Kako pohraniti setove luka zimi, metode skladištenja, faze pripreme

Većinu jela danas je teško zamisliti bez ovog povrća, au razdoblju jesenskih i zimskih bolesti luk među prvima priskače u pomoć kao narodni lijek.

Sadržaj:

1. Načela pripreme luka za skladištenje
2. Odabir načina skladištenja
3. Zašto sjeme trune?

Načela pripreme luka za skladištenje

Postoji mnogo sorti ove kulture, ali dobro poznati skup nije čak ni sorta, već jednostavno povrće koje nije prošlo kroz sve faze životnog ciklusa i nalazi se u fazi godišnjeg razvoja male veličine, od 1,5 do 2 cm u promjeru.

primiti setovi luka Kada se sjetva zgusne, u prvoj godini dobiva se sjeme koje, daljnjom sadnjom u sljedećoj sezoni, daje žetvu velikih lukovica. Cijeli problem leži u pravilnom skladištenju sadnog materijala tijekom hladne sezone. Kako pravilno čuvati setove luka zimi?

Pohrana se sastoji od nekoliko radnji:

• Pripremni period.
• Odabir mjesta za skladištenje usjeva.
• Odabir metode čuvanja sjemenskog materijala.

Priprema se sastoji od:

• Žetva.
• Sortiranje.
• Temeljito osušite.

Berbu treba obaviti kada je povrće potpuno zrelo krajem ljeta. Zrelost se određuje prema boji vrhova: trebali bi potpuno požutjeti i početi se sušiti.

Nakon što se usjev sakupi s grebena, pažljivo se sortira i pregledava na trulež i oštećenja. Dobar sjemenski materijal stavlja se na sušenje prije skladištenja za zimu.Najbolja i najbrža opcija bila bi sušenje korijenskih usjeva na suncu ili u prostorijama pod baldahinom i uz dobru ventilaciju.

Povrće spremno za skladištenje ima suhu ljusku s karakterističnim zvukom šuštanja.

Kada su svi pripremni radovi završeni, vrijedi razmisliti o tome gdje ga pohraniti. Drvene i plastične kutije, mrežaste vrećice, otvoreni pladnjevi, posebni spremnici ili jednostavno u rasutom obliku izvrsni su za tu svrhu.

Kontejner mora imati dobru ventilaciju, rešetke i rupe. Vreće se ostave otvorene, objese mreže i napravi posipni sloj cca 20-25 cm, prati se vlažnost zraka i izmjena zraka.

Odabir načina skladištenja

Za skladištenje, ljetni stanovnici koriste 3 glavne metode skladištenja.

Topla

Ova metoda je pogodna za one koji žele, ali ne znaju kako pohraniti luk zimi. sevok kod kuće na sobnoj temperaturi. Obavezni uvjeti za takvo skladištenje su dobra ventilacija, niska vlažnost (kako bi se spriječilo klijanje) i ugodna temperatura od 18 do 25 stupnjeva. Oscilacije temperature su nepoželjne, jer kada se smanji, korijenski usjev će pucati strijele, a kada se poveća, sjemenski materijal će se osušiti i izgubiti svoje sjetvene kvalitete.

hladno

Ako niste probali hladnu metodu, kako čuvati setovi luka Zimi, prije sadnje, pažljivo proučite informacije o izvođenju ove metode. To uključuje držanje povrća na niskim temperaturama od oko -2 -3 stupnja. Za ovu metodu prikladni su podrumi, balkoni ili obični hladnjak.

Ali čak iu ovoj metodi, vlaga je glavni neprijatelj sevka. Ako se odlučite za ovu metodu skladištenja, prije sadnje sjemena za zimu, potrebno ih je dobro zagrijati na temperaturi od 30-36 stupnjeva.I neposredno prije sadnje, postupak će se morati ponoviti 10-15 dana prije sadnje.

Hladnom metodom povrće se može skladištiti i na otvorenom. Potrebno je pripremiti plastičnu posudu, u nju usuti piljevinu, na nju položiti korjenasto povrće i opet na vrh staviti debeli sloj piljevine. Posuda se mora staviti u pripremljenu rupu, koja bi trebala biti 25-30 cm dublja od same posude. Pokrijte zemljom, ostavljajući mali brežuljak zemlje iznad nje. Mjesto treba odabrati relativno suho, a ne u nizini. Kad dođe proljeće, može se iskopati i koristiti za sadnju.

Kombinirana metoda

Ovo kombinira hladni način skladištenja na otvorenom zimi i topli način skladištenja luka. sevok u stanu. U početku se povrće ostavlja u toploj prostoriji dok ne nastupi mraz. I postupno se temperatura spušta na željenu razinu, otprilike 0 stupnjeva.

U ovom obliku, sirovine za sadnju mogu se čuvati tijekom cijelog hladnog razdoblja. Kada dođe proljeće, temperatura se ponovno postupno podiže na 30 stupnjeva i održava se nepromijenjenom tjedan dana. Zatim se snize na sobnu temperaturu i čuvaju do sadnje.

Zašto sjeme trune?

Tijekom skladištenja mogu nastati razni problemi, a najčešći je truljenje.

Razlozi mogu biti:

• Bakterijska trulež.
• Fusarium.
• Svilena trulež.

Čak i lijep i lijep sjemenski materijal može vrlo brzo istrunuti. Lako je razlikovati bakterijsku trulež: prilikom rezanja povrća vidljive su truleži, tamne ljuske, a zatim netaknute. Mogu biti smećkaste i neugodnog mirisa.

Svilenoj truleži, naprotiv, treba jako dugo da se razvije. Razlog tome je gljiva koja u luk ulazi još u vrtu, a koju je okom teško otkriti, ali često moguće.Sva oštećenja ili mekoća na sirovim materijalima moraju se baciti tijekom ponovnog sastavljanja.

Uz fusarium, korijenje korijenskog usjeva truli, samo povrće postaje mekano, vodenasto i neugodno miriše.

Čimbenici koji izazivaju ovu bolest su:

• Nepravilno skladištenje.
• Osobitosti sorte.
• Mehanička oštećenja tijekom berbe.

Kako se nositi s truleži? Najbolji način borbe protiv truleži je prevencija. Luk se ne smije saditi na jednom mjestu nekoliko godina zaredom, potrebno je mijenjati usjeve u plodoredu. Ponovno se može saditi na isti greben tek nakon 4 godine.

Luk je bolje iskopati, a ne vaditi. Temeljito osušite. Često i učinkovito pregledavajte i sortirajte sirovine zimi. Prije sadnje, obradite usjeve korijena otopinom mangana.

Luk - korisna kultura koja nam često pomaže kod bolesti, dodaje okus i aromu našim jelima i nepretenciozna je u uzgoju u ljetnim vikendicama. Uložite malo truda i ovo povrće će vas nagraditi svojim urodom.

Svima je poznato da je za veliku žetvu potrebno uložiti mnogo truda, ali uz pridržavanje agrotehnike i korisne savjete stručnjaka dobit ćete bogatstvo žetva i dobro iskustvo uzgoja.

Video o tome kako pohraniti setove luka zimi pomoći će vam da vizualno proučite sve potrebne informacije: