Kako uzgajati zelje kod kuće zimi

Staklenici sada mogu zadovoljiti potražnju potrošača za svježim zelenilom tijekom cijele godine. Ljeti se puno zelenila uzgaja na otvorenom terenu, ali s početkom zime, zelenilo iz zatvorenih staklenika praktički je jedina dostupna opcija. Takav zelenilo ima dvije mane. Prvi je visoka cijena stakleničkih proizvoda zimi.

Drugi nedostatak je uzgoj sorti čije komercijalne kvalitete nadilaze njihov okus. Najlakša opcija za uzgoj kod kuće je luk, samo ga stavite u vodu i nakon nekoliko dana možete odrezati zeleni grozd. Kada birate što ćete uzgajati u zatvorenom prostoru, morate saznati koji su usjevi prikladni za to i kako zimi uzgajati zelje kod kuće.

Sadržaj:

Zelena salata je kultura kojoj vrlo brzo rastu zeleni prizemni dijelovi, a osim toga vrlo brzo niče. Još jedna prednost salate za uzgoj kod kuće je činjenica da joj je korijenski sustav površan i ne zahtijeva veliku količinu tla.

Još jedna prednost salate je bogat vitaminski i mineralni sastav lišća i njihova univerzalna upotreba u kulinarstvu i narodnoj medicini.Pri odabiru sorti za uzgoj na prozorskoj dasci treba obratiti pozornost na sljedeće sorte i sorte ranog sazrijevanja:

Za sjetvu sjemena salate bolje je odabrati posudu dubine oko 20 cm.Preporučljivo je uzeti najmanje dvije ili tri takve posude. Sjetva salate u njima vrši se s razlikom od 10 dana, tada će na stolu biti zelenila bez prekida.Tlo za ovu kulturu može se kupiti ili napraviti samostalno. Da biste dobili 10 kg mješavine tla za uzgoj salate kod kuće, trebate uzeti:

Sve sastojke dobro promiješajte. Dno slijetanja lonac za salatu treba imati rupe za otjecanje viška vode. Za drenažu možete koristiti ekspandiranu glinu ili lomljenu ciglu ili možete staviti sloj poliestera za podlogu; iako ovaj materijal nije tipičan za drenažu, vrlo dobro propušta vodu i zrak i ne truli. Nakon što je posuda napunjena zemljom, treba je malo zbiti i zaliti dan prije sjetve. Preporučljivo je postaviti razinu tla 3 - 4 cm ispod gornjeg ruba, što će omogućiti stvaranje zračnog sloja između pokrovnog filma i tla.

Sijte sjeme salate na dubinu od 0,8 do 1,5 cm.Nakon sjetve pokrijte kutiju filmom ili staklom. U to vrijeme kutije se mogu držati u polumračnoj sobi. Od trećeg dana mogu se pojaviti klice. Posude se iznesu na sunce. Petog dana počet će masovno klijanje sjemena. Film se mora ukloniti, a mladim biljkama osigurati zalijevanje i dodatno osvjetljenje. U prva dva tjedna poželjno je zalijevati svaki drugi dan, a salatu možete svakodnevno prskati. Dodatno svjetlo treba osigurati pomoću fluorescentne svjetiljke postavljene pola metra od posude. Salata Potrebno vam je najmanje 14 sati neprekidnog osvjetljenja.Bliže proljeću bit će dovoljno 12 sati. Prva žetva može se rezati nakon 21 dan. Osim salate, na prozorskoj dasci možete uzgajati i začinsko bilje poput peršina.

Ako sjeme salate može nicati tri do četiri dana, onda sjeme peršina može ležati u zemlji dosta dugo. Stoga, za uzgoj peršina u zatvorenom prostoru zimi, možete koristiti metodu prisiljavanja zelenila. Za forsiranje zelenila trebat će vam korijenski usjevi korijena peršina ili rizoma lišća ubranih u jesen. Korijenasti peršin dat će manje zelenila nego lisnati, ali je izdržljiviji u zatvorenom prostoru. Od jeseni treba odabrati zdrave korijene težine 40-50 grama. Ako ih nema, onda ih možete potražiti na tržnici gdje prodaju povrće. Dubina kutije za sadnju trebala bi biti četiri do pet puta veća od duljine sadnog materijala.

Ako se prisiljavanje planira prije Nove godine, tada se morate odmah pobrinuti za dodatno svjetlo. Bliže proljeću, u veljači - ožujku, to više neće biti potrebno. Za jedan grm peršina potrebno je planirati najmanje 20 četvornih metara. cm površine. Lonac napunite plodnom zemljom, štapom napravite rupu, postavite korijen i zatvorite ga u zemlju tako da iznad tla ostane 1,5 cm. Nakon sadnje, posudu prelijte toplom vodom i stavite u prilično tamnu prostoriju.

Prilikom zalijevanja peršina treba izbjegavati da voda dospije na zelenilo i glavicu korijena. Prva berba mladog zelenog peršina može se vidjeti za dva do tri tjedna. Prvo se odreže zelje izvana.To se mora učiniti bez ostavljanja reznica. Ubuduće, barem jednom tjedno, peršin treba zalijevati složenom mješavinom gnojiva. Baš kao i peršin, od zelja se koristi i celer, pa čak i cikla. Neke se biljke mogu uzgajati za zelenilo tijekom cijele godine, ponajviše paprena metvica.

Metvica - ova biljka se koristi ne samo u kulinarstvu, za pripremu hladnih i toplih napitaka, pečenje i pravljenje začina, a infuzija od metvice također će pomoći kod nekih bolesti. Za uzgoj metvice, njezino sjeme se sadi u posudu u ožujku i deset dana se jako prskaju vodom svaki drugi dan. Nakon dva mjeseca sadnice metvice se mogu saditi u zasebne posude ili u zajedničku posudu na udaljenosti od 15 cm jedna od druge. Čim prizemni dio dosegne visinu od 30 - 40 cm, može se odrezati, ostavljajući stabljiku desetak cm od zemlje.Tako će metvica u stanu rađati zelenilo cijele godine. Osim gore navedenih biljaka, kod kuće možete uzgajati:

Iz sjemena na sloju vlažne vate može se uzgojiti gotovo svako zelenilo. Umjesto zemlje, u posudu se stavi vata, zalije toplom vodom i poslaže sjeme. U prosjeku se izdanci pojavljuju nakon tjedan dana, a nakon 10 - 12 dana možete odrezati nježno zelje bez uklanjanja korijena. Ovom reznicom zelenilo će ponovno izrasti. Vrijedno je reći da čak i uz malo truda svojoj obitelji možete osigurati žetvu svježeg bilja zimi.