Heljda: uzgoj i korisna svojstva

Oni koji su živjeli u stranim zemljama često su iznenađeni nedostatkom heljde na stolovima tamošnjih stanovnika. Da, doista, heljda je rasprostranjena uglavnom samo u Rusiji i zemljama bivšeg SSSR-a. U međuvremenu, heljda ili heljda je vrlo vrijedna ne samo hrana, već i ljekovita kultura.

Heljda je jednogodišnja zeljasta biljka iz obitelji heljda. Mnogi ljudi misle da se heljda uzgaja samo u industrijskim razmjerima, ali to je mišljenje pogrešno. Uzgoj ove kulture u vašem vrtu nije težak.

Prema narodnoj mudrosti, heljdu treba sijati u svibnju, kada se pojave pljevice i temperatura zraka je između 15-18 stupnjeva. Sjeme se sije u tlo na dubinu od oko 4-5 cm, sadnice se pojavljuju za oko 7-10 dana.

Sa žetvom počinjemo u punom cvatu heljde, odrežemo lisnate gornje dijelove i odmah ih stavimo na sušenje u dobro prozračenu, sjenovitu prostoriju. Sakupljene sirovine treba preokrenuti prva 2-3 dana najmanje 2 puta dnevno. Još jedan dobar način sušenja sirovina je objesiti male vezane grozdove heljde ispod krovova kuća, šupa i verandi.

Vrijednost heljde nije samo u zrnu, već i u sabranom lišću i cvjetovima. Bogate su vitaminom P - rutinom, koji blagotvorno djeluje na stijenke kapilara, smanjujući njihovu lomljivost.Zajedno s vitaminom C smanjuje rizik od krvarenja, pomaže kod dijabetesa, hipertenzije i reume. Tradicionalna medicina preporučuje dekocije heljdine trave za kašalj.

Heljda je i izvrsna medonosna biljka! Med od heljde izvrstan je ljekoviti proizvod koji sadrži više od 100 korisnih tvari.