Što je mušmula i kako raste, korisna svojstva mušmule i šteta

Kad čujemo naziv mušmula, na pamet padaju priče o Šeherezadi i razne istočnjačke slastice. Naime, mušmula je biljka koja se u većini zemalja već dugo uzgaja kao ukrasna biljka, a danas je priznata jestiva voćna biljka.Kako izgleda mušmula i gdje raste? Mogu li se jesti njegovi plodovi i u čemu se nalaze? korist i šteta?

Sadržaj:

Postoje dvije različite vrste biljaka koje se zovu mušmula - germanska i japanska ili mušmula. Obje vrste, iako pripadaju istoj obitelji, predstavnici su različitih rodova. Njemačka mušmula - pripada rodu mušmula, iz porodice Rosaceae. Listopadna biljka, drvo ili grm. U Njemačku donesen iz jugozapadne Azije. Raste u toplim klimatskim područjima s blagim zimama. Nalazi se na Krimu, Kavkazu i južnoj Europi. U Azerbajdžanu se uzgajao nekoliko stoljeća prije Krista. Ali postupno, u 17. i 18. stoljeću, počele su ih zamjenjivati ​​druge biljke i njihova je popularnost donekle opala.

Pod povoljnim uvjetima u vis drvo naraste do osam metara. Grane su bodljikave. Listovi su ovalno-duguljasti, duljina im doseže 15 cm, širina - do 4 cm.Lišće ostaje zeleno cijelo ljeto, a u jesen pocrveni.Njemačka mušmula cvate u drugoj polovici svibnja. Cvjetovi su bijeli, s pet latica, s crvenim prašnicima.Na mjestu cvjetova formiraju se okrugli smeđi plodovi promjera od 1,5 do 3 cm.U kultiviranim sortama biljke plodovi mogu doseći promjer od pet cm. Unutar ploda nalaze se četiri velike sjemenke. Ako ih pokušate jesti odmah nakon sazrijevanja, može vam se činiti da su nejestivi jer im je meso vrlo trpko i tvrdo.

S obzirom da njemačka mušmula raste u područjima s prilično blagom klimom, tamo ne morate čekati mraz, plodove ćete morati izvaditi i nakon sakupljanja staviti u jaku otopinu soli. Sve to čuvajte na hladnom mjestu nekoliko tjedana i tek onda pojedite. Nakon takvog zrenja, okus plodova njemačke mušmule malo podsjeća na jabuku, a sami se značajno smanjuju i postaju naborani.Plodovi mušmule mogu se jesti svježi, ali najčešće se koristi u slastičarskoj industriji. Njemačka mušmula jedina je vrsta iz roda mušmula, međutim, postoji još jedna biljka istog imena - mušmula Japanski/

Japanska mušmula ili mušmula je zimzelena biljka iz roda Eriobothrya, iz potporodice Appleaceae, koja je dio porodice Rosaceae. Ovaj rod uključuje oko 30 biljnih vrsta. Biljku je prvi detaljno opisao švedski botaničar K. P. Thunberg u knjizi “Flora Japana” (1784.).Loqua ima vrlo velike listove. Dostižu duljinu do 25 cm i širinu do 8 cm.Listi listovi su zeleni na vrhu, tvrdi kožasti, blago smećkasti i dlakavi odozdo.

Mušmula raste u toplim klimama u Kini i Japanu. Cvjeta u listopadu. Cvjetovi su bijeli, kremasti s jakim ugodnim mirisom. Nekoliko desetaka komada skuplja se na vrhovima izdanaka. Plodovi sazrijevaju do svibnja - lipnja. U europskim podnebljima cvate u proljeće, plodovi sazrijevaju do listopada. Prilično su velike, blago izdužene, duljine do 8 cm i promjera do 4 cm. Boja je svijetlo žuta ili narančasta. Nalaze se na granama u skupinama od 10 - 12 komada. Svaki plod sadrži sjemenke, uobičajen broj njih je od 1 do 5 komada. Vrijedno je napomenuti da se od mljevenih sjemenki Eriobothria japonica može skuhati piće koje je okusom vrlo slično kavi.

Neposredno nakon berbe mušmula se jede. Trenutno se uzgaja ne samo u azijskim zemljama, već iu južnoj Europi, Zakavkazju, postao je posebno popularan u Izraelu, gdje se zove shesek, u Španjolskoj je poznat kao nispero. U posljednje vrijeme znanstvenici veliku pažnju posvećuju blagotvornim i ljekovitim svojstvima plodova japanske mušmule.

Prednosti japanske mušmule su zbog niskog sadržaja kalorija i visokog sadržaja hranjivih tvari. Sadrži vitamini:

makro i mikroelementi:

Mušmula se koristi kod poremećaja rada bubrega, a ako se konzumira svježa, djeluje kao diuretik. Sposoban je ukloniti ne samo višak tekućine, već i toksine, dok istovremeno nadopunjuje sadržaj korisnih tvari.Plodovi Eriobothria japonica pozitivno utječu na oštrinu vida zbog sadržaja karotena i beta-karotena koji se pretvaraju u vitamin A. Kalij sadržan u mušmuli stabilizira rad srca i krvnih žila.

Osim ploda koriste se i drugi dijelovi biljke. Za plućne bolesti možete pripremiti izvarak od cvjetova. Djeluje i protuupalno i ekspektorans. Preporučuje se kod astme, kašlja različite prirode i kroničnog bronhitisa. Vodena infuzija lišća koristi se za želučane i crijevne smetnje, proljev. Može se piti kod raznih opijanja i otrovanja.U novije vrijeme iz japanske mušmule izolirane su tvari koje inhibiraju rast stanica raka.

Osim dobrobiti, plodovi i drugi dijelovi japanske mušmule mogu uzrokovati neke naštetiti tijelo. To je prije svega zbog sadržaja cijanidnih tvari. Iako je njihova količina minijaturna i ne mogu uzrokovati trovanje, glavobolje se ipak mogu javiti ako se dugo zadržavate u blizini biljke. Moguća je individualna netolerancija na različite dijelove biljke. Ali ako naiđete na prodaju ovih zanimljivih plodova, vrijedi ih kupiti i procijeniti njihov okus i blagodati.

Video o japanskoj mušmuli: