Čaj od lišća ribiza, koristi i štete, kako ga pravilno pripremiti

Listovi crnog ribiza imaju širok raspon terapeutskih učinaka na tijelo. Kako biste sačuvali njihova blagotvorna svojstva, morate znati kada sakupljati lišće. ribizlikako pravilno čuvati i kuhati.

Sadržaj:

1. biljka ribiza
2. Uvjeti berbe
3. Korisna svojstva
4. Koristiti u kuhanju
5. Lišće ribiza u ljekovite svrhe
6. Recepti za čaj
7. Biljni čajevi za opće jačanje
8. Kontraindikacije i šteta

biljka ribiza

Crni ribiz je biljka iz porodice ogrozd. To je grm visine ne više od 1,5 m s dlanastim listovima koji imaju specifičan ugodan miris i crnim bobicama u obliku četkica kiselkastog okusa.

Uzgoj ove biljke počeo je još u 12. stoljeću, ali tek u 17. stoljeću počinje se smatrati i koristiti kao ljekovita biljka.

Razdoblje cvatnje traje od sredine proljeća do ranog ljeta, a berba bobica od srpnja do kolovoza. Životni vijek grma je oko 20 godina, a za gospodarske potrebe koristi se ne više od 10 godina.

Divlja crna ribizla raste u šumama, poplavnim područjima i močvarama srednje Europe i srednje Azije. Uzgaja se u vrtovima i voćnjacima.

Uvjeti za berbu lišća

Potrebno ih je sakupljati za upotrebu u ljekovitim i kulinarskim receptima tijekom razdoblja cvatnje. U to su vrijeme akumulirali maksimalnu količinu potrebnih vitamina, makro- i mikroelemenata.Važno je da mjesec dana prije nije provedena kemijska obrada liječenje grmlje

Treba izabrati zdravo lišće i bez gljivica.

Vrijeme sakupljanja je odabrano između 10-12 sati, tako da se jutarnja rosa već osušila, vrijeme bi trebalo biti vedro, s minimalnom vlagom.

Zatim ih treba pravilno osušiti i uskladištiti:

• tanak sloj sakupljenih sirovina položi se na glatku posudu (pleh za pečenje, zdjelu);
• ostavite 1 dan na tamnom mjestu, skrivenom od sunčeve svjetlosti;
• listovi, čiji su rubovi uvenuli, skupljaju se u hrpe od 10 komada i smotaju u cijev;
• zatim se stave u zdjelu od emajla, prekrivene vlažnom krpom i stavljene na toplo mjesto 12 sati za fermentaciju;
• Nakon isteka vremena osušiti u pećnici na 100 C;
• Mogu se čuvati 2-3 godine u staklenim posudama s dobro zatvorenim poklopcem ili pamučnim vrećicama.

Korisna svojstva

U razdoblju cvatnje lišće maksimalno akumulira askorbinsku kiselinu, eterična ulja i fitoncide, pa se njihova upotreba:

• blokira razvoj upale. Koristi se u borbi protiv prehlade kao dekocije;
• suzbija stvaranje slobodnih radikala. Budući da su antioksidansi, zbog prisutnosti polifenolnih spojeva sprječavaju metaboličke poremećaje, starenje tijela i potiču uklanjanje toksina;
• baktericidno i antiseptičko, antifungalno (vanjska uporaba);
• jača zaštitnu funkciju tijela;
• ima tonički učinak;
• pomaže u uklanjanju mokraćne kiseline;
• pomaže u održavanju gustoće zuba i kostiju, jačanju miokarda i reguliranju cirkulacije krvi (zbog prisutnosti kalija, kalcija, fosfora).

Infuzijske kupke crni ribiz pozitivno utječu na stanje noktiju, kože i kose.

Koristiti u kuhanju

Listovi crnog ribiza mogu se koristiti kao začin pri kiseljenju povrća, a sadržaj fitoncida u njima osigurat će očuvanje vitaminskog sastava.

Same listove možete i sačuvati kako biste ih kasnije dodavali kod pripreme salata, ribljih ili mesnih jela radi boljeg okusa i mirisa.

Koriste se kao aroma kompota, vina, likera i votke. Na bazi lista ribizli Možete napraviti voćni ocat.

Stave se u staklenu posudu, doda se 100 g šećera i prelije hladnom vodom. Pokriti gazom i ostaviti 2 mjeseca. Kad završite, filtrirajte.

Za pripremu čaja koristite svježe i osušene listove. Za 1 čašu kipuće vode, dovoljno je uzeti 2 žlice. sirovine i kuhati 15 minuta.

Lišće ribiza u ljekovite svrhe

Naširoko se koristi kao dekocije, čajevi ili za vanjsku upotrebu u liječenju sljedećih patologija:

• upalne bolesti zarazne prirode (gripa, upala grla, bronhitis, upala pluća, dizenterija) - pojačati učinak antibiotika, smanjiti temperaturu;
• hipertenzija i ateroskleroza - povećanje vaskularne propusnosti;
• kardiovaskularni poremećaji - vratiti srčani ritam, ojačati srčane mišiće, spriječiti razvoj srčanog udara;
• promjene u vizualnim funkcijama;
• bolesti bubrega i urolitijaza - imaju diuretski učinak;
• dijabetes melitus - stabilizira metabolizam, smanjuje glukozu u krvi;
• Gastrointestinalne bolesti – pospješuju izlučivanje žuči;
• anemija - pomaže u procesu stvaranja krvi i povećava hemoglobin;
• dermatološke bolesti - smanjuju upalu i eliminiraju gljivice.
• onkologija – sprječava maligne neoplazme vezivnog tkiva.

Kod starijih osoba pijenje ovog čaja potiče mentalnu aktivnost i sprječava razvoj Alzheimerove bolesti.

Na primjer, s skrofulom preporuča se piti u isto vrijeme ribizla čaja i uzimati kupke s dodatkom uvarka. U djece, uz pomoć takvih kupki, liječe se dijateza, bockanje, dermatitis, au starijoj dobi - radikulitis.

Sustavna uporaba takvog ljekovitog napitka i kupanje na bazi izvarka ima pozitivan učinak u terapiji i prevenciji.

Recepti za čaj

Da biste postigli antipiretski učinak, uzmite listove ribiza, maline i kupine u omjeru od 20 grama prvog i 15 grama ostatka. Dobivenu sirovinu držite u 400 ml kipuće vode 15 minuta, konzumirajte nakon jela.

Kod reumatizma 3 žlice preliti s 0,5 l kipuće vode. ostavlja. Ostaviti 2 sata.Piti 4 puta dnevno po 100 ml.

Za ublažavanje kašlja čaj se pije kao u prethodnom slučaju. Pripremite ga u nešto manjoj koncentraciji - uzmite 2 žlice listova.

Kao diuretik, dodajte 6 listova u 1 litru kipuće vode. Piti dva puta dnevno po 1 čašu.
.
Za poboljšanje gastrointestinalnih problema koristi se izvarak lišća gospina trava i crnog ribiza. Priprema se od 1 žlice. dobivene miješane biljne sirovine i 1 šalicu kipuće vode. 15 minuta. kuhana u vodenoj kupelji i konzumirana nakon hlađenja, 1/3 šalice tri puta dnevno.

Tijekom anemije, cvjetovi djeteline dodaju se prethodnoj smjesi u omjeru od 1 do 2. Zatim se dekocija priprema prema istom principu i pije 0,5 šalice 2-3 puta dnevno.

Recept za čaj od lišća crnog ribiza i mente. 10 listova svake biljke stavlja se zajedno s 1 žličicom. redoviti čaj, 1 žličica. med u termos s 0,5 litara kipuće vode. Nakon 2 sata spreman je za jelo.

Biljni čajevi za opće jačanje

Možete uzeti lišće kao komponente za pripremu kolekcije za jačanje. glog, majčina dušica, djetelina, šipak, jeruzalemska artičoka, kopriva, ribizl i jagode.

Zatim 1 žlica. l. zbirka, ulijte 0,5 litara kipuće vode, uliti 1/2 sata, filtrirati. Tečaj uključuje upotrebu 400 grama suhe mješavine.

Za sljedeću biljnu zbirku uzmite 50 grama lišća maline, ribiz, šipak, brusnice. Dobivenu smjesu stavite u posudu s kipućom vodom (2 šalice) i kuhajte 10 minuta. Nemojte skidati poklopac dok se ne ohladi.

Možete uzeti i 3 grama listova borovnice, ribizle, jagode i 10 grama majčine dušice, gospine trave. 1 žlica. Dobivenu smjesu prelijte kipućom vodom (200 ml) i ostavite 10 minuta.

Pijte takve obnavljajuće mješavine 2-3 puta dnevno, 100-150 ml.

Kontraindikacije i šteta

Čaj od lišća ribiza kontraindiciran je za sljedeće bolesti:

• hepatitis;
• tromboflebitis, postoji rizik od povećanog zgrušavanja krvi;
• gastritis, čirevi, visoka kiselost.

Također morate uzeti u obzir mogućnost individualne netolerancije, kako kod pijenja čaja tako i kod vanjske upotrebe.

Tijekom razdoblja nošenja i hranjenja djeteta, ne biste se trebali zanositi ovim pićem kako biste izbjegli predoziranje učinka i manifestaciju alergijskih reakcija.

Unatoč činjenici da su medicina priznala ljekovita svojstva ove biljke, čaj od ribizla Listovi mogu biti korisni ili štetni, ovisno o količini koja se konzumira. Stoga se njime ne smijete zanositi, koliko god ovo piće bilo ukusno.

O korisnim svojstvima lišća, pravilima za njihovu pripremu i značajkama pripreme čaja možete saznati detaljnije gledajući video: