Korisna svojstva salate od potočarke

Potočarka

Ova jedinstvena, probirljiva kultura ima bogatu povijest. Blagotvorna svojstva potočarke poznavali su stari Rimljani, Grci i Egipćani. Biljka se široko koristi u kuhanju. Pikantan okus, koji podsjeća na mješavinu senfa i hrena, jelima daje posebnu profinjenost. Klice i zelje koriste se za pripremu juha, salata, kao prilog ili začin ribljim i mesnim jelima, sirevima, kobasicama. Odlično se slaže i s omletom, kajganom, krumpirom.

Korisna svojstva potočarke

  • prevencija parodontne bolesti;
  • poboljšava apetit, regulira probavne procese;
  • uklanja toksine iz tijela;
  • normalizira krvni tlak;
  • regulira rad štitnjače.

Listovi potočarke sadrže veliku količinu vitamina i minerala: A, C, D, E, skupina B, jod, kalcij. Ovo je dobar razlog da ovaj proizvod uključite u svoju svakodnevnu prehranu. Zimi se biljka može uzgajati u zatvorenom prostoru, u plitkoj kutiji sa zemljom ili u posudi s vlažnim pijeskom ili piljevinom na prozorskoj dasci.

U ovom slučaju, blagotvorna svojstva potočarke i njezin izvrstan okus oduševit će vas tijekom cijele godine.