Šipak - skladište vitamina

Cvijet
Od pamtivijeka su ljudi otkrili prekrasnu korisnu biljku - šipak. Čak iu vrijeme Hipokrata, njegovi plodovi počeli su se aktivno koristiti kao narodni način borbe protiv bolesti. I do danas, dekocije od njegovih korijena i plodova ostaju najpopularnije metode za ublažavanje simptoma mnogih bolesti.
Sadržaj:

Opis biljke

Šipak, ili kako ga još nazivaju šipurak, grm je iz porodice Rosaceae. Odrasla biljka doseže visinu od 2 m. Grm se sastoji od brojnih tankih grana sličnih grančicama sa sjajnom ljubičasto-crvenom korom.
Karakteristična značajka biljke iz Obitelj Rosaceae je prisutnost zakrivljenih bodlji smještenih u podnožju lišća. Sami listovi su duguljastog oblika s kratkim peteljkama. Cvatovi su veliki, pojedinačni i obično dosežu promjer od 3-5 cm.
Ponekad možete pronaći dvostruko ili trostruko cvijeće. Cvatovi običnog šipka su grimiznocrveni, uokvireni zelenom čaškom i imaju brojne prašnike i tučke. Šipurak cvate od sredine svibnja do srpnja. Kao rezultat toga, formiraju se ovalni plodovi, u obliku malih žireva. Boja ploda ovisi o klimi grma i kreće se od blijedo narančaste do jarko crvene.
Obično su plodovi mali, ali pojedinačne bobice dosežu veličinu od 1,5 cm.Razdoblje berbe je kolovoz, rujan. Plodovi se mogu sakupljati nakon prvog mraza, ali to narušava njihova korisna svojstva. Nakon mraza sadržaj askorbinske kiseline u plodovima blago opada.
Šipak
Beru se ručno, nastojeći ih ne zgnječiti, jer ako se pokožica ošteti brzo upljesnivi. Prije sušenja sirovine se razvrstavaju, a oštećeni ili nezreli plodovi se bacaju. Ako se plodovi beru smrznuti, ni u kojem slučaju se ne smiju odmrzavati, jer to narušava kvalitetu.
Zaleđeni se stavljaju u pećnicu na sušenje, a tijekom procesa se stalno prevrću kako plodovi ne bi zagorjeli. Osušeni šipurak tamnocrvene je boje i spreman je za dugotrajno skladištenje – do dvije godine. Općenito, ne preporučuje se započeti sušenje plodova odmah nakon berbe.
Treba pričekati dva-tri dana, tj ostavite plodove da odmore na hladnom i tamnom mjestu.
Šipak kod nas ima gotovo posvuda. Njegovo glavno mjesto rasta je europski dio, ali se često može naći na Uralu i Sibiru. Grm je nepretenciozan, pa se nalazi u poplavnim područjima rijeka, na poplavnim livadama, na čistinama i gudurama, na otvorenim proplancima i uz rubove šuma.
Nedavno se često nalazi u vrtnim parcelama. Ljudi vole šipak zbog lijepih cvatova i zdravih plodova, pa ga uzgajaju kao ukrasnu, ljekovitu i vitaminsku biljku.

Primjena i ljekovita svojstva

Plodovi šipka imaju ljekovitu primjenu. Njihova pulpa sadrži korisne vitamine i minerale, kao što su:
  • Vitamini C, B2, K, P
  • Provitamin A
  • Sahara
  • Pektini
  • Limunska i jabučna kiselina
Plodovi biljke koriste se u kulinarstvu. Dodaju se jelima za vitaminizaciju. Rade pire i pastu od vrbe. Neke tvornice slastica dodaju šipak kada proizvode marmeladu i slatkiše. Ali češće se koriste u pripremi kompota, želea, voćnih napitaka i kvasa.
Poznato je da ekstrakti šipka pospješuju izlučivanje žuči. Stoga se ekstrakt plodova šipka farmakološki i u narodnoj medicini koristi za prevenciju i liječenje upale jetre i žučnog mjehura. Ekstrakti iz voća namijenjeni su smanjenju raznih krvarenja kao što su hemofilna i hemoragijska.
Šipak je koristan za one koji su bili podvrgnuti operaciji, kao i tijekom dugotrajne tjelesne aktivnosti i stresa. Liječnici trudnicama i dojiljama te svima koji boluju od ateroskleroze, upale bronha, pluća i tuberkuloze savjetuju uzimanje lijekova ili infuzija s ekstraktom šipka.
Osim toga, šipak je nezamjenjiv kod gastritisa i čira, crijevnih poremećaja i upalnih procesa dvanaesnika. Budući da šipak stimulira rad bubrega, propisuje se za odgovarajuće bolesti genitourinarnog sustava. Često, za poremećaje probavnog trakta, liječnici propisuju uzimanje vodene infuzije lišća. Vjeruje se da stimulira želudac i ublažava bol.
Listovi šipka sadrže fitoncide koji djeluju dezinfekcijski. Stoga se oblozi od lišća stavljaju na kožu kod gnojnih rana. Dokazano je da infuzija lišća šipka ima blagotvoran učinak na kožu, pa se aktivno koristi u kozmetologiji za tonik postupke.
U medicini se za virusne bolesti kao što je malarija propisuju pripravci na bazi ekstrakata šipka, koji se dobivaju ne samo iz plodova i listova, već i iz korijena biljke. Ispada da korijenje sadrži tanine koji, kada uđu u tijelo, vežu i uklanjaju toksine.
Korisne su i sjemenke šipka. Iz njih se cijedi ulje koje je bogato masnim kiselinama i vitaminima. Oblozi od ulja stavljaju se na otvorene rane ili gnojne čireve. Koristan je kod opeklina i ozeblina. Ulje šipka dobro liječi male rane i posjekotine, a aktivno se koristi iu stomatologiji za ublažavanje upale desni.
Tako se poznata i raširena biljka, bez pretjerivanja, pokazuje kao pravo skladište vitamina i minerala. Šipak je siguran lijek u borbi protiv brojnih bolesti, provjeren vremenom.

Narodni recepti za dekocije

Sve vrste pilula, ekstrakata, ekstrakata i vodenih infuzija od šipka koriste se za liječenje i prevenciju raznih poremećaja koji se javljaju u tijelu zbog nedostatka vitamina (uglavnom skupine C), što dovodi do iscrpljenosti i anemije.
Prikladan oblik doziranja koji se lako može pripremiti kod kuće je infuzija.
Danas postoji dosta recepata za kuhanje. Možete kuhati ne samo voće, već i lišće, izdanke i korijenje. Suština svih recepata svodi se na to da se određena količina pripremljenog biljnog materijala prelije kipućom vodom i ostavi neko vrijeme:
  1. Recept br. 1. Nekoliko žlica ili 20 g suhih plodova šipka prelijte s 1 šalicom kipuće vode. Kuhajte smjesu u poklopljenoj emajliranoj posudi 10 minuta. Pustite da se kuha 24 sata.Procijedite juhu kroz dvostruku gazu i iscijedite plodove. Napitak je spreman, uzmite 1/2 šalice oralno dva puta dnevno.
  2. Recept broj 2. Samljeti 20-40 g suhih bokova šipka u mužaru ili miješalici. Skuhajte kipuću vodu (2 šalice) i procijedite sve u termos. Ostavite oko 10-12 sati, a zatim uzimajte pola čaše dva puta dnevno prije jela. Ova infuzija se može davati djeci, dodajući sirup po želji.
  3. Recept br. 3. Uvarak korijena šipka: 1 žlica zdrobljenog korijena na 1 šalicu kipuće vode. Kuhajte ne više od 15 minuta na laganoj vatri. Ostavite nekoliko sati, ali ne ohladite i procijedite. Obavezno ga pijte toplo, pa je najbolje da infuziju držite u termos boci.
  4. Recept br. 4. Liker od šipka: 1 šalica voća, 1,5 šalice šećera i 3 šalice votke. Sve promiješajte i ostavite na suncu nekoliko dana. Kada prođe 5 dana, ulijte 2 čaše votke. Ostavite još 5 dana. Procijedite sastav pomoću gaze i iscijedite plodove, a zatim uzimajte 15-20 g dnevno nakon jela.
Decocije i infuzije Vrlo dobro pomažu kod raznih bolesti, poboljšavaju cjelokupno blagostanje, a imaju i ugodan kiseli okus. Osim toga, postupak pripreme nije nimalo kompliciran, a po želji okus napitka možete poboljšati šećerom ili medom.

Šipak za mršavljenje

Voće

Dokazano je da plodovi šipka sadrže organske kiseline koje ubrzavaju metabolizam i pospješuju sagorijevanje masnih naslaga. Stoga se nedavno dekocije šipka aktivno koriste za održavanje normalne težine i borbu protiv omraženih kilograma.
Naravno, ne biste se trebali oslanjati samo na prekrasna svojstva šipka. Težina neće samo tako nestati.Uz to, potrebno je pratiti količinu kalorija koje unosite i barem minimalno vježbati za sve mišićne skupine. Bez tjelesne aktivnosti koža će se istegnuti i objesiti jer se gubi višak kilograma.
Za mršavljenje se koriste ne samo plodovi šipka, već i lišće, latice i korijenje. Kako pomoću šipka osloboditi se masnih zaliha? Odgovor je jednostavan: pripremite dekocije i infuzije. Možete ih piti u čistom obliku, a možete ih dodati u čaj ili kompot. Glavna stvar je piti svježe pripremljeni izvarak svaki dan prije svakog obroka. Ne smiješ piti jučerašnje piće!
Postoji dijeta s šipkom koju su razvili vodeći nutricionisti posebno za one koji hitno moraju izgubiti težinu. Jelovnik je prilično strog i uključuje isključivanje svih masnih namirnica i "dobrotica". 10 dana morat ćete stalno piti izvarak od šipka bez dodavanja šećera ili meda.
Vjeruje se da u deset dana takve dijete možete izgubiti 10 kilograma viška. Međutim, takav nagli gubitak težine može nepovoljno utjecati na vaše blagostanje. Stoga liječnici snažno preporučuju ponavljanje dijete s šipkom ne prije godinu dana.
Osim toga, za neke ljude je kontraindicirano uzimanje velikih količina uvarka od šipka. Ako imate određene bolesti, tvari sadržane u izvarku mogu izazvati njihovo pogoršanje. Prehranu s šipakom treba napustiti ako imate bolesti srca i krvožilnog sustava, kronični gastritis ili poremećaj rada bubrega.
U slučaju kompetentnog pristupa u borbi protiv prekomjerne težine, uzimanje dekocija i infuzija šipka ima željeni učinak. Ne zaboravite da dobra tjelesna forma izravno ovisi o uravnoteženoj prehrani i aktivnom, zdravom načinu života.
Očito je da je šipak pravo skladište vitamina i nezamjenjiv pomoćnik za svaku bolest. Ovo je prvi lijek za manje kućne ozljede, ogrebotine i posjekotine, kao i prekrasan preventivni i obnavljajući biljni lijek, koji bi bilo lijepo uvijek imati pri ruci.
Sve dobrobiti šipka pogledajte u videu:
ŠipakVoće

Komentari

U dvorištu imamo posađene grmove šipka kao ogradu od automobila u prostoru gdje se djeca igraju - takva ograda izgleda jako lijepo. I dobro. da su vozači u dvorištu savjesni, jer grmlje nije betonska ograda, i neće trebati dugo da se razbije.

Šipak je vrlo dobro koristiti u čaju, posebno bliže jeseni, kada imunitet počinje opadati. Dobra stvar kod same biljke je što ne morate brinuti o njoj, ona raste kao sama od sebe.

Moj muž je otišao na odmor u Yarovoye. Tamo raste puno šipka. Donio je cijelu vreću voća na sušenje. A pokazalo se da su plodovi zaraženi... Kako to može biti?