Karfiol

Među vrijednim dijetetskim proizvodima cvjetača zauzima posebno mjesto. Ova neobična biljka koristi se za pripremu juha, salata, složenaca i drugih jela. Sadržaj vitamina, aminokiselina te makro i mikroelemenata važnih za ljudski organizam u ovoj vrsti kupusa je nekoliko puta veći nego u ostalima.

Zbog ovog skupa korisnih svojstava, biljka je prilično zahtjevna u pogledu uvjeta uzgoja. Kao iu slučaju bijelog kupusa, trebat će vam sadnice cvjetače, za koje se sjeme sadi u kutije krajem travnja - početkom svibnja. Transplantacija u otvoreni teren provodi se kada se tlo dobro zagrije, otprilike sredinom lipnja.

Prije sadnje cvjetače potrebno je pripremiti mjesto. Biljka voli sunčana područja s dobro navlaženom i oplođenom zemljom. Hranjenje će biti potrebno tijekom procesa rasta. Da glavica kupusa ne bi potamnila i raspala se od topline, pokrije se s dva temeljna lista. U ovom odjeljku možete saznati o drugim nijansama uzgoja vrijednog dijetetskog proizvoda.