Korijander
Korijander ili cilantro je biljka poznata od davnina. Oduvijek je bio cijenjen zbog izvorne arome.
Stari Grci i Rimljani koristili su ga kao dragocjenu ljekovitu drogu. Danas se cilantro uzgaja kao eterična uljarica.
O korisnim svojstvima
Zeleni cilantro vrlo su cijenjeni od strane kulinarskih stručnjaka, osim izvorne arome, sadrže veliku količinu karotena, rutina i vitamina.
etnoscience preporučuje korištenje korijandera:
- u liječenju rana,
- u liječenju prehlade, posebno kašlja,
- ako je potrebno, poboljšati probavni proces,
- za borbu protiv nedostatka vitamina,
- dati svježinu vašem dahu.
Farmaceutska industrija proizvodi sredstva protiv hemoroida i laksative na bazi proizvoda od korijandera.
Uzgoj cilantra
Biljka pripada obitelji celera, jednogodišnja je, otporna na hladnoću.
Sjeme počinje klijati na temperaturi tla + 6 C, sije se početkom proljeća. Također je moguće posaditi cilantro prije zime, čak i ako se sadnice pojave ranije nego što je planirano, moći će izdržati mraz unutar - 10 C.
Ako govorimo o tome koliko dana je potrebno da cilantro nikne, onda nije lako dati jasan odgovor, ako se sjeme sije na samom početku proljeća, izdanci će se pojaviti za 40-ak dana, ako se sije kasnije na toplom mjestu. tlo, klice će se pojaviti 20. dana, ali same će biti slabije.
Formiranje stabljika počinje 3-4 tjedna nakon klijanja, nakon 3 tjedna nakon cvatnje pojavit će se prvi plodovi.
Vrtlari se često pitaju koliko dugo raste cilantro.Na trajanje vegetacije utječu temperatura rasta i usklađenost s poljoprivrednim tehnikama uzgoja korijandar U prosjeku, životni ciklus biljke traje oko 110-115 dana.
Uzgoj cilantra u stakleniku iu vrtu
Optimalna temperatura za razvoj biljaka je unutar + 22 C. Voli vlažno tlo i zrak, dobro osvijetljene parcele.
Tlo mora biti plodno, pri primjeni gnojiva treba obratiti pozornost na ona koja sadrže dušik i fosfor.
Tijekom razvoja biljke trebat će vam:
- sustavno labavljenje tla,
- uklanjanje korova,
- prorjeđivanje usjeva,
- obilno zalijevanje tijekom razdoblja cvatnje,
- periodično hranjenje nitroamofoskom ili superfosfatom.
Aromatično zelje možete brati nekoliko puta u sezoni, koristi se za pripremu prvih i drugih jela, a nezaobilazan je sastojak u receptima za kiseljenje i fermentiranje povrća.
S obzirom na veliku potražnju za aromatičnim zelenilom, poduzetni vrtlari možda će htjeti razmisliti o uputnosti uzgoja cilantra za prodaju.
Uz relativno niske financijske troškove i troškove rada, možete dobiti dobar prihod od prodaje zelenila.
Žetva sjemena
Tehnička zrelost sjemena nastaje kada poprime smeđu boju. Pažljivo odrezane stabljike sa sjemenkama odrežu se, povežu u grozdove i suše na tavanu ili pod nadstrešnicom, ispod njih se prostire čista krpa.
Nakon potpunog sušenja sjeme se ovrši i vije. Na 1 četvornom metru površine može se dobiti oko 150 g sjemena. Čuvajte ih u staklenim posudama u tamnom, suhom ormaru.
Koristi se kao sjemenski materijal, kao i za pripremu začinjene slane haringe i kiseljenja povrća.
