Šipak, koje su prednosti šipka, kontraindikacije

Među vrtnim i divljim grmljem postoje oni koji ljudima daju ne samo ljepotu, već i dobrobit. Praotac svih kultiviranih ruža šipak - jasna potvrda ovoga. Pokušajmo shvatiti zašto su šipak korisni i mogu li ih svi ljudi jesti.

Sadržaj:

• Kemijski sastav i dobrobiti šipka
• Korištenje bokova šipka u medicinskoj praksi u službenoj i tradicionalnoj medicini
• Gdje, kada i kako sakupiti šipke i pravilno ih obraditi
• Kontraindikacije za korištenje šipka

Kemijski sastav i dobrobiti šipka

Po izgledu, šipak podsjeća na bobice, unutar kojih se nalaze tvrde sjemenke s laganim runastim premazom. Ali s botaničkog gledišta, mekani dio ploda je modificirana posuda, srasla s donjim dijelom cvijeta. Ovaj mekani dio botanički se naziva hipantij. U bokovima šipka hipantij nalikuje vrču unutar kojeg se nalaze sjemenke - orasi. Stoga se cijeli plod naziva cynorhodium ili polynut. Šipak je jedinstven ne samo po svojoj strukturi, već i po sastavu. Nutritivna vrijednost 100 grama suhog voća je 284 kcal. Od ovih imamo:

• za ugljikohidrate 193 kcal
• za masti 12,5 kcal
• za bjelančevine 13,5 kcal

Kalorični sadržaj 100 grama svježih bobica je samo 109 kcal. Šipak, svježi i suhi, bogat je izvor vitalnih tvari. Po sadržaju vitamin C je lider među prehrambenim proizvodima. Ako svježi limun sadrži 40 mg na 100 grama, onda svježi šipurak sadrži 650 mg, a suhi plodovi 1200 mg. Osim toga, prisutnost drugih vitamina u plodovima čini plodove šipka korisnim, prvenstveno:

• A
• RR
• E
• U 1
• U 2

Osim vitamina, šipak sadrži makro i mikroelemente:

• kalij
• kalcij
• magnezij
• fosfor
• željezo
• bakar
• cinkov
• molibden

Upotpuniti, dopuna korisna svojstva organske kiseline, flavonoidi, šećeri, dijetalna vlakna. Konzumacija svježih dekocija suhog voća može tijelu osigurati gotovo sav kompleks vitamina i hranjivih tvari, kao i pomoći u liječenju mnogih bolesti.

Korištenje bokova šipka u medicinskoj praksi u službenoj i tradicionalnoj medicini

Ljekovita svojstva šipka priznata su i od strane službene praktične medicine. Najjednostavniji lijek priprema se od suhog voća, koje se prodaje u ljekarnama. Odvarci od njih propisani su za anemiju, hipovitaminozu, kao koleretik i sredstvo za jačanje imuniteta.

U ljekarnama se može kupiti i sirup od šipka, koji se najčešće propisuje kod nedostatka vitamina, kao multivitaminski pripravak. Pokrenuta je proizvodnja lijeka holosas, koji se priprema od vodenog ekstrakta šipka.

Propisuje se kod poremećaja i upala u žučnom mjehuru. Ne samo da razrjeđuje žuč, već i poboljšava njen izlaz. U narodnoj medicini od davnina se koriste dekocije i infuzije plodova, svježih ili osušenih. Oni tretiraju:

• kronične bolesti jetre i žučnog mjehura
• slabo zacjeljujuće rane i prijelomi
• ženska bolesti
• iscrpljenost i anemija
• ateroskleroza i vaskularna krhkost
• prehlade i upalne bolesti

Lijek koji se koristi u narodnoj medicini najlakše ćete pripremiti tako da tri do četiri žlice osušenih plodova direktno u termos boci prelijete s 500 ml malo ohlađene kipuće vode. Ostavite 8 sati i uzimajte 180 ml tri puta dnevno. Osobitosti uporabe su osigurati da se maksimalna količina vitamina sačuva u infuziji.

Da biste to učinili, svježe ili suho voće može se zdrobiti i napuniti vodom, čija temperatura nije viša od + 50 stupnjeva, to se može učiniti iu termos boci, ali vrijeme infuzije ne smije biti duže od 60 minuta. Decocije i infuzije šipka donijet će koristi samo ako se sakupljaju na ekološki prihvatljivim mjestima i pravilno obrađuju.

Gdje, kada i kako sakupiti šipke i pravilno ih obraditi

Vrijeme berbe šipka je kolovoz - rujan. U to vrijeme plodovi dobivaju crvenu ili žuto-narančastu boju. Preporučljivo je dati prednost tvrđem i elastičnijem voću. Nakon prvog mraza, njihove prednosti Svojstva znatno su smanjene.

Prilikom berbe plodove je potrebno brati s dijelom peteljke i zajedno s plodicom. Ovi dijelovi su također važni, koriste se zajedno s voćem, povećavajući njihovu korist. Važno je zapamtiti da ne možete skladištiti ljekovite sirovine u blizini autocesta, željeznica i industrijskih poduzeća.

Plodovi se mogu čuvati svježi najduže tri dana, a ako su namijenjeni za preradu, onda se to mora učiniti prvi dan nakon berbe. Najjednostavniji i najprikladniji način obrade je sušenje. Važno je pridržavati se sljedećih pravila:

• sortirajte sve plodove odmah nakon branja, uklonite sve suvišne grane, pokvarene plodove i sitne ostatke, nema potrebe za pranjem plodova
• zagrijte pećnicu na + 55, stavite pripremljene sirovine na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje
• malo otvoriti vrata
• održavajući temperaturu na + 50, nastavite sušiti oko 10 sati
• sipajte plodove šipka u kartonsku kutiju s poklopcem i ostavite tamo 3 - 5 sati, ne otvarajte poklopac
• čuvati u vrećicama ili staklenkama na tamnom mjestu
• rok trajanja je dvije godine

Šipurak možete sušiti tako da ga u tankom sloju posipate na hladnom polumračnom mjestu. Razdoblje sušenja u ovom slučaju bit će tri tjedna. Osim sušenja, možete pripremati sirupe, džemove i kompote. Unatoč svojim blagotvornim svojstvima, plodovi šipka i pripravci od njih nisu prikladni za svakoga.

Kontraindikacije za korištenje šipka

Glavni kontraindikacije malo je koristi od šipka, ali postoje:

• alergija na šipak
• povećano zgrušavanje krvi
• akutno zatajenje srca
• ulkus, gastritis, bolest bubrega tijekom pogoršanja

Osim toga, neke od organskih kiselina u voću mogu negativno utjecati na zubnu caklinu. Bolje ga je piti na slamku ili isprati usta vodom nakon uzimanja. Uzimajući u obzir navedene kontraindikacije, prije početka liječenja potrebno je konzultirati stručnjaka.

Video o prednostima šipka: