Najbolje sorte krastavaca za kiseljenje za zimu

Mnogo prije početka vrtlarske sezone svi se radujemo novoj žetvi. Većina ljetnih stanovnika, čak i prije sadnje, razmišlja o tome što će pripremiti za zimu. Ali bez obzira na pripreme koje radimo, malo koja domaćica odbija slane ili ukiseljene krastavce.

Sadržaj:

• Kako odabrati najbolje sorte krastavaca za kiseljenje?
• Vanjske razlike između kiseljenja krastavaca
• Najbolje sorte krastavaca za kiseljenje
• Klasične sorte krastavaca za kiseljenje
• Moderne sorte krastavaca za kiseljenje

No, da bi ovaj pothvat bio okrunjen uspjehom, nije dovoljno sve ispoštovati pravila konzerviranja i točno slijedite recept. Kvaliteta većinom ovisi o pravilno odabranoj sorti krastavaca za kiseljenje. Slažete se, šteta je kada su napori uzalud potrošeni i došlo je vrijeme za uživanje u obavljenom poslu, ali sve se ispostavlja nepristojno "obrnuto". Umjesto očekivanih ukusnih, hrskavih i pikantnih krastavaca, dobili ste upravo suprotan rezultat. Kako odabrati prave sorte krastavaca za kiseljenje?

Kako odabrati najbolje sorte krastavaca za kiseljenje?

Konvencionalno se sve sorte krastavaca dijele na salata, kiseljenje i univerzalno. Dobro je ako su s vama podijelili sjemenski materijal koji će zajamčeno dati žetvu krastavaca za kiseljenje. Ako već morate birati, budite oprezni pri odabiru sjemena.

Vanjske razlike između kiseljenja krastavaca

Sorte krastavaca za kiseljenje od salatnih lako je razlikovati čak i po izgledu, sorte za kiseljenje su najgrudljivije.Treba obratiti pozornost i na trnje - bijeli trnovi dugo ne žute na grmlju, koža im je debela i ne propušta slanicu. Odnosno, ove sorte krastavaca nisu pogodne za kiseljenje, ali one s crnim bodljama su prava stvar!

Bodlje formirane na plodovima reguliraju isparavanje vlage u biljci. Bodlje potamne zbog pigmenta, koji nakupljenim pocrni i prestane isparavati, a potom bodlja postaje krta.

Kvaliteta krastavca također ovisi o gustoći pulpe ploda; krastavci za kiseljenje imaju mnogo gušću pulpu. Kod velikih tuberkuloznih sorti namijenjenih kiseljenju vrlo su razvijeni poprečni vaskularni snopovi koji vode na površinu, što čini pulpu krastavca hrskavom.

Odabir sjemena krastavca za sadnju, ne biste se trebali fokusirati samo na lijepu sliku paketa. Pročitajte opis, sadrži puno korisnih informacija, i što je najvažnije, ukazuje na svrhu krastavaca.

Najbolje sorte krastavaca za kiseljenje

Najbolje sorte krastavaca za kiseljenje su one s kratkim, gomoljastim plodovima s crnim bodljama. Najproduktivnije sorte krastavaca, poznate dugi niz godina, uključuju "Nezhinsky" i "Muromsky". Krastavci ovih sorti idealni su za konzerviranje - plodovi srednje veličine imaju gusto i elastično meso i tanku koru.

Sljedeće sorte krastavaca za kiseljenje koje pripadaju dinastiji Nezhin također su se dobro pokazale:

• "Doba"
• "Nosovski"
• "Nezhinka"
• "Stage"

Svi oni imaju izvrsna svojstva kiseljenja, krastavci su ukusni i hrskavi. Za razliku od hibrida, svi daju dobar sjemenski materijal.

Klasične sorte krastavaca za kiseljenje

• "Altaj"
• "Obalno"
• "Voronjež"
• "Veličanstveno F"
• "Vjaznikovski"

Jedina im je mana što plodovi brzo požute.Ali pravovremena žetva spasit će vrtlara od ovih problema. Osim toga, nikome nije tajna da svakodnevnom berbom krastavaca potičemo stvaranje novih jajnika i aktivan rast grma.

Moderne sorte krastavaca za kiseljenje

Malo je reći da danas ima mnogo sjemenki krastavaca. Čak i iskusni vrtlari ostaju zaslijepljeni obiljem koje nam se nudi. Što možemo reći o onima kojima je uzgoj povrća novost. Strahovi vrtlara o hibridnim sortama potpuno su pogrešni. Gotovo sve moderne sorte i hibridi imaju povećanu otpornost na bolesti, toleriraju nedovoljno zalijevanje i imaju visok okus.

Moderne sorte krastavaca za kiseljenje:

• "Khabar"
• "Kiseljenje F1"
• "Slavuj F1"
• "Semcross F1"
• "Ciganin F1"
• "Salamurenje bačve F1"
• "Mamin omiljeni F1"
• "Liliput F1", "Herman"
• "Smiješni dečki"
• "pariški kornišon"
• "Courage F1" i drugi.

Svi oni imaju visoka svojstva soljenja.

Ako više volite sitne hrskave krastavce. Tada bi najbolji izbor bile sjemenke “liliput” i “pariški kornišon”. Koristeći ih, možete lako postići izvrsne rezultate. Imaju vrlo visoke prinose, odličan okus i visoka svojstva za kiseljenje. Soljenje sorte "Barrel Pickling F1" ne zahtijeva upotrebu konzervansa. Koristeći čak i najveće i nekvalitetne plodove, sigurno ćete dobiti izvrstan rezultat.

Teško je u ovom kratkom pregledu govoriti o svim sortama, ima ih mnogo više. Svi imaju svoje prednosti i nedostatke, razlikuju se u vremenu zrenja i drugim značajkama. Nadamo se da će vam ovaj materijal biti koristan.A mi vam zauzvrat želimo velike žetve!