Začinsko bilje na prozorskoj dasci: metode uzgoja

Začinsko bilje se lako može uzgajati kod kuće, čak i zimi, ako znate suptilnosti i značajke uzgoja. Izvrsno mjesto za uzgoj bila bi kuhinja.

Ovdje je vlažan zrak koji je odličan za uzgoj ljekovitog bilja. Biljke se mogu koristiti za namjeravanu svrhu i nadoknaditi vitamine, koji tako nedostaju zimi.

Sadržaj:

Postoji veliki izbor začina koji se mogu konzumirati ne samo kao hrana, već i kao lijekovi. Neke vrste aromatičnog bilja možete uzgajati u svojoj kuhinji.

Bosiljak. Pripada obitelji metvica, slatkog je okusa i česta je u talijanskoj kuhinji. Zahvaljujući prekrasnim zelenim i ljubičastim listovima, možete napraviti drugačiji cvjetni aranžman na prozorskoj dasci.

Timijan. Ovo je Bogorodskaya biljka iz obitelji Lamiaceae. Ugodnog je mirisa koji podsjeća na kim ili anis, gorkastog okusa. Može se dodavati čajevima i pićima, koristiti u pečenju i pripremi raznih jela.

Peršin. Koristi se kao začin za jela od mesa i povrća, kao i za pripremu juha.

ružmarin. Svježe grančice ružmarina koriste se za mariniranje i prženje mesnih jela. Ružmarin ni tijekom termičke obrade ne gubi svoj ugodan miris.

Kopar.Kao začin koriste se i pojedinačni izdanci i cijela biljka. Ima izražen miris i odličan okus. Nakon sjetve sjemena, žetva se može brati nakon 3 tjedna.

Kovnica. Paprena metvica koristi se uglavnom u medicinske svrhe za pripremu raznih čajeva i napitaka, ljekovitih dekocija i infuzija. Metvica je našla svoju primjenu u kuhanju. Svježi listovi dodaju se juhama i salatama. Jelima od mesa i plodova mora daje jedinstvenu aromu i okus. Voli vlagu i svjetlost, stoga treba pažljivo odabrati mjesto za postavljanje.

Kadulja. Svježi listovi biljke dobro nadopunjuju razna jela od krumpira, piletine i mesa.

Korijandar. Poznato pod drugim imenom - cilantro. Korijander poboljšava okus i jelima daje drvenastu, slatkastu aromu. Korisna svojstva biljke obogaćuju hranu vitaminima.

List gorušice. Može se konzumirati sirovo ili nakon termičke obrade. Ne gubi svoja korisna svojstva. Uzgaja se na isti način kao i potočarka.

Potočarka. Sadrži mnogo korisnih tvari za ljudsko tijelo. Salatu jedite sirovu. Ne zahtijeva posebnu njegu. Može se uzgajati u zemlji ili vodi, na tamnom ili svijetlom mjestu.

Većina biljaka obično koristi samo nadzemni dio biljke, dok neke koriste samo cvjetove i sjemenke. Samo 2-3 vrste (calamus, coluria, gravilate) koriste korijenje i rizome za hranu.

Ove biljke se široko koriste u raznim kuhinjama diljem svijeta. Dodaju se salatama, juhama i hladnim jelima. Biljke također djeluju umirujuće i imaju ljekovita svojstva.

o dolasku jesenskih mrazeva uzeti nekoliko biljke u vrtu i sadite u posude ili male drvene kutije. Treba odabrati zdrave i razvijene biljke bez oštećenja korijenskog sustava.

Ova metoda uzgoja je puna opasnosti, jer se bolesti i štetnici mogu prenijeti zajedno s korijenjem, što će se proširiti na obližnje cvjetnice u sobnim biljkama.

Prilikom presađivanja obavezno operite korijenski dio biljaka posebnim zelenim sapunom (dodajte 100 ml sapuna na 5 litara vode).

Veličina lonca trebala bi biti nekoliko centimetara šira od same korijenove bale. Ako se ovaj zahtjev ne ispuni, korijenje se neće nositi s vlagom i počet će trunuti.

Za uzgoj možete koristiti i sjeme koje se može kupiti u specijaliziranim trgovinama. Najbolje je odabrati sjeme ranih sorti.

Poželjno je kupiti tlo u trgovini dizajniranoj posebno za povrtlarske kulture. Nije preporučljivo koristiti vrtnu zemlju. Tlo za uzgoj mora biti razbijeno kompostom.

Na dnu mora biti šljunak ili ekspandirana glina. Možete dodati i suhi hidrogel (1/4 supstrata). Nakon sadnje i zalijevanja sjemena, hidrogel će nabubriti. Zahvaljujući ovom dodatku, možete smanjiti broj zalijevanja.

Kopar, bijelu gorušicu i salatu treba sijati na površini malo vlažne zemlje. Za uzgoj luka trebat će vam topla, staložena voda. Stavite mali luk u posudu s vodom i pričekajte prve zelene strelice. Luk zalijte po potrebi.

Prije sjetve peršina sjeme treba ostaviti jedan dan u posudi s vodom. To se radi kako bi se isparila eterična ulja sadržana u sjemenkama.Peršin je biljka koja voli vlagu pa ga je potrebno zalijevati svaki dan.

Ako se bosiljak sije sjemenkama, biljka će klijati dugo i sporo. Preporuča se sadnja sadnica.

Potočarka se može uzgajati ne samo u mješavini tla, već i pomoću papirnatih ručnika. Sjeme treba sijati blizu jedno drugom.

Aromatično bilje uzgojeno na prozorskoj dasci možete iskoristiti na sljedeće načine: napraviti vrećicu, pripremiti ocat ili ulje i sl. Za izradu vrećica pomiješajte različite osušene biljke i stavite ih u pamučne vrećice.

Bilje se lako može zamrznuti u zatvorenim vrećicama.

Začinjeno ulje ili ocat mogu se dodati raznim jelima. Za njihovu pripremu potrebno je svježe začinsko bilje pomiješati s uljem ili octom te potom procijediti. Na dno čiste boce stavite svježe začinsko bilje i ulijte pripremljeno ulje ili ocat.

Prije kupnje svakako obratite pozornost na rok trajanja sjemenki.

Začinsko bilje je prilično svjetloljubivo, pa treba pažljivo odabrati mjesto za njegovo postavljanje. Ako su stabljike biljaka izdužene, to znači da nemaju dovoljno svjetla. Ako postoji nedostatak svjetla, koristite fitolampe ili fluorescentne svjetiljke.

Obavezno koristite drenažni sloj koji će zaštititi korijenski sustav i osigurati otjecanje vode.

Zalijevajte posude s biljem ne više od jednom tjedno. Određena biljka zahtijeva posebno zalijevanje. Ako lišće biljke požuti, to ukazuje na višak vlage.

Kada pokušavate cvjetati, nemojte se bojati odrezati cvatove. Za rast vegetativne mase, gnojidbu treba obaviti jednom svaka 2 mjeseca.Bolje je koristiti organska gnojiva koja hrane biljke, osiguravaju oporavak nakon presađivanja i obogaćuju tlo. Ne preporučuje se prekoračenje doze. Potrebno je gnojiti prema uputama.

Biljke treba redovito podrezivati ​​kako bi bolje rasle. Povremeno prozračite prostoriju u kojoj se nalaze biljke. Neke su vrste bilja vrlo osjetljive na kisik u zraku.

Uzgoj aromatičnog bilja može postati hobi za ljubitelje kuhanja i sobnih biljaka. Ako slijedite jednostavna pravila i uložite malo truda, možete dobiti dobru žetvu bilja.

Začinsko bilje na prozorskoj dasci