Brokula, sadnja i uzgoj na otvorenom terenu

Brokula - popularna povrtna biljka iz obitelji Brassica, podvrsta vrste kupusa. Industrijski uzgoj brokule trenutno je popularan u Europi, kao iu Kini, Indiji i SAD-u. Iako se brokula izgledom razlikuje od kupusa, njezin se uzgoj bitno ne razlikuje. Pokušajmo otkriti razloge sve veće popularnosti ovog kupusa i koliko je uzgajivačima povrća amaterima dostupno uzgajati brokulu na otvorenom.

Sadržaj:

• Povijest podvrste vrtne brokule, opis biljke
• Kako posaditi brokulu na otvorenom terenu
• Kako se brinuti za brokulu nakon sadnje u zemlju i prije žetve

Povijest podvrste vrtne brokule, opis biljke

Glavna razlika između brokule i uobičajenog bijelog kupusa je u tome što se cvjetovi i sjemenke formiraju na modificiranoj stabljici u prvoj godini. Zatvoreni pupoljci skupljaju se u labavu glavicu. Po tome je ne samo slična cvjetači, već je i s genetske točke gledišta njezin genetski predak. I brokula i cvjetača kupus Jestivi dijelovi su pupoljci skupljeni u cvatove.

Otprilike od 5. stoljeća prije Krista do početka 16. stoljeća brokula je bila poznata samo u Italiji. S razvojem plovidbe i razvojem novih zemalja, talijanska brokula počela je dobivati ​​popularnost u Europi, odakle je stigla u Sjedinjene Države.Sada se Kalifornija može smatrati državom kupusa; 95% svih američkih brokula uzgaja se u ovoj državi.

Ova popularnost objašnjava se visokim okusom i nevjerojatno korisnim kemijskim sastavom. Sadržaj folne kiseline, vitamina K i C u maloj glavici brokule je nekoliko puta veći od dnevne potrebe čovjeka za njima.

Važno je znati da postoje sorte brokule koje su apsolutni lider među svim kupusnjačama u sadržaju glukorafanina, važnog kemijskog spoja protiv raka. Brokula najbolje raste u blagoj, toploj i vlažnoj klimi. U regijama s toplim zimama, brokula se može uzgajati na otvorenom terenu gotovo tijekom cijele godine. Pokušat ćemo saznati kako saditi i uzgajati brokulu u vremenskim i klimatskim uvjetima većine regija s umjerenom klimom i hladnim zimama.

Kako posaditi brokulu na otvorenom terenu

Kao i većina podvrsta kupusa, brokula se uzgaja na otvorenom terenu na dva načina:

• sadnice
• sjetva sjemenke na otvorenom terenu

Sjetva brokule na presadnice jednostavna je kao i sijanje bijelog kupusa. Optimalno je sijati sadnice krajem ožujka - početkom travnja. Bilo koje tlo u koje će se dodati pijesak i drveni pepeo će poslužiti. Nakon pojave sadnica, otprilike 35. dana, u fazi pojave petog pravog lista, brokula je spremna za presađivanje u otvoreno tlo.

Dakle, ako su sadnice posijane 30. ožujka, onda se do 15. svibnja, kada temperatura tla i zraka dosegne vrijednosti pogodne za uzgoj brokule na otvorenom terenu, sadi na parcelu.Sadnice ne zahtijevaju dodatno sklonište, jer ova vrsta kupusa može sigurno izdržati kratkotrajne padove temperature.

Uzimajući to u obzir, u prvih deset dana svibnja moguće je uspješno sijati sjeme brokule u otvoreni teren i takve biljke će praktički sustići one koje se uzgajaju kroz sadnice. Petljanje s kutijama za sadnice, tlom, osvjetljenjem i zalijevanjem sadnica nije uvijek preporučljivo u većini regija. Najbolje mjesto za uzgoj brokule na otvorenom bit će kreveti na kojima su rasle sljedeće sezone u prethodnoj sezoni:

• grašak
• grah
• krumpir
• rajčice
• papar

Najprikladnije tlo je blago alkalno ili neutralno tlo u koje je u jesen dodan humus i mješavina kalij-fosfora. Gredica brokule treba biti dobro osvijetljena suncem i uvijek imati vlažnu zemlju. Ako nakupite pristojnu količinu ljuski jaja, onda će nakon drobljenja biti izvrsno gnojivo za krevet s kupusom.

Razmak između pojedinih biljaka brokule treba ovisiti o veličini glavica pojedine sorte, između biljaka u redu je od 30 do 40 cm, a između redova 0,5 m. Dubina jame je 15 cm, sadnice su ukopan u zemlju tako da rupa nije potpuno prekrivena zemljom; zemlja se dodaje kako brokula raste. Prilikom sadnje, rupu treba obilno proliti vodom. Daljnji uspjeh u dobivanju žetve brokule ovisi o brizi za brokulu na otvorenom terenu.

Kako se brinuti za brokulu nakon sadnje u zemlju i prije žetve

Prioritetna radnja nakon slijetanja - štiti brokulu od kupusnih buhača. Najučinkovitije je pokriti sadnje netkanim materijalom u prvim danima.U godinama kada je buha vrlo brojna, morat će se riješiti kemikalijama, na primjer, lijekom "Iskra".

Ako se uzgajivač povrća ne želi baviti kemikalijama, najbolji način za rješavanje problema je redovito posipanje brokule drvenim pepelom. Brokula se može uspješno uzgajati samo uz dobre uvjete zalijevanja. Gornji sloj tla treba biti stalno vlažan najmanje 10 - 15 cm.U najtoplijim i najsušnijim danima kupus ćete morati zalijevati dva puta dnevno. To treba učiniti rano ujutro i navečer, nakon što sunce zađe ispod horizonta. U normalnim vremenskim uvjetima dovoljno je jedno zalijevanje svaka 2 do 3 dana.

Čak i ako je krevet bio napunjen gnojivima prije sadnje kupusa u otvorenom tlu, preporučljivo je razrijediti divizmu i hraniti brokulu nekoliko puta prije berbe, svakih 15 dana.

Prije rezanja glava potrebno je primijeniti složeno mineralno gnojivo. Zatim, nakon rezanja glavne glave brokule u otvorenom tlu, potaknut će se rast bočnih izdanaka.

Tako će biti moguća ponovna žetva. Važno je zapamtiti da čim se otvore zeleni pupoljci i brokula požuti s malim cvjetovima, više nije prikladna za hranu. Stoga ne čekajte da kupus procvjeta, uberite ga na vrijeme i jedite zdravu i ukusnu brokulu, odrastao vlastitom rukom.

Video o uzgoju brokule: