Što mrkva sadrži, korisna svojstva, ljekovita upotreba

Mrkva je nevjerojatno povrće, bogato korisnim vitaminima i mikroelementima. Korjenasto povrće bogato je vlaknima i ugljikohidratima koji su potrebni čovjeku za normalno funkcioniranje organizma.

Sadržaj:

1. Mrkva, opis biljke
2. Mrkva, što sadrži
3. Korisna svojstva
4. Liječenje mrkvom, narodni recepti
5. Koju štetu može uzrokovati pretjerana konzumacija mrkve?

Mrkva, opis biljke

Mrkva je dvogodišnja biljka. Do kraja prve godine raste sam korijen i rozeta, a tek do kraja druge godine formiraju se sjemenke. Raste gotovo posvuda i nepretenciozan je.

Najčešće su sjemenske mrkve s narančastim ili bjelkastim korijenom. Smatra se jednim od prvih korjenastih povrća koje su ljudi počeli jesti.

Na rusko područje došao je u 16. stoljeću. U početku je korišten kao lijek, preporučljiv za svježu potrošnju.

Kako bi se sačuvala blagotvorna svojstva povrća, za zimu se zalijevala medom. Ova je tradicija i danas uobičajena.

Naizgled poznata narančasta boja mrkve razvijena je tek u 17. stoljeću u Nizozemskoj. Prije toga, bijelo korjenasto povrće je bilo uobičajeno.

Mrkva, što sadrži

Prije nego što govorimo o korisnosti ovog povrća, vrijedi spomenuti osobitosti sastava korijenskog povrća.

Sastav mrkve korisnih elemenata na 200 g:

• Proteini – 2,6 g;
• Masti - 0,2 g;
• Dijetalna vlakna – 1,6 g;
• Ugljikohidrati - 14,4 g.

Vitamini koji čine povrće optimiziraju metaboličke procese, čiste krv i povećavaju ukupnu izdržljivost tijela.

Dakle, što sadrži mrkva?

vitamin A

Neophodan za djecu, jer podržava normalan tijek rasta i razvoja tijela. Osim toga, pozitivno djeluje na vid, rad imunološkog sustava, usporava proces starenja, jača kosu i nokte.

Vitamini B

Pozitivno djeluje na rad živčanog sustava, otklanja glavobolju, umor i nesanicu. Osim toga, djeluje na kolebanje razine kolesterola i djeluje opće okrepljujuće na organizam.

Vitamin C

Aktivira proizvodnju kolagena, što pomaže u održavanju ljepote i svježine kože. Osim toga, povećava obrambenu sposobnost imunološkog sustava.

Vitamin K

Jača koštano tkivo, što je posebno važno za osobe koje boluju od osteoporoze, stjenke krvnih žila. Podržava normalno funkcioniranje probavnih organa i mišića te smanjuje razorno djelovanje toksičnih tvari.

Antioksidans E

Minimizira negativan utjecaj kancerogenih tvari na tijelo. Osim toga, održava svježinu i elastičnost kože.

Mrkva je jednako korisna i sirova i kuhana. Zanimljiva značajka je činjenica da se razina keratina sadržanog u njemu ne smanjuje nakon obrade proizvoda na visokim temperaturama.

Osim toga, ne samo korijensko povrće, već i njegov sok obdaren je korisnim svojstvima. Sadrži iste vitamine i hranjive tvari kao i samo povrće. Količina soka koju pijete trebala bi izravno ovisiti o općem stanju tijela.

Sustavno uzimanje soka ima blagotvoran učinak na rad gušterače, dišnih organa i drugih endokrinih žlijezda. Osim što pozitivno djeluje na rad unutarnjih organa, djeluje i na nokte i kosu, te povećava razinu obrane ljudskog imunološkog sustava.

Korisna svojstva

Povrće sadrži mnoge korisne tvari koje ga čine gotovo nezamjenjivim povrćem. Tako je, primjerice, beta-karoten koji sadrži izvrsna tvar za sprječavanje razvoja malignih novotvorina. Istodobno, nedostatak ove tvari u tijelu može dovesti do razvoja katarakte i stvaranja bubrežnih kamenaca.

Osim toga, korjenasto povrće doprinosi:

• Normalizacija redoks procesa u tijelu;
• Regulacija metabolizma ugljika;
• Rješavanje problema sa stolicom;
• Stabilizacija emocionalne pozadine.

Osim toga, vrijedi zapamtiti da se većina korisnih mikroelemenata nalazi izravno u koži. Zato ju je prije upotrebe bolje ne odrezati, već dobro oprati pod mlazom vode.

Međutim, blagotvorna svojstva korjenastog povrća tu ne završavaju. Tako, na primjer, povrće:
Zbog visokog postotka željeza postat će nezaobilazno sredstvo za prevenciju i liječenje anemije.

Velika količina vode, koja zauzima znatan dio njegovog sastava, korisna je za održavanje normalnog rada probavnih organa.

U velikim količinama djeluje laksativno i anthelmintički; ima dezinfekcijski i protuupalni učinak. Zato mnogi stručnjaci preporučuju uvođenje u jelovnik kod bolesti želuca, opeklina i otvorenih gnojnih rana.

Osim:

• Pogodno za liječenje i prevenciju stomatitisa i raznih upalnih bolesti usne šupljine;
• Kada se konzumira sustavno, omogućuje vam održavanje, pa čak i poboljšanje vida;
• Pomaže otapanje žučnih kamenaca;
• Pomaže u jačanju obrambene sposobnosti imunološkog sustava;
• Jedno je od najboljih sredstava za mršavljenje, jer nadoknađuje nedostatak najkorisnijih mikroelemenata;
• Univerzalni je lijek za prevenciju kolelitijaze, dijabetesa, srčanog udara i hipertenzije.

Mrkva je proizvod univerzalnih svojstava. Zahvaljujući nizu korisnih tvari koje se nalaze u njegovom sastavu, pogodan je za liječenje i prevenciju niza teških bolesti, te ima sveukupno pozitivno djelovanje na cijeli organizam u cjelini.

Liječenje mrkvom, narodni recepti

Prednosti korjenastog povrća su nesumnjive. Postoje mnogi recepti tradicionalne medicine koji uključuju povrće:

• Mrkva za mršavljenje - kilogram naribanog povrća treba pomiješati sa žlicom meda i svježe iscijeđenog soka od limuna i konzumirati kao salatu;
• Za masnu kožu lica – naribani korjenasti povrće nanesite na lice i držite dvadesetak minuta, zatim isperite toplom vodom;
• Za urolitijazu, naribajte povrće srednje veličine, nakon pranja, ali bez rezanja kože. Tri žlice dobivene kaše prelijte s tri čaše prokuhane vode i ostavite da se kuha dvanaest sati. Nakon toga, smjesa se mora filtrirati i piti dnevno mjesec dana;
• Za opekline nanesite pastu od svježeg korjenastog povrća na oštećeno mjesto. Držite pola sata. Prikladno za liječenje gnojnih rana i upaljenih područja;
• Kod bolesti kardiovaskularnog sustava preporuča se povremeno popiti čašu svježe iscijeđenog soka. Za anginu pektoris preporuča se pripremiti mješavinu čaše prokuhane vode i žlice sjemenki. Pustite da se kuha preko noći i pijte pola čaše pet puta dnevno;
• Protiv curenja nosa - pripremite mješavinu od tri dijela soka od povrća i tri dijela suncokretovog ulja, dodajte jedan dio soka od luka. Dobivenu smjesu ukapati tri puta dnevno do potpunog oporavka.

Zbog bogatstva svog sastava, korjenasto povrće se koristi za liječenje mnogih patologija. Međutim, ne zaboravite da prije nego što počnete samoliječiti, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom.

Koju štetu može uzrokovati pretjerana konzumacija mrkve?

Međutim, ne treba imati na umu da osim svojih korisnih svojstava, mrkva također uzrokuje štetu.

Dakle, postoji niz kontraindikacija za korištenje ovog korjenastog povrća:

• Ulkusne bolesti i upalni procesi probavnog sustava
• pankreatitis;
• Osobna netolerancija na proizvod.
• Osim toga, osobe s kroničnim gastritisom ili kolitisom trebaju biti oprezne s konzumiranjem proizvoda koji sadrže ovo povrće.
• U nekim slučajevima pretjerana konzumacija korjenastog povrća može uzrokovati pospanost, žutilo kože, migrene, pa čak i mučninu. Stoga je vrijedno konzumirati povrće u dozama.

Mrkva je jedinstveno korjenasto povrće s bogatim sastavom raznih korisnih mikroelemenata potrebnih osobi za održavanje normalnog funkcioniranja tijela.

Često se koristi u narodnoj medicini za vanjsku i unutarnju upotrebu. Međutim, ne zaboravite da u velikim količinama može dovesti do neugodnih posljedica.

Više o korisnim svojstvima mrkve možete saznati gledajući video: