Sve o sortama grožđa otpornim na mraz

Grožđe
U posljednje vrijeme među vrtlarima amaterima osobito je popularan hobi vinogradarstva. Grožđem su se od davnina bavili stari Grci, hvaljeni su i posvećeni bogu vinarstva Dionizu. Grožđe ima profinjen okus i niz blagotvornih svojstava.
Njegove bobice snažan su prirodni antioksidans koji pozitivno utječe na rad kardiovaskularnog sustava, gastrointestinalnog trakta, reproduktivnog sustava i kože. Sjemenke grožđa pronašle su svoju primjenu u kozmetologiji. Postoji cijela znanost posvećena grožđu - ampelografija. Mnogi vrtlari odlučuju uzgajati sorte otporne na mraz jer zahtijevaju manje vremena i brige.
Sada postoji prilično velik broj tehničkih sorti s visokom otpornošću na mraz, koje se uspješno koriste za izradu domaćih vina, sokova i kompota. Bobice ovih sorti dobro se konzumiraju svježe. Sorte grožđa otporne na mraz sadrže veliku količinu šećera, a dobiveni sok od bobica grožđa dvostruko je veći nego od običnih stolnih sorti.
Sadržaj

Najviše otporne na mraz sorte grožđa

Sljedeće se sorte smatraju najotpornijima na mraz:

  1. Grožđe Amur je sorta otporna na mraz koju karakterizira prosječna razina rasta i rana zrelostI.Bobičasto voće sadrži do 19 posto šećera. Izbojci brzo sazrijevaju. Voće gotovo cijelo ljeto. Može izdržati mraz do -29 stupnjeva. Ova se sorta ne boji ni sive truleži ni grožđanog moljca.
  2. Marinovski grožđe je vrsta grožđa dobivena hibridizacijom. Bobice su veće od prosjeka, imaju jaku kožicu i ovalni su oblik. U bobičastom voću ima malo šećera, samo 4 posto. Ova se sorta koristi za izradu suhog vina i sokova.
  3. Izabela je stolna sorta, koja je također nastala selekcijom. Vrlo popularan u upotrebi za izradu krajobraznog dizajna. Može izdržati mraz od -32 stupnja.
  4. Rizling je vinska sorta koja se koristi za proizvodnju bijelih vina. Nepretenciozna sorta za uzgoj i njegu. Može podnijeti mraz do -26 stupnjeva.
  5. Alpha je sorta uzgojena složenom hibridizacijom. Izbojci dobro sazrijevaju, grožđe podnosi mraz od -29 stupnjeva. Otporan na grožđani moljac i sivu trulež.
Ovo, naravno, nisu sve sorte otporne na mraz. Ovo su samo najpoznatije i najraširenije sorte koje se uspješno uzgajaju u sjevernim dijelovima zemlje.

Produktivnost

Grožđe otporno na mraz

Sorte grožđa otporne na mraz vrlo dobro donose plodove. Kvaliteta berbe i otpornost na mraz može se smanjiti, sazrijevanje može biti odgođeno, pa čak i grmovi mogu umrijeti samo u jednom slučaju - zbog ljudske intervencije kada dođe do preopterećenja.
Grožđe, koje je preopterećeno bobicama, odriče se svih svojih hranjivih tvari samo za njihovo sazrijevanje. Dok mladice počinju loše sazrijevati, a drvo i korijenje ne dobivaju potrebnu prehranu, rezultat je iscrpljivanje grma i, kao posljedica, njegova smrt.
Sve to znači da treba normalizirati prinose grožđa. Kako to učiniti: Vrlo je jednostavno. Samo trebate jednostavno odrezati višak, po mogućnosti u rano proljeće. Pupoljci se mogu osušiti na hladnom vjetru. Stoga neki pupoljci možda neće cvjetati. Uzrok smrti bubrega može biti ne samo isušivanje, već i smrzavanje.
S dolaskom proljeća morate pažljivo pregledati svoje vinograde kako biste identificirali mrtve pupoljke i podrezali ih.

Otpornost sorti grožđa na bolesti i briga za njih

Iskusni vrtlari znaju da trebaju dati prednost sortama grožđa koje su sveobuhvatno otporne na bolesti. Grožđe može biti ekološki prihvatljivo ako mjesto održava dobru poljoprivrednu podlogu i isključuje uzgoj neodrživih sorti. Vrlo otporne sorte potrebno je obraditi samo jednom.
Što je zima bez snijega? Ali događa se! Ima zima bez snijega, iako ne često. U tom slučaju, nepokrivene sorte mogu biti oštećene crnim mrazom. Uglavnom, takvi mrazevi pogađaju upravo korijenje grožđa. U ovom slučaju, vrtlar se suočava sa zadatkom ne dobivanja žetve, već očuvanja i obnove grožđa.
Prvo, s dolaskom proljeća, grožđe morate preliti toplom vodom. Zatim uklonite bobice grožđa i stavite ih na zemlju. Dobro je prorahliti i nagrnuti tlo, na njega pričvrstiti grožđe. Za zadržavanje vlage, vrh grožđa mora biti prekriven filmom ili posebnim materijalom. Tako će loza dati novi život korijenju. Samo će korijenje biti površinsko.

Glavne karakteristike sorti otpornih na mraz

Sorta grožđa otporna na mraz

Početak 21. stoljeća obilježen je iskorakom u selekciji visokokvalitetnih vinskih sorti grožđa. Počeli su biti nevjerojatno otporni na bolesti i mraz.Prilikom odabira takvih sorti potrebno je uzeti u obzir sljedeće karakteristike:
  • Visoka otpornost na hladnoću, bolesti i parazite
  • Visok sadržaj soka
  • Količina šećera je najmanje 20 posto
  • Ekstremno niska struktura ruke
  • Maksimalan sadržaj hranjivih tvari, vitamina i minerala u grožđu

Što gurmani primjećuju:

  • Izlaz soka
  • Kvaliteta okusa
  • Sadržaj šećera u bobicama
  • Okus muškatnog oraščića
  • Otpornost na hladnoću, bolesti i paraziti

Prednosti i nedostatci

Naravno, popis svih gore navedenih sorti modernog grožđa daleko je od potpunog. Danas ih ima puno, ali ovdje su dati samo najpopularniji i najbolji. Mnogi od njih mogu podnijeti mraz do -40 stupnjeva.
Svi se oni uspješno koriste za izradu visokokvalitetnih vina i sokova. Kako god podnosili hladnoću, zimi im je potrebna njega. Zato što mladi izdanci teško dugo podnose niske temperature, jer su manje stabilni od starih izdanaka.
Budući da sorte otporne na mraz sadrže karakteristike koje su odgovorne za proizvodnju visokokvalitetnog vina, možda neće izgledati osobito privlačno. Bobice mogu izgledati sitne, a grozdovi mogu biti mali. Mnoge se sorte ne jedu zbog neugodnog okusa.

Primjena sorti grožđa otpornih na mraz

Zahvaljujući činjenici da znanost ne stoji mirno, selekcija se razvija, a stručnjaci oduševljavaju vrtlare sve više i više novih sorti grožđa otpornog na mraz. Mogu se uzgajati u raznim klimatskim zonama.
Ove su sorte otporne na stres, dobro se i brzo prilagođavaju novim uvjetima, a sve to ne može utjecati na rast njihove popularnosti među vrtlarima. Lozu se može dati bilo koji potreban oblik, trsovi se mogu međusobno ispreplesti, od njih se mogu napraviti aleje, sve vrste lukova i galerija.
Koriste se stolne i tehničke sorte grožđa za ukrašavanje sjenica, stvarajući ugodnu hladovinu i hladnoću u vrućim ljetima.
Sorte vinskog i stolnog grožđa otporne na mraz naširoko se koriste za proizvodnju vina i vrtlarstvo, uređenje okoliša i dekoraciju.
Pogledajte koristan video o sortama grožđa otpornim na mraz:

Grožđe otporno na mrazSorta grožđa otporna na mraz