Skladištenje krumpira kod kuće

Krompir je jedno od najčešće konzumiranog povrća. Ljudi ga zalihe za zimu u velikim količinama. Kako bi se krumpir dugo čuvao i ne pokvario, potrebno mu je osigurati optimalne uvjete. Skladištenje krumpira kod kuće može se izvršiti na sljedeće načine:

Bez obzira na uvjete skladištenja ovog povrća, potrebno mu je osigurati optimalne uvjete. To će ga zaštititi od truljenja i oštećenja.

Sadržaj:

Podrum je idealno mjesto za čuvanje ovog povrća. Ova prostorija je stalno hladna i mračna, što je potrebno krumpiru. Prilikom skladištenja krumpira u podrumu potrebno mu je osigurati optimalne temperaturne uvjete.

U idealnom slučaju, temperatura skladištenja trebala bi biti unutar 2-3 stupnja. Za praćenje temperature potrebno je u podrumu objesiti termometar. Ako se krumpir skladišti na visokim temperaturama, može istrunuti. To će također dovesti do pojave puževa. Ako je temperatura u podrumu ispod navedene granice, krumpir se može smrznuti.

Podrum je često mračan. Svjetlo se pali samo po potrebi. Ovaj idealni uvjeti za skladištenje gomolja. Najbolje je krumpir čuvati u podrumu u drvenim kutijama ili kantama.

Iz podruma morate ukloniti smeće i ostatke povrća od prošle godine. Sve kutije i kante u kojima će se gomolji skladištiti izbijele se vapnom, što će usporiti proces truljenja. Krompir treba sipati u kutije u sloju, ne više od jednog metra.

U tom slučaju, udaljenost od poda u podrumu do kutije treba biti najmanje 30 centimetara. Zato je potrebno podići kutije na okvir ili stalak.

Ako živite u stanu i nemate vlastiti podrum, tada krumpir možete čuvati u kutijama. Ove strukture moraju biti izolirane prije punjenja krumpirom.

Za skladištenje krumpira morate odabrati kutije s dvostrukim zidovima. Između zidova treba biti razmak od 10-15 centimetara. Za izolaciju kutije u ovaj prostor možete staviti staru odjeću, polistirensku pjenu i druge izolacijske materijale.

Instalirajte kutije na balkone ili loggie. Ako u kuhinji postoji mračno i hladno mjesto, tada se i tamo može obaviti ugradnja ladica. U kutiju mora biti ugrađena jedna žarulja male snage.

Morat će se uključiti u zimskim noćima za zagrijavanje gomolja. Rasvjeta je neophodna pobrinite se da svjetlost ne dopre do gomolja. Inače mogu pozelenjeti. Kutija mora biti izrađena od šperploče ili drvenih ploča. Nakon izrade, kutija mora biti obojana ili izbijeljena vapnom.

Ako nije moguće pohraniti gomolje u podrumu, tada možete koristiti balkon za tu svrhu. Da biste to učinili, morate izgraditi ili kupiti drvenu kutiju.Krumpir se pakira u dvostruke platnene vreće i stavlja u kutiju.

Mala kutija mora biti postavljena u veliku i izolirana starim stvarima ili posebnom izolacijom.

Kako bi se osigurala optimalna temperatura, potrebno je da obje kutije imaju poklopac, između kojeg je također postavljena izolacija. Ovim načinom skladištenja krumpir može lako podnijeti temperature od -20 stupnjeva.

Trajanje skladištenja gomolja izravno ovisi o kvaliteti njihove pripreme. Prije stavljanja krumpira u kutije ili u podrum, mora se sortirati. Oštećeni krumpir se vrlo teško skladišti.

Zato se takvi gomolji iskapaju vrtnim vilicama koje imaju široke zube. Prilikom sortiranja Krumpir se mora odstraniti od plodova oštećenih štetnicima i pokvarenih.

Pri odabiru krumpira na stranu izbacuju se i plodovi pečeni na suncu, jer su oni prijenosnici gljivica koje tijekom skladištenja mogu prijeći na normalan krumpir.

Ako se ljetna kućica nalazi na udaljenosti od mjesta skladištenja, tada se gomolji moraju transportirati u kutijama s debelim zidovima. To je učinjeno kako bi se osiguralo da se krumpir ne ošteti tijekom prijevoza.

Takvo voće sigurno će istrunuti tijekom skladištenja. Prije stavljanja gomolja u podrum, potrebno ih je temeljito osloboditi od tla i osušiti. Da biste to učinili, krumpir se polaže na parcelu u jednom sloju i drži nekoliko sati.

Sasvim je moguće održati krumpir u dobrom stanju 7 mjeseci.Da biste to učinili, samo trebate pažljivo pripremiti prostor za skladištenje, kao i same plodove.

Tijekom skladištenja, gomolji imaju optimalnu temperaturu. Ovo će osigurati dugotrajno skladištenje, a također osloboditi plodove od truleži i gljivica.

Skladištenje krumpira zimi