Koje su prednosti rajčice?

Rajčica je jedno od najpopularnijih povrća na našem stolu, zahvaljujući izvrsnom okusu i vrijednim nutritivnim i dijetalnim svojstvima. Ne znaju svi koliko su rajčice korisne, ali, u međuvremenu, ovo povrće je jednostavno skladište vrijednih svojstava.

Prije svega, rajčica je bogata tvarima potrebnim ljudskom tijelu, mineralima i vitaminima (C, B1, K i PP), kao i karotenom, organskim kiselinama (limunska, jabučna, oksalna), mineralnim solima (jod, fosfor, kalij, magnezij, natrij, kalcij, željezo itd.), dušične tvari, alkaloide, pektinske tvari. Rajčica je također izvor jedinstvene tvari - likopena, koji je snažan antioksidans i može imati terapeutski učinak na mnoge bolesti. Likopen je vrlo učinkovit u liječenju raka i kardiovaskularnih bolesti, a može poboljšati i rad mozga.

Osim toga, rajčice su korisne za poboljšanje probave i aktiviranje metabolizma. Rajčice moraju biti prisutne na stolu ljudi koji pate od bolesti bubrega i mjehura, astenije i ateroskleroze.

Zbog prisutnosti dragocjene tvari serotonina u rajčicama, one imaju vrlo blagotvoran učinak na živčani sustav, mogu poboljšati raspoloženje i nositi se s depresijom. Rajčica je također bogata fitoncidima koji djeluju antibakterijski i protuupalno, čine tijelo otpornim na štetno djelovanje sunčevog zračenja.

Ali ovo nisu sve informacije o prednostima rajčice.Također imaju svojstva pomlađivanja, poboljšavaju ten i izglađuju bore, zbog čega se ovo povrće aktivno koristi u kozmetologiji za pripremu raznih maski i krema.