Bundeva

Na popisu namirnica koje nutricionisti toplo preporučuju, bundeva zauzima posebno mjesto. Svježa je savršena za pripremu salata, umaka i priloga. Osim toga, od njega se rade džemovi, konzerve, juhe i razna topla jela. Ova biljka mora rasti u svakom vrtu, a sve o pravilima njege i održavanja pronaći ćete u ovom odjeljku.

U regijama s hladnom klimom sjemenke bundeve sade se u posude za proizvodnju presadnica. Inače, plodovi jednostavno neće imati vremena sazrijeti do potrebnog datuma. Prijenos sadnica u otvoreno tlo dopušteno je tek nakon završetka opasnosti od mraza, to jest početkom ili sredinom lipnja. Za uzgoj bundeve, trebali biste dodijeliti veliko područje, što je zbog snažno rastućeg korijenskog sustava.

Zahtjevi za brigu o bundevi su standardni: plijevljenje, gnojidba, zalijevanje i labavljenje. Važno je pravovremeno se nositi sa štetočinama. Nakon što se na glavnoj stabljici pojavi nekoliko plodova, trs se pincira, čime se smanjuje rast zelenog dijela i povećava nakupljanje hranjivih tvari u plodu. No, upravo je to ono što je od najveće važnosti kako bi recepti s bundevom bili najukusniji i najzdraviji.