Alpha grožđe, opis, fotografija, karakteristične kvalitete, sadnja, njega, obrezivanje

Grožđe je bobičasto voće koje se nalazi u različitim zemljama svijeta i poznato je po svojoj aromi i okusu.

Profesionalni vrtlari pokušavaju u svojim vrtovima uzgajati najbolje sorte koje zadovoljavaju visoke parametre.

Na popisu najboljih sorti nalazi se i grožđe Alpha. Ovaj članak govori o njegovim karakteristikama, tehnologiji njege i sadnje.

Sadržaj:

• Alpha grožđe, opis i fotografija
• Kvalitativne karakteristike sorte, okus, način upotrebe
• Gdje kupiti sadnice grožđa Alpha, pravila sadnje
• Uzgoj Alpha grožđa za vino: pravila njege
• Kako i kada orezati Alpha grožđe u jesen
• Na koje ste bolesti podložni?
• Kako napraviti vino, recept

Alpha grožđe, opis i fotografija

Alfa grožđe je najčešće na sjeveru. Njegova domovina su Sjedinjene Američke Države. Križanjem dviju sorti vinove loze - Riparia i Labrusca, američki je znanstvenik razvio novu sortu i nazvao je Alpha.

Važna prednost sorte je što služi kao odličan oprašivač za druge sorte ove obitelji. Rast vinove loze se stalno promatra, visina može biti devet metara, tako da je sorta snažna vrsta. Tijekom života stvaraju se pastorci koji jako zadebljaju lozu pa postoji potreba za rezidbom.

Ima velikih listova, s karakterističnim režnjevima i oštrim zubima duž rubova.Duljina lišća je dvadeset pet centimetara, a širina se kreće od dvadeset do trideset pet centimetara. Unutrašnjost lista ima ugodnu svijetlozelenu nijansu, a izvana bogatiju zelenu boju i glatku strukturu.

Grožđe cvate od početka lipnja do sredine srpnja. Na jednom izbojku formira se nekoliko cvatova odjednom, koji su biseksualni.

Pogledajmo video o Alpha grožđu, kako izgleda grm i bobice, karakteristike sorte:

Kvalitativne karakteristike sorte, okus, način upotrebe

Sorta se koristi u razne svrhe, npr pripremanje ukusnog vina ili za uređenje prostora. Zbog visokog rasta, neki vrtlari odlučuju posaditi ovu sortu kao ukrasnu kulturu.

Među glavnim karakteristikama vrijedi spomenuti sljedeće točke:

• Razdoblje zrelosti je prosječno.
• Prosječni stupanj otpornosti na razne bolesti karakteristične za ovu kulturu.
• Grozdovi imaju valjkasti ili cilindrični oblik. Njihova težina je najmanje 90, a najviše 250 grama. Ako je trs predebeo, tada nema dovoljno snage da formira dobar grozd, au tom slučaju njegova najveća težina neće biti veća od sedamdeset grama.
• Vrsta otporna na mraz. Utvrđeno je da korijenski sustav ne propada ako temperatura tla ne padne ispod -12 stupnjeva.
• Zreli grmovi su veliki.
• Listovi imaju tri režnja i jako zašiljene rubove.
• Cvatovi su dvospolni. Jedan izdanak ima do tri cvijeta.
• Bobice su iste veličine, okruglog oblika, a boja varira od ljubičaste do crne. Težina bobice nije veća od 3 grama. Sastav sadrži 16 posto šećera ako je proizvod zreo.
• Produktivnost je prosječna. Iz jednog grma može se ubrati do 10 kg grožđa.
• Berba se obavlja u zadnjim danima rujna i prvim danima listopada.

Ako govorimo o okusu, proizvod je kiseo, pa ne vole svi jesti svježe bobice. Najčešće se koristi za proizvodnju vina ili prerađuje u sok. Nakon bilo kakve obrade, proizvod zadržava svoja korisna svojstva.

Alfa grožđe povećava hemoglobin, normalizira krvni tlak i čisti krvne žile srca. Zahvaljujući visokim razinama glukoze i fruktoze, rad ljudskog mozga se obnavlja. No, s oprezom trebaju biti osobe koje boluju od dijabetesa i povišene kiselosti.

Gdje kupiti sadnice grožđa Alpha, pravila sadnje

Prije sadnje trebali biste unaprijed kupiti kvalitetan i zdrav rez. Kupnja se vrši u specijaliziranim prodavaonicama ili na službenim stranicama vrtlarstva na Internetu. Neophodno je prikupiti sve podatke o odabranoj sorti, a mora ih dostaviti prodavač ili konzultant.

Sadnja se vrši ukorjenjivanjem reznica. Ako su sadnice dobre, onda neće biti problema s rastom.

Proces uzgoja uključuje sljedeće faze:

• Za početak se sadi nekoliko dobrih sadnica. Reznice jačaju u tlu i počinju se razvijati.
• U idealnom slučaju, trebalo bi formirati više od 2 izdanka. Morate odabrati najjače i najurednije od njih, a ostale razbiti. Ni u kojem slučaju nemojte koristiti obrezivanje jer obrezivanje može oštetiti biljku, što ponekad može dovesti do njezine smrti. Ako ga slomite rukom, mjesto na kojem je puklo nije ozlijeđeno.
• Smatra se da se sorta Alpha dobro prihvaća na svim vrstama tla. Međutim, preporuča se koristiti tlo koje sadrži pijesak. Vlažnost tla treba biti prosječna.Ne preporučuje se sadnja grožđa ako je prethodnog dana padala jaka kiša.
• Nekoliko dana prije sadnje, reznice se natapaju u vodi.
• Dubina rupe je 80 cm.
• U rupu se ulijeva drenažni sloj i tlo pomiješano s mineralnim gnojivima.
• Za vinovu lozu treba postaviti nosač, otprilike u središnjem dijelu rupe.
• Reznica se umetne do vrata i potpuno prekrije zemljom.
• Biljka je preplavljena vodom.
• Ako se istovremeno sadi nekoliko reznica, udaljenost između njih treba biti jedan i pol metar. Ako se grožđe sadi u redovima, tada treba uzeti u obzir i udaljenost između njih, tako da kada grmovi obilno rastu, ne ometaju jedni druge. Minimalni razmak između redova je 2 metra.
• Dok su klice mlade potrebno ih je pokriti za zimu.

Tada sve ovisi o pravilnoj njezi biljke.

Uzgoj Alpha grožđa za vino: pravila njege

Veliko iskustvo u njega grožđa nije potrebno u ovom slučaju.

Dovoljno je slijediti jednostavna pravila:

• Provedite zalijevanje. U proljeće se provodi prvo zalijevanje, kada se grmovi otvore nakon zimskog skloništa. Obilno izlijevanje provodi se u posljednjim danima svibnja i nastavlja se do lipnja. Istovremeno s zalijevanjem preporuča se nanošenje gnojiva, pomiješati ga s vodom. Za jedan grm potrebno je četiri kante, što je otprilike 40 litara vode. Ako zalijevate iz crijeva, onda morate postaviti crijevo izravno ispod grma, nemojte koristiti prskalicu.
• Unos gnojiva. Hranjenje se provodi povremeno tijekom cijele sezone, osim zime. Željezni sulfat i kloroza koriste se kao gnojivo. Ove tvari imaju pozitivan učinak na rast i razvoj grma. Također možete koristiti organske dodatke prehrani:
• pileći ili golublji izmet;
• biljni dekocije i infuzije;
• drveni pepeo (u ovom slučaju proizvod se pomiješa s vodom, omjer 1 do 2).

Ako ne možete sami pripremiti gnojivo, možete kupiti gotovo gnojivo u vrtlarskim trgovinama. Važno je koristiti takve proizvode strogo prema uputama.

Izrađuje se podrška. Budući da loza vrlo brzo raste prema gore, važno je podvezati mladice kako bi se stvorio oslonac, posebno za donje grane koje se pod težinom grozdova savijaju prema tlu. Možete napraviti luk, grožđe će se brzo rasplesti preko njega i stvoriti prekrasan ukras.

Kako i kada orezati Alpha grožđe u jesen

Rezidba za grožđe je vrlo važna; ako se dopusti da lišće postane gusto, to će negativno utjecati na prinos.

Prije izvođenja postupka važno je znati neke nijanse. U jesen, kada se grm formira, vrijedi uzeti u obzir da su donji izbojci plodniji od gornjih.

Nezrele izdanke treba ukloniti, prepoznaju se po boji kore, ona će biti blago zelenkasta. Također, mladi izdanci su hladni na dodir, dok su zreli izdanci topli. Stoga, prije rezanja, vrijedi opipati izdanak rukom; ako je hladan, uklonite ga.

Zrele grane se režu na 10 očiju. Rezana područja tretiraju se briljantnom zelenom bojom.

Na kraju jesenske rezidbe treba grane pritisnuti na tlo i pokriti smrekovim granama, slamom ili drugim materijalom koji diše. Ako to nije dostupno, upotrijebite škriljevac ili krovni filc, ali u ovom slučaju važno je ostaviti male praznine kako bi se izbojci ventilirali. Takvo se sklonište izvodi samo za mlade grmlje, a ako je biljka starija od 3 godine, zimsko sklonište nije potrebno.

Obrezivanje se također provodi ljeti, omogućuje vam prorjeđivanje krošnje i reguliranje rasta grma.Osim toga, lišće se povremeno uklanja tako da ne stvara sjenu za bobice.

Na koje ste bolesti podložni?

Grožđe je osjetljivo na bolesti, osobito ako se o grmu ne brine pravilno.

Najčešće bolesti ove kulture/

Kako napraviti vino, recept

Za ovu sortu grožđa koristite sljedeći recept.

Za pripremu uzmite:

• jedan i pol kilograma šećera;
• pet kilograma grožđa.

Princip kuhanja:

• Bobice se beru i sortiraju, odmah uklanjajući loše ili oštećene. Grozdovi se u tom slučaju ne smiju prati jer se na kožici nalazi kvasac potreban za vrenje vina.
• Pripremljene bobice sipaju se u veliku posudu, na primjer lonac, a bobice se dobro zgnječe. Trebalo bi biti pulpe.
• Neki ljudi dodaju nekoliko kriški jabuke za okus ako grožđe nema puno okusa.
• Posuda se mora staviti blizu topline i prekriti krpom ili gazom. Nakon tri dana, vino će početi aktivno fermentirati i formirat će se pjenasta glava.
• Pulpu treba miješati svaki dan, fermentacija traje od 5 dana do tjedan dana.Ako je fermentacija slaba, možete dodati malo suhog kvasca.
• Sada je poklopac uklonjen, preostali sok treba iscijediti kroz gazu. Pročišćeni sok se stavlja u staklene boce, dodaje se šećer i dobro se miješa. Bitno je ne puniti bocu do vrha kako bi ostalo mjesta za fermentaciju.
• Preko vrata se stavlja medicinska rukavica i probuši se iglom. Pomoću trake, rukavica je čvrsto pričvršćena za vrat. Preporuča se staviti boce u prostoriju gdje temperatura nije niža od 18, ali ne više od 22 stupnja.
• Tijekom cijelog razdoblja, šećer se dodaje nekoliko puta, što je više šećera, to je viši stupanj vina.
• Fermentacija traje oko 30 dana. Rezultat bi trebao biti vino s talogom, a medicinska rukavica će otpasti. Sada morate pažljivo ispustiti talog pomoću crijeva ili sifona.

Vino se toči u boce ili boce i ostavlja u podrumu. Nakon 2 tjedna potrebno je provjeriti je li se stvorio talog; ako je tako, tada trebate vino pretočiti u novu posudu. Isti postupak ponoviti nakon trideset dana.

Pogledajmo video o izradi vina od Alpha grožđa:

Vino se može čuvati dugi niz godina na temperaturi od plus 15 stupnjeva.

Dakle, grožđe Alpha vrlo je uobičajena sorta koja se aktivno koristi za izradu ukusnog vina ili soka. Važno je pravodobno zalijevati, hraniti i orezivati ​​grm jer će to pridonijeti dobroj žetvi i zaštititi grm od bolesti.