Koliko je grah koristan za naše tijelo?

Grah se na našem planetu uzgaja više od sedam tisuća godina. Ovo je najpopularnija mahunarka i ima važnu ulogu u ljudskoj prehrani. Starorimske plemićke dame koristile su ga u kozmetičke svrhe, a kod nas se prvo koristio kao ukrasna biljka da bi tek s vremenom našao svoju primjenu u kulinarstvu. Danas ga stručnjaci svrstavaju među 10 najvrjednijih namirnica. U nastavku ću vam reći o prednostima graha i njegovim svojstvima.

Svatko zna da je grah protein. Posebno je potrebno onima koji su u jednom trenutku odbili jesti mesna jela. Osim toga, tu su i ugljikohidrati i aminokiseline, karotin i većina vitamina i minerala vitalnih za tijelo.

Zahvaljujući svom dragocjenom sastavu grah smanjuje šećer u krvi. Povoljno djeluje i na kardiovaskularni sustav te pomaže u prevenciji ateroskleroze i hipertenzije. Ova mahunarka može biti diuretik i sedativ, koristi se za razne dijete, za prevenciju zubnog kamenca, otapanje bubrežnih kamenaca, zacjeljivanje rana. Grah također liječi genitourinarni sustav i blago povećava potenciju.

Neosporna prednost ovog proizvoda je činjenica da praktički ne gubi svoja svojstva tijekom konzerviranja. Ali ne možete jesti sirovi grah - otrovan je.

Kao rezultat toga, želio bih reći da, unatoč nekim nuspojavama (nadutost, itd.), Ova mahunarka treba biti prisutna u našoj prehrani.Potpuno se odreći graha znači lišiti se mogućnosti da jedete ukusno i zdravo.