Kako posaditi peršin

Peršin je začinska aromatična biljka, rasprostranjena po cijeloj Rusiji. Njegovo usitnjeno korijenje dodaje se juhama, umacima i konzerviranoj hrani, a jela od mesa, ribe i povrća začinjavaju se začinskim biljem. Sve sorte peršina dijele se na korijenske i lisne, a u lisne spadaju i kovrčave. Većina vrtlara radije uzgaja korijenske sorte. Agrotehnologija svih vrsta peršina je ista, ali za lisnati peršin za hranu se koristi samo zelje, a za korijenski peršin također se koristi korijenje.

Kako posaditi peršin? Za to pripremite rastresito, plodno, neutralno tlo. Peršin dobro uspijeva na sunčanim mjestima, ali će rasti i u polusjeni. Bolje je pripremiti krevete u jesen, dodajući otprilike 6-7 kg istrunulog gnoja i 20-30 grama dvostrukog superfosfata i kalijeve soli za kopanje po četvornom metru. U proljeće treba dodati istu količinu fosfornih i kalijevih gnojiva i dodati 50 grama (na svaki kvadratni metar, naravno) uree ili amonijevog nitrata. Peršin se sije u rano proljeće, u isto vrijeme kad i mrkva, najčešće krajem travnja.

Dva su načina za sadnju peršina u proljeće. Sjemenke možete prethodno namočiti u krpu 3-4 dana i posijati kad niknu. Mogu se koristiti i suhe sjemenke. U oba slučaja ukopavaju se 1 cm u zemlju i ostavljaju razmak između redova 10-12 cm.Koja je razlika? Izležene sjemenke će niknuti za 8-15 dana ako se redovito zalijevaju. Suho sjeme klija tjedan dana kasnije. Ovdje postoji jedno "ali".Ako nemate čime zalijevati i nema kiše, izležene sjemenke će uginuti i peršin neće niknuti. Suhe sjemenke tiho će ležati u zemlji tijekom nepovoljnog razdoblja, a niknut će kad se počnu zalijevati ili pada kiša.