Kako pohraniti žito kod kuće, bez gubitka ili smanjenja kvalitete

Često se koristi u svakodnevnom životu raž, zob, pšenica, kukuruz... Koristi se za kuhanje, jer je domaći kruh puno ukusniji, a od njega ima puno više koristi, osim toga možete odabrati i kombinirati sve potrebne sastojke i biti potpuno sigurni u kvalitetu. pripremljenih proizvoda.

A neki ga koriste u medicinske svrhe ili njime hrane svoje ljubimce. Ali kupljene sirovine, bez obzira koliko su kupljene, moraju se skladištiti.

Sadržaj:

1. Organiziranje skladištenja žitarica kod kuće
2. Metode skladištenja stočne hrane
3. Kako pohraniti zrno za klijanje

Organiziranje skladištenja žitarica kod kuće

Skladištenje sjemena žitarica vrlo je složen i dugotrajan proces. Da bi sirovine izdržale dovoljno dugo vrijeme, njihova vlažnost mora odgovarati određenim parametrima. Drugim riječima, mora se temeljito osušiti prije spremanja. U protivnom bi se moglo zapeći. Najčešće se to događa s kukuruz.

Ako nije dovoljno dobro osušen, počinje se zagrijavati i gorjeti. Čak ni niske temperature ne ometaju ovaj proces. Suncokret se pokazuje na isti način.

Ako ga čuvate u dobro zatvorenim posudama, morate stalno pratiti je li počeo proces zgrušavanja, je li se smočio ili je počeo klijati?

Može se nazvati najčešći spremnik namijenjen za tu svrhu torbe od tkanine. Ali ova metoda ima neke neugodnosti: zrna se lako izlijevaju, raspadaju se, a nakon određenog vremena na tkanini se pojavljuju ogrebotine. Torba nije prikladna za postavljanje u gradski stan. Ova metoda skladištenja nije estetski ugodna.

Ovaj problem se može riješiti na različite načine. Prilično prikladno i estetski učinkovito - skladištenje u trokomornom spremniku sa staklenim vratima. Osim toga, spremnik se može koristiti kao stalak za dom mlinovi.

U takvo skladište može stati više od deset kilograma sirovina. Velike količine zaliha mogu se pohraniti u smočnicu.

Ponekad se koriste posebne vrećice u koje se mogu pohraniti rasuti proizvodi. Obično se postavljaju na zid. Otvorite odozdo. Ovaj dizajn olakšava sipanje zrna.

Metode skladištenja stočne hrane

Kod kuće

Za skladištenje velikih količina žitarica namijenjenih peradi: kokoši, patke, guske, možete koristiti posebne prostorije, čiji su zidovi iznutra obloženi željezom, a podovi su betonski. U takvim se prostorijama skladišti u rasutom stanju. Hrpa zrna mora se sustavno pregledavati, provjeravati vlažnost i prisustvo insekata.

Ako nema puno žitarica, sprema se u posebne sandučiće – ormariće. Sličan spremnik za skladištenje žitarica možete napraviti vlastitim rukama koristeći daske i drvo. Vanjska strana mora biti obložena limom, a vrh kutije mora biti pokriven poklopcem, to će pomoći u zaštiti žitarica od miševa i većih glodavaca.

Kutija konstruirana za skladištenje mora biti postavljena na postolje tako da zrno na njenom dnu ne privlači vlagu.

Prije utovara na skladištenje potrebno je provesti mjere dezinfekcije. To se radi kako bi se uništile spore plijesni i insekti, koji može započeti.
Osim toga, žito se često skladišti u bačvama ili vrećama.

Kada se spremaju u vreće, ne smiju se slagati u više od 15 redova.

Ali s bilo kojim načinom skladištenja, trebao bi biti u zatvorenom, dobro prozračenom prostoru. Jer kad se smoči postaje kiselo, što ga čini neprikladnim ni za ljude ni za životinje.

Sirovine za prehrambene i kućanske potrebe mogu se skladištiti do 6 godina, ali one namijenjene za sadnju ne mogu se skladištiti dulje od 14 mjeseci.

U industrijskim razmjerima

Postoje dva glavna načina skladištenja žitarica:

• u vrećama;
• naveliko.

Rasuti se skladišti u posebnim prostorijama, u dizalima. Kada se skladišti u torbe potrebna su kvalitetna skladišta.

Osim toga, sjeme žitarica koje pripada elitnim sortama najčešće se skladišti u vrećama. Ponekad se sirovine stavljaju u vreće za transport. Tijekom skupnog skladištenja olakšava se proces odabira i odbijanja nekvalitetnih sirovina. Ova metoda omogućuje vam uštedu na kupnji potrošnog materijala kao što su vrećice.

Kako pohraniti zrno za klijanje

Žitarice namijenjene klijanju ne mogu se podvrgnuti toplinskoj obradi - kuhanju na pari, prženju, sušenju. Ove manipulacije pomažu produljiti vijek trajanja sapi, dok im oduzima većinu njihovih korisnih svojstava.

Žitarice koje nisu obrađene pod utjecajem visokih temperatura zadržavaju cijeli niz korisnih svojstava svojstvenih prirodi.Tijekom razdoblja opaža se najveća koncentracija vitamina i mikroelemenata klijanje.

Tijekom tog procesa, u samo 2-5 dana postaju mali biosustav, koji sadrži ogroman potencijal koji ima pozitivan učinak na ljudsko zdravlje.

Zrno namijenjeno klijanju treba čuvati u suhim staklenim posudama, koje je potrebno prekriti krpom ili gazom kako bi se omogućio pristup kisiku, ili u platnenim vrećicama.

Pogledajte video, pomoći će vam da izbjegnete pogreške prilikom organiziranja skladištenja žitarica kod kuće: