Korisna svojstva šparoga i njegov učinak na tijelo

Smatra se starim i vrlo zanimljivim povrćem. šparoga, njegova korisna svojstva postala su poznata u davnim vremenima. Ovaj proizvod sadrži veliku količinu vitamina i minerala koji su potrebni svakoj osobi. Koje su točno dobrobiti šparoga za ljudski organizam?

Sadržaj:

• Sorte šparoga
• Sastav šparoga
• Učinak na tijelo
• Učinak sojinih šparoga na tijelo
• Kako kuhati povrće?

Sorte šparoga

Na policama trgovina možete pronaći 2 vrste šparoga. Razlikuje se po boji: može biti zelena i bijela. Dugi niz godina ljudi su vjerovali da je druga vrsta mnogo zdravija od prve. Bijele šparoge bile su prehrambeni proizvod aristokrata, predstavljene su u najboljim restoranima i kafićima.

No nakon nekog vremena taj se stereotip raspršio, pa je jedenje zelenih šparoga postalo jednako popularno. Osim toga, ima bogat okus i sadrži više korisnih komponenti. Na primjer, među komponentama postoji klorofil, koji zasićuje tijelo kisikom.

Često se mogu naći korejske ili sojine šparoge, koje se svrstavaju u ovu kulturu, ali to je daleko od istine. Ovaj proizvod je napravljen od sojinog mlijeka. U početku se obrađuje, nakon čega se pojavljuje film. Bere se i suši, što rezultira proizvodom koji se često naziva soja šparoge.

Sastav šparoga

Šparoge bilo koje sorte smatraju se niskokaloričnim proizvodom, jer 100 g sadrži samo 22 kcal.Takva hrana je lagana, brzo se apsorbira, a tijelo zauzvrat prima potrebne korisne komponente. Šparoge sadrže: vitamini I SVE.

Među komponentama ovog povrća su sljedeći minerali:

• Kalij
• Kalcij
• Bakar
• Željezo
• Fosfor
• Magnezij
• Cinkov

Šparoge su bogate tvarima koje su neophodne za proces sinteze proteina. Sadrži asparagin. Ova tvar je obdarena svojstvima smanjenja krvnog tlaka, olakšavanja rada jetre, uklanjanja oteklina i poboljšanja metabolizma. Stoga se šparoge često koriste za mršavljenje. Povrće također ima diuretski i laksativni učinak. Stručnjaci su dokazali da ako u svoju prehranu uključite 0,5 kg ovog proizvoda svaki dan tijekom tri tjedna, možete izgubiti oko četiri kilograma težine.

Šparoge sadrže tvari koje jačaju kosti i vezivno tkivo, ubrzavaju zacjeljivanje rana, sudjeluju u hematopoezi, poboljšavaju rad srčanog mišića, mokraćnog i reproduktivnog sustava. Proizvod sadrži kalijeve soli i kiselinu šparoga koje pozitivno utječu na rad bubrega, pomažu u uklanjanju toksina i otpada te poboljšavaju ljudsko stanje tijekom upalnih procesa i zaraznih bolesti.

Učinak na tijelo

Redovita konzumacija šparoga ima pozitivan učinak na stanje organizma. Naime:

1. Provitamin A poboljšava vid i stanje kože.
2. Kalcij i fosfor jačaju kosti.
3. Željezo i magnezij sudjeluju u stvaranju krvi.
4. Cink pomaže zacjeljivanju rana i poboljšava stanje vezivnog tkiva.
5. Povrće može umiriti osobu jer sadrži puno magnezija.
6. Jod donosi ogromne dobrobiti tijelu, posebno za žene.

Vitamin RR pomaže u sprječavanju razvoja pelagre. Ovo je bolest koju karakterizira nedostatak vitamina u tijelu. Ova komponenta također ima pozitivan učinak na liječenje hepatitisa, ateroskleroze i ciroze jetre. Neophodan je ženama tijekom trudnoće i dojenja. Vitamin PP snižava krvni tlak i pomaže opuštanju krvnih žila.

Šparoge sadrže folnu kiselinu, pa liječnici trudnicama savjetuju da jedu ovo povrće. Ova komponenta je neophodna za normalan razvoj žene. Folna kiselina također pozitivno djeluje na krvne stanice i štiti jetru od bolesti.

Povrće sadrži gruba vlakna koja pozitivno utječu na probavu. Šparoge se preporučuju za konzumaciju osobama s prostatitisom, dijabetesom, koji imaju otekline i probleme s mokrenjem. Povrće će biti izvrstan dodatak liječenju.

Video o uzgoju šparoga:

Šparoge se također koriste u kozmetologiji. Da biste to učinili, njegov sok se iscijedi. Proizvodi na njegovoj osnovi mogu očistiti, omekšati kožu i osloboditi je od mrtvih stanica. Stoga se šparoge koriste za izradu kozmetičkih pripravaka za lice. Sva ova svojstva više puta su dokazana. No, neki su znanstvenici zaključili da šparoge mogu pomoći u rješavanju mamurluka, jer štite stanice jetre od toksina i trovanja alkoholom.

To se događa zbog skupa tvari koje čine povrće. U kratkom vremenu razgrađuju produkte razgradnje alkoholnih pića. Stoga se ovaj proizvod preporučuje koristiti nakon i tijekom duge gozbe. Ukiseljene šparoge možete vidjeti na policama trgovina. Prodaje se u malim spremnicima.Ukiseljeni proizvod zadržava sva svoja korisna svojstva, stoga je jednako vrijedan svježe povrće.

Preporuča se koristiti za snižavanje krvnog tlaka, poboljšanje rada srca i drugih unutarnjih organa. Ali ne biste trebali zlorabiti ovaj proizvod, jer može naštetiti tijelu. Liječnici ne savjetuju dodavanje šparoga u prehranu osobama koje pate od čira na želucu. Također je vrijedno odustati od ovog povrća za one čije tijelo ne podnosi proizvod.

Učinak sojinih šparoga na tijelo

Kako šparoge od soje utječu na tijelo? Ne zaboravite da je ovo proteinski proizvod koji sadrži mnogo aminokiselina. Često se propisuje u preventivne svrhe za osteoporozu, bolesti srca i krvožilnog sustava te stvaranje tumora.

No ne treba pretjerano konzumirati sojine šparoge jer i one mogu štetiti organizmu. Često je to uzrokovalo bolesti unutarnji organi. Sadrži fitoestrogene, koji izazivaju bolesti štitnjače kod lijepog spola. Pretjerana konzumacija također može uzrokovati probleme u reproduktivnom sustavu.

Kako kuhati povrće?

U početku se šparoge moraju oguliti. To se može jednostavno učiniti pomoću gulilice za krumpir. Zatim možete početi kuhati povrće. Mali komadići se odrežu na krajevima stabljika. U ovoj metodi, svaka šparoga je iste dužine. Donji dio treba uroniti u vodu, jer je čvršći.

Vrh stabljika bi trebao izlaziti 5 cm izvan vode.Postat će spreman uz pomoć pare. Prije nego šparoge stavite u tavu, zavežite ih i na dno pričvrstite uteg da hrpa bude dolje.

Glavna stvar je ne prekuhati povrće, inače će se izgubiti sva korisna svojstva. Kada kuhate šparoge, morate pratiti njihovu spremnost. Za kuhanje ovog povrća prodaje se posebno posuđe koje pojednostavljuje cijeli proces kuhanja.

Ali ne pridržavaju se svi ove metode. Mahune možete jednostavno staviti u posudu s kipućom vodom i tamo ih kuhati. Za bijele šparoge trebat će vam oko četvrt sata pripreme, a za zelenu – 5-8 minuta. Ako je povrće pravilno kuhano, lako se može probosti vilicom i ima nježan okus. Osim toga, tijelu će donijeti velike koristi.