Čak i početnici mogu uzgajati kupus korabice

Rodno mjesto ove neobične sorte kupusa je Sicilija. Tradicionalno se korabica koristi kao hrana u zapadnoj Europi, Turskoj, središnjoj Aziji i Kini. Donedavno se ova kultura nije svidjela našim sunarodnjacima; kupus uzgajaju uglavnom amateri - vrtlari u svojim ljetnim vikendicama. U međuvremenu, korabica ima dobre karakteristike okusa, ne sadrži ništa manje vitamina C od limuna, a također sadrži oko 4,7% saharoze.

Izgledom korabica podsjeća na repu, a okus joj je peteljke ukusniji i slađi od kupusa. Kolerabu možete jesti sirovu, kuhanu ili pirjanu, postoje originalni recepti za nadjev.

Koliko je teško uzgajati kupus korabice? Ispostavilo se da je ova prekomorska biljka vrlo nepretenciozna, ne boji se hladnoće, poput pravog kupusa, voli vlagu, ali ima jako razgranate korijene, mirno preživljava sušu.

Kolerabu možete saditi u otvorenom tlu sa sjemenkama ili sadnicama, njeni najbolji prethodnici u vrtnim gredicama su krastavci, krumpir, mahunarke, repa i rajčica. Ali tlo nakon rutabage, rotkvice, salate i rotkvice uopće neće biti prikladno za to.

Agrotehnički zahtjevi za uzgoj korabice praktički se ne razlikuju od uzgoja običnog bijelog kupusa. Kratka vegetacijska sezona omogućuje žetvu do tri usjeva godišnje s jedne parcele, sadnju sadnica nakon svake žetve.Prva serija sjemena može se sijati u staklenik sredinom ožujka. Uzgajane sadnice se sade u redove, za jednu biljku trebat će vam površina od 40x25 cm, jedan četvorni metar. bit će dovoljno za 10 biljaka.

Uz pravilnu njegu, uzgoj kupusa korabice trebao bi biti popraćen čestim labavljenjem tla i sustavnim zalijevanjem. Berbu treba obaviti kada veličina ploda dosegne 7-8 cm u promjeru; prerasli kupus će biti neukusan, tvrd i vlaknast. Pravilan uzgoj kupusa korabice može donijeti dobru žetvu, koja doseže 2 ili više kg ukusnih i zdravih mahuna.