Praktični vodič za uzgoj artičoka iz sjemena
Artičoka nije najpopularnije povrće kod nas, no sasvim je normalno da se ova biljka nađe u vrtovima povrtlara amatera. U početku se ova višegodišnja kultura uzgajala kao ukras, a tek nakon nekog vremena artičoka se počela konzumirati kao povrće.
Nevješto oko može zamijeniti artičoku s čičkom. Ove biljke su predstavnici iste obitelji Asteraceae. Jestivi dijelovi artičoke su neotvoreni cvatovi koje prethodno treba očistiti od bodlji i tvrde jezgre.
Od njih se pripremaju razna jela i umaci: kuhaju se, pune i sačuvati. Artičoka je zdravo povrće, sadrži hranjive tvari i vitamine potrebne u prehrani. Ima i medicinske indikacije za razne bolesti.
Od njega se proizvode sokovi, dekocije i tinkture. Najzanimljivije je da se, unatoč tome, u zemljama Južne Amerike i Australije artičoka uništava kao zlonamjeran korov.
Sadržaj:
Raznolikost sorti artičoke
Postoje različite vrste artičoka, od kojih je tek trećina jestiva.Da biste odredili pripadnost određenoj sorti, obratite pozornost na kriterije kao što su: bodlje na lišću (njihova prisutnost ili odsutnost), promjer i vrsta grma, oblik posude (ovalni, okrugli, itd.), Njegova veličina, boja biljke (nijanse zelene ili ljubičaste).
Sve su sorte logično podijeljene u dvije kategorije:
- Rano: uzgajaju se u rano proljeće, ili čak kasnije.
- Kasno: rad na uzgoju ovih sorti počinje već krajem jeseni. Nakon zimskih praznika, rad ponovno počinje do kraja proljeća.
Ponekad se razlikuju srednje - srednje sorte.Najčešći jestive sorte je cardon (poznatija kao španjolska artičoka) i prava (bodljikava) artičoka.
Kraljevski uvjeti za aristokratsko povrće
Na području naše zemlje artičoka je više egzotična nego obična biljka. Jela od artičoke smatrana su delikatesom još od carskih vremena. Ovo aristokratsko povrće prilično je hirovito prema vremenu.
Da bi artičoka godinama krasila vaš stol, potrebna joj je topla i suha klima. U nepovoljnim uvjetima artičoka će cvjetati najviše dvije godine, uz uvjet da je zimi zaštićena od mraza.
Tlo potrebno za klijanje artičoke treba biti dobro pognojena. Za to možete koristiti kompost ili humus. Zemlju također treba dobro obraditi. Artičoke ne vole pretjerano vlaženje i visoku kiselost.
Ako postoji višak vlage i niske temperature, korijenje može istrunuti. Međutim, nedostatak vlage može dovesti do loše žetve: slab rast, mali cvatovi i gruba posuda. Prilikom sadnje ove kulture potrebno je održavati ravnotežu svjetla i vlage.
Sjetva i uzgoj artičoke
Razmnožavanje ovog usjeva moguće je dijeljenjem korijena ili sadnjom sjemena. Ako je prvi način problematičniji, s obzirom na to da sadnice artičoke nije tako lako nabaviti, tada se sjeme ove biljke može kupiti u svakoj sjemenarnici.
Ako se odlučite posijati sjeme artičoke u svom vrtu, tada morate slijediti neke upute.
Dobro pripremljeno zemljište. Kao što je već spomenuto, artičoke su prilično hirovite prema uvjetima tla. Tlo treba dobro obraditi i u jesen ga pognojiti, te unijeti organska i mineralna gnojiva.
Proljetni trening. Nekoliko tjedana prije sjetve, tlo se mora dobro razrahliti. U izravnanim i pognojenim gredicama kopaju se male rupe. Svaka rupa je oplođena pepelom ili humusom. Uz takav pripremni proces, žetva obećava da će biti bogata i plodna.
Sjetva se obavlja u kasno proljeće - rano ljeto, kada je tlo dovoljno toplo. Stavite dvije ili tri sjemenke u tretirane rupe i prekrijte malim slojem zemlje.
Učinkovitija metoda je dobivanje sadnica iz sjemena. Ovom metodom artičoke počinju rađati u prvoj godini.
Sjeme se prvo, po mogućnosti dva tjedna prije sjetve, stavi u vodu (jedan prema jedan) na jedan dan. Zatim se sjeme drži u namočenoj krpi dok ne proklija.
U prosjeku traje tjedan dana. S dolaskom proljeća sjeme se sije u kutije s tretiranom zemljom (mješavina zemlje, pijeska i humusa). Morate pričekati u sobi na sobnoj temperaturi dok se ne izlegu.
Kada su bijeli korijeni na sjemenkama jasno vidljivi, potrebno ih je staviti u led, hladnjak će također raditi. Tako stvrdnjavamo sjeme. Glavna stvar u ovom postupku je izbjegavanje smrzavanja sjemena.
Sjeme se ponovno stavlja u kutije s mješavinom tla i drži na sobnoj temperaturi. Kada se pojave listovi, sjeme treba staviti u čaše ili posude.
Trebalo bi sijati sadnice u zemlju s punim povjerenjem da se tlo zagrijalo i da su mrazevi prošli.Sadnice su pogodne ako se artičoke uzgajaju za razmnožavanje.
Ova metoda zahtijeva više truda i troškova od konvencionalne metode sjetve.
Što se tiče njege artičoka, ne zaboravite ih redovito zalijevati s dosta vode.
Ne zaboravite popustiti tlo između redova i počupati korov. Može se utjecati vanjska gnojidba, koji ne samo da doprinose bogatoj žetvi, već i sprječavaju pojavu raznih štetnika.
Artičoke je moguće brati u trenutku kada se pojave prvi znakovi otvaranja cvatova. Budući da artičoka neravnomjerno sazrijeva, glavice se mogu brati prije prvog mraza.U južnim krajevima artičoka se ostavlja da prezimi nakon što se biljke prethodno zaštite od hladnoće.
Kako uzgojiti artičoku u svom vrtu:
Zanimljive informacije o povrtnjaku
