sjeme rikule dobro klija na otvorenom terenu, ali ako želite imati svježe sjeme u bilo koje doba godine, trebali biste posaditi malu plantažu na vlastitoj prozorskoj dasci. Morat ćete kupiti gotovu mješavinu tla, iako se možete opskrbiti sami. Imajte na umu da rikula voli lagana, plodna tla. Niska kiselost tla izbjeći će nakupljanje nitrata u lišću. Rasvjeta nije toliko bitna za rikulu i svoj “prozorski vrt” možete postaviti čak i na sjevernoj strani stana.Ovaj raspored je još poželjniji ako začin uzgajate u vrućem ljetu (od vrućine i suše lišće postaje grublje i počinje pucati). Optimalna temperatura za to je 16 - 18°C. Vrlo je važno zalijevati rikulu na vrijeme, jer nedostatak vlage čini njezino lišće gorkim. Budući da je sjeme rikule sitno, najprikladnije je posijati cijelu površinu, a zatim posaditi presadnice. I što prije počnete štipati, to će grm intenzivnije rasti. Smatra se da je odrasla biljka visoka približno 10 cm.