Koliko dugo čuvati svježe krastavce

Krastavce nije lako održati svježima. Uz debelu koru, mogu trajati malo dulje od ostalih vrsta sorti.

Postoji mnogo jednostavnih načina za spremanje svježih krastavaca.

Mnogi vrtlari znaju da se krastavci najbolje čuvaju na niskim temperaturama. Svježe Volim i krastavce visoka vlažnost zraka. Međutim, postoji nekoliko drugih uvjeta za dugoročno skladištenje svježih krastavaca.

Sadržaj:

Kako krastavci nakon kupnje ili berbe ne bi požutjeli i izgubili svježinu, trebali biste znati nekoliko načina skladištenja. U hladnjaku krastavci dugo neće izgubiti kvalitetu ako se čuvaju na donjoj polici. Prvo, voće treba staviti u plastičnu vrećicu i ne vezati za pristup zraku. Krastavce nije potrebno prati jer se može oštetiti kora, što smanjuje rok trajanja.

Kada svježe krastavce čuvate u hladnjaku, trebali biste ih redovito osvježavati hladnom vodom. Da biste to učinili, samo ih poprskajte. Nakon toga ostavite da se osuši i tek onda vratite u hladnjak. Ako ne dopustite da tekućina iscuri, plodovi će početi trunuti.

Posipani krastavci solju također se povećavaju rok trajanja. Potrebno ih je narezati na komade, staviti u staklenku i posuti solju.Zatim zatvorite poklopac i stavite u hladnjak. Prije posluživanja, krastavce je potrebno namočiti u vodi kako bi se uklonila sol.

Krastavci se ne smiju čuvati u hladnjaku zajedno s voćem i povrćem koje emitira etilen. Ovi proizvodi uključuju: banane, jabuke, marelice, kruške, breskve, dinje, rajčice.

Neki ljudi čuvaju krastavce u zamrzivaču. Nakon odmrzavanja gube svoj ugodan izgled, ali se mogu koristiti za salatu ili narezivanje. Štoviše, zadržavaju sva korisna svojstva.

Krastavce možete čuvati i u podrumu u običnim kutijama. Na dno kutije mora se postaviti film za održavanje vlage. Osim kutija, možete koristiti obične tave s poklopcem.

Krastavci se dobro čuvaju u staklenoj posudi. Prije nego što stavite krastavce u staklenku, morate ih isprati prokuhanom vodom. Zatim osušite voće. Prvo stavite hren u staklenku. Može se naribati ili nasjeckati. Nakon cijelog postupka krastavce stavite u staklenku i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu. Krastavci moraju biti cijeli, inače voćni okus pokvarit će se.

Krastavce možete održati svježima i čvrstima ako ih berete s peteljkama. Kod kuće peteljke zajedno s krastavcima stavite u posudu s vodom i stavite u hladnjak. Ako je potrebno, uzmite jednu stabljiku s krastavcem i koristite je za namjeravanu svrhu. Preostali krastavci s peteljkama izdržat će u hladnjaku uz redovito mijenjanje vode oko tjedan dana.

Kako bi sačuvali žetvu svježih plodova krastavaca, iskusni ljetni stanovnici tretiraju prištiće bjelanjkom. Nakon postupka potrebno ih je suspendirati. Film koji se formira na površini spriječit će izlazak vlage. Primjenom ove metode plodovi će biti sočni još nekoliko dana.

Izvorni način skladištenja krastavaca je u kupusu. Sjemenke krastavca mora se saditi između presadnica kupusa. Kad se jajnik pojavi, između listova glavice kupusa treba staviti male krastavce. Kao rezultat toga, kada krastavci narastu, završit će unutar listova kupusa. Ova metoda vam omogućuje da sačuvate svježe voće jako dugo.

Čuvanje krastavaca u octenoj komori omogućit će vam uživanje u svježim plodovima još 2-3 mjeseca, a kod nekih sorti i cijelu zimu. Da biste to učinili, ulijte ocat u emajliranu posudu tako da tekućina prekrije dno.

Zatim na tavu stavite rešetku tako da krastavci ne dodiruju tekućinu od octa. Ispostavilo se da je to neka vrsta improvizirane komore za ocat. Tepsiju dobro zatvoriti i čuvati na hladnom mjestu.

Drugi nije ništa manje učinkovit način skladištenja krastavci - u glinenoj posudi. Krastavce pažljivo stavite u lonac i prekrijte suhim riječnim pijeskom. Zatim iskopajte rupu i tamo stavite posudu i pokrijte je zemljom. Zimi tako svježi i ukusni krastavci mogu iznenaditi ne samo vaše kućanstvo, već i vaše goste.

Iskusni ljetni stanovnici preporučuju ovu metodu skladištenja svježih krastavaca: nakon berbe stavite plodove krastavaca u drvenu bačvu i čvrsto zatvorite. Zatim se u jesen bačva krastavaca spušta na dno rezervoara. Zimi i u proljeće vade se i jedu svježi krastavci.

Ako koristite ove jednostavne metode, možete sačuvati svježu žetvu krastavaca. Sve ove metode omogućuju vam da kratko vrijeme produžite rok trajanja voća. Stoga je dio krastavaca koje sigurno jedete bolje odvojiti sa strane, a ostale ukiseliti ili ukiseliti.

Tajne skladištenja svježih krastavaca.