Mnogo ovisi o tome gdje šparoge rastu

Šparoga je i ukrasna i jestiva kultura. Ukrasit će okućnicu ili buket i vrlo je ukusan proizvod, a također rano sazrijeva.

Šparoga se s grčkog prevodi kao izdanak. Odgovor na pitanje gdje rastu šparoge je jednostavan. To su Rusija i Zapadna Europa. Divlje šparoge rastu uz obale rijeka i jezera. Kad je mlad, okus je vrlo sličan zelenom grašku. Stoga se smatra delikatesom.

U Rusiji su se šparoge kao kultura počele uzgajati početkom 18. stoljeća. Višegodišnja je ljekovita biljka.

Šparoga ima razvijen korijenov sustav, na kojem ima mnogo pupova. Trogodišnje biljke imaju bijele i debele pupoljke iz kojih kasnije izrastaju jestive mladice. Vrh izdanka je glavica, koja je nježne konzistencije i vrlo je bogata bjelančevinama.

Izbojci moraju biti pokriveni zemljom, tada će biti nježne. Izbojci jako dobro rastu i ubrzo se prekrivaju ljuskama iz kojih potom izrastaju igličasti izbojci koji se nazivaju kladi. Claddooes su u početku čvrsto pritisnuti na stabljiku, ali s vremenom rastu i daju biljci elegantnu, bujnu glavu.

Šparoga cvate u srpnju. U kolovozu daje male crvene bobice.

Šparoge su vrlo bogate mikroelementima i imaju mnoge zdravstvene prednosti.. Sadrži ugljikohidrate, mineralne soli, askorbinsku kiselinu, vitamine A, B1, B2 i PP. Njegova konzumacija normalizira metabolizam, poboljšava apetit i tonizira tijelo. Koristi se u medicini i homeopatiji.

Šparoge se dijele na dekorativne, dijetalne i ljekovite.

Puno ovisi o mjestu, gdje rastu šparoge. Odabirom pravog mjesta dobit ćete dobru žetvu. Ovo je višegodišnja biljka, sadi se na jednom mjestu 15 godina na južnoj i bez vjetra strani. Pjeskovita ilovasta, ne-kisela tla bogata humusom potiču dobar rast. Lokacija dalje od staklenika ili čak odlagališta bila bi savršena. U drugom slučaju, zemlja će biti bogata humusom.