Kopar

Kopar je začinska biljka. Njegove sjemenke i modificirani listovi imaju ljekovita antispazmatična i baktericidna svojstva. Stoga se korisna svojstva kopra naširoko koriste iu medicini iu kuhanju. Bogata je vitaminima B, C, P, E, te karotenom i folnom kiselinom. Ljutu aromu biljci daje eterično ulje koje sadrži nadzemni dio kopra.

Da biste dobili ranu žetvu, sjeme kopra treba sijati u rano proljeće ili čak zimi. U budućnosti je potrebno saditi različite sorte s različitim razdobljima sazrijevanja. Kopar zahtijeva rastresito tlo s visokim sadržajem hranjivih tvari, obilno zalijevanje i jaku sunčevu svjetlost. Sjeme kopra prvo mora proklijati. Da biste to učinili, natopljen je. Prvi izdanci pojavljuju se u tlu nakon nekoliko tjedana od sjetve sjemena. Nakon dva mjeseca možete žetvu. Kao gnojiva koristi se gnojidba mineralima ili tresetom.