Rotkvica

S dolaskom proljeća počinje i vrtlarska sezona. Prvi rezultat mukotrpnog rada su svježe rotkvice. Jarko crveno ili grimizno korjenasto povrće postaje pravi ukras stola, prikupljeno s vlastite parcele. Od rotkvica se pripremaju razne salate koje se koriste kao prilog toplim jelima.

Postoje neka pravila koja možete naučiti u ovom odjeljku. Važno pravilo je da se rotkvice ne mogu uzgajati na jednom mjestu. Mjesto treba mijenjati svake godine i vraćati se na staro tek nakon 3-4 godine i to samo ako prošle sezone nije raslo drugo korjenasto povrće i kupus.

Rotkvica je nepretenciozna biljka. Za rano sazrijevanje uzgaja se u staklenicima ili staklenicima. Tijekom toplog razdoblja sjeme rotkvica sadi se u zemlju, a redovita sjetva može se provoditi do kraja ljetne sezone. Ovisno o suhoći gornjeg sloja, sjeme se produbljuje za 1-4 cm: što je sloj suši, to je sjeme dublje uronjeno. Svijetlo korjenasto povrće bit će spremno za konzumaciju za 20-25 dana.