Rana jagoda mashenka s velikim plodovima

jagoda – najpopularnija soda bobica. Uzgajivači razvijaju sve više i više novih sorti. Mashenka, koja se također često naziva Moskovski jubilej, uzgojena je prije pedesetak godina od strane domaćih uzgajivača. Ova je sorta jedna od omiljenih sorti mnogih vrtlara, a svoju popularnost duguje ne samo izvrsnom okusu i prekrasnoj aromi bobica, već i njihovoj iznimno velikoj veličini.

Sadržaj:

• Prednosti jagoda Mashenka
• Briga za jagode Mashenka
• Jela od jagoda

Prednosti jagoda Mashenka

Jagoda Mashenka pripada ranim sortama i ima moćan, srednje raširen, ali u isto vrijeme prilično kompaktan grm (međutim, unatoč tome, ova se sorta izuzetno rijetko koristi za uzgoj kod kuće na balkonima ili prozorskim daskama).

Ova sorta je uzgojena bez gena za krupni plod. Plodovi prve berbe prilično su impresivne veličine zbog susjednog rasta nekoliko cvjetova. Zbog ove značajke nekoliko bobica se spaja u jedno voće.

Bobice koje prve zametnu i sazrijevaju češljastog su oblika, blago spljoštene s obje strane i zaista ogromne težine za jagodu, koja nerijetko doseže stotinjak (a ponekad i više) grama. Naknadna žetva ima skromniju, ali u isto vrijeme prilično impresivnu masu, u rasponu od dvadeset do četrdeset grama.

Također među nedvojbenim prednostima Ova sorta se može razlikovati po visokoj gustoći pulpe, zahvaljujući kojoj su jagode dobro pohranjene i praktički se ne guše, a također dobro podnose transport. Između ostalog, Mashenka je prilično otporna na mnoge bolesti, ali je vrlo osjetljiva na niske temperature i izloženost sunčevoj svjetlosti (na lišću se često pojavljuju tamne mrlje i osebujne opekline). Između ostalog, ne može se ne primijetiti izvrstan okus ove sorte.

Briga za jagode Mashenka

Ova je sorta prilično nepretenciozna u skrbi. Voli ravne površine ili površine s blagim nagibom, okrenute prema jugozapadu ili zapadu. Strme padine ili nizine nisu prikladne. Ništa neće raditi ni na padini okrenutoj prema jugu. Na takvom se mjestu u proljeće snijeg prebrzo otopi, a jagode se prerano ogole.

Jagoda Mashenka razmnožava se viticama i sjemenom. Brkove treba uzeti s onih koji se nalaze prvi od grma. Humus se mora dodati u tlo prije sadnje. Razmak između biljaka je 45 – 60 cm, sadnju je moguće malčirati tresetom ili slamom.

Mashenka u proljeće treba hraniti:

• krajem ožujka primijeniti organska i dušična gnojiva;
• krajem travnja - fosforno-kalijevo ili složeno gnojivo;
• Prije cvatnje potrebno je organsko gnojivo.

Tijekom plodonošenja gnojidba nije potrebna.

Nakon branja bobica, postupak njege ovisi o stanju biljaka. Ako su zdrave, tada ih je (prevencije radi) potrebno pošpricati sredstvom protiv gljivičnih bolesti i prihraniti na isti način kao i krajem ožujka. Ako su biljke bolesne, potrebno je odrezati i spaliti sve listove i prskati otopinom protiv bolesti, na primjer, temeljcem.

Listove treba orezati odmah nakon branja bobica.Ako to učinite prekasno, biljke se neće imati vremena pripremiti za zimu i stvoriti cvjetne pupoljke za sljedeću žetvu.

U kasnu jesen i zimu ne treba praktički ništa raditi. Ako se ljeti sve učini na vrijeme i ispravno, tada lišće ima vremena za rast, formiraju se cvjetni pupoljci, a štetnici su uništeni. Ostaje samo čekati sljedeću žetvu.

Jela od jagoda Mashenka

Jagode Mashenka naširoko se koriste za pripremu svih vrsta slastica i priprema za zimu:

• najkorisniji – samo se operi i jedi;
• dodajte bananu, kivi, bademe ili orahe i začinite vrhnjem, čokoladnom kremom ili likerom;
• koristiti kao element složenog priloga za škampe ili patku;
• napraviti džem ili žele, napraviti liker.

Većina ljudi voli džem od jagoda, koji čuva cijele bobice. Da biste to učinili potrebno vam je:

1. 1,5 kg šećera razrijediti vodom tako da se dobije gusti sirup;
2. Operite i osušite jagode;
3. Skuhajte sirup i u njega stavite jagode;
4. kuhajte 5 minuta, zatim pokrijte posudu i ostavite dok se potpuno ne ohladi;
5. Pekmez sipati u staklenke i zatvoriti.

Prednost želea je što se, za razliku od pekmeza, ne razvlači. Za pripremu zimnice potrebno je oprati jagode, staviti ih u lonac i posuti polovinom šećera. Nakon što su bobice pustile sok, možete dodati ostatak šećera i kuhati. Nakon vrenja žele nemojte kuhati duže od 15 minuta. Po ukusu možete dodati limunsku kiselinu. Gotov žele sipajte vruć u sterilizirane staklenke i zarolajte.

Da biste napravili liker, oprane jagode stavite u čistu staklenku od tri litre i pospite šećerom. Možete dodati vaniliju ili koricu limuna.Pokrijte posudu gazom, pričvrstite gumicom i ostavite 3-4 dana na toplom mjestu. Nakon što započne fermentacija, gazu treba ukloniti i na staklenku staviti vodenu brtvu. Staklenka se stavlja na tamno mjesto tri tjedna. Za to vrijeme fermentacija bi trebala prestati. Liker je potrebno procijediti i staviti u boce. Možete ga spremiti u smočnicu ili podrum.

Iako se liker od jagoda smatra ženskim pićem, nijedan muškarac ga neće odbiti.