Kada se beru plodovi šipka i kako ih pravilno sušiti?

Šipak – ljekovita biljka koja se od davnina koristi za liječenje raznih bolesti. Njegov sastav sadrži mnogo korisnih tvari, s njihovom količinom ne može se usporediti niti jedna ljekovita bobica. Osim toga, drugi dijelovi biljke obdareni su jedinstvenim svojstvima. Stoga ljude zanima kada se šipurak bere.

Sadržaj:

• Kada početi sakupljati šipak
• Kako se šipak suši?
• Kako čuvati šipak
• Kako koristiti pripremljene sirovine

Kada početi sakupljati šipak

Preporuča se berba šipka po sunčanim i suhim danima. Vrijedno je sakupljati plodove, lišće i druge dijelove grmlja koje raste daleko od prometnica kojima prolaze mnogi automobili, poduzeća, farme, skladišta kemikalija i smetlišta. Biljka je obdarena korisnim svojstvima. U ljekovite svrhe koriste se sljedeći dijelovi plodova šipka:

• Voće
• Lišće
• Cvjetovi i latice
• Rizom

S branjem plodova treba početi od sredine kolovoza do pojave prvih mrazeva. Preporuča se brati tvrde bobice koje još nisu zrele. Takvi plodovi ne zahtijevaju previše pažljivo rukovanje. Šipurak možete brati s peteljkama ili bez njih. Vrijedno je osigurati da među bobicama nema plodova koji su truli, oštećeni ili pocrnjeli.

Lišće šipka može se sakupljati cijelo ljeto. Otkida se rukom ili škarama. Listovi ne bi trebali imati peteljke.Osim toga, trebali biste izbjegavati lišće koje je oštećeno štetočinama ili bolestima; ne bi trebalo požutjeti i potamniti.

Kada se šipak okiti cvatovima, ljudi počinju brati latice i cvjetove biljke. To se događa u lipnju. Cvatovi se beru ručno ili režu nožem. Pripremljeni materijal mora se pažljivo staviti u posudu kako se latice ne bi naborale. Nakon toga, cvijeće je potrebno osušiti.

Koristan Također se uzimaju u obzir korijeni biljke. Sakupljaju se u proljeće. Ožujak ili travanj su idealni za to. Ovaj postupak se također provodi u listopadu ili studenom, kada završava plod. Za liječenje bolesti koriste se korijenje ili tanko korijenje. Od grma se odvoji jedan izdanak, iskopa i odreže korijenje koje se nalazi sa strane središnjeg debla. Sirovine se moraju dobro oprati i osušiti.

Kako se šipak suši?

Nakon sakupljanja šipka, mora se osušiti. Da biste to učinili, uklonite peteljke s bobica. Svi plodovi se stavljaju u pećnicu ili pećnicu, koja se zagrijava na 90 stupnjeva. Tijekom sušenja potrebno je pratiti plodove šipka i povremeno ih miješati kako plodovi ne bi zagorjeli. Pećnicu ili vrata pećnice treba malo otvoriti kako bi višak vlage izašao. Vlažnost zraka tijekom sušenja ne smije prelaziti 14%. Sve voće treba biti suho i imati narančastu ili crvenu nijansu.

Prije upotrebe lišća, latica ili rizoma također ih je potrebno osušiti. Prije ovog postupka korijenje treba nasjeckati na sitne komadiće. Sirovine su postavljene u malom sloju u hladu, mjesto mora biti dobro prozračeno.

U tu svrhu koriste balkone, tavane, verande. Tijekom procesa sušenja potrebno je povremeno promiješati sirovinu kako se ne bi zgrušala.Ako su lišće i latice dobro osušeni, lako se mrve u vašim rukama, a rizom se lomi, stvarajući karakteristično pucanje. Tijekom sušenja vlažnost zraka ne smije prelaziti 13%. Inače se sirovine neće moći dovoljno dobro osušiti.

Kako čuvati šipak

Nakon sušenja plodova, potrebno je pripremiti za skladištenje. Bobice se trljaju u rukama tako da čašice otpadnu. Nakon toga se sipaju u drvenu kutiju, kartonsku kutiju ili platnenu vrećicu. U tom stanju trebaju ostati nekoliko dana, kako bi se vlaga izjednačila. Zatim se možete početi pripremati za trajno skladištenje.

Bobice se stavljaju u staklene posude. Ne moraju se pokrivati ​​poklopcem, bolje ih je pokriti gazom kako bi zrak mogao cirkulirati. To će zaštititi sirovine od plijesni. Ova metoda uključuje skladištenje rizoma, lišća i cvijeća. Spremnik sa sirovinama stavlja se na suho, tamno mjesto. U blizini ne bi trebalo biti proizvoda koji emitiraju jake mirise. Šipak se na ovaj način može čuvati 3 godine.

Kako koristiti pripremljene sirovine

Pripremljene bobice koriste se kao zdrav napitak. Plodovi se za početak operu i usitne u stroju za mljevenje mesa, a možete ih rezati i nožem. Stručnjaci kažu da ako se bobice koriste u cijelosti, otpuštaju manje vitamina.

Usitnjeni plodovi šipka preliju se kipućom vodom, kuhaju i ostave pola sata da se ulijevaju. Za poboljšanje okusa pića i njegovu ljekovitost Svojstva, dodaju mu se šećer, med i druge biljke. Šipak se odlično slaže s metvicom i matičnjakom. Piju procijeđenu infuziju kako dijelovi bobica ne bi iritirali crijeva i želudac.

Od šipka se pripremaju i sljedeća pića i jela:

• Kissel
• Čaj s dodatkom rowan i origana
• Čaj od listova
• Kompot
• Bušiti
• Morseova
• Pekmez
• žele, itd.

Sva ova pića i jela imaju blagotvorna svojstva i hrane tijelo. vitamini i korisnih tvari. Preporučuju se koristiti kod prehlada jer uklanjaju bakterije i jačaju imunološki sustav. Dakle, šipak je jedinstvena biljka koju je priroda obdarila mnogim korisnim svojstvima. Ali prvo morate pravilno prikupiti i pripremiti sirovine.

Video o tome kako se liječiti šipkom: