Što učiniti u slučaju trovanja lubenicom: simptomi i preporuke kako odabrati lubenicu

U ljetno-jesenskom razdoblju trovanja djece i odraslih nisu neuobičajena. Trovanje lubenicom smatra se jednim od najčešćih fenomena. Čak i slatka i aromatična pulpa može izazvati trovanje.

Sadržaj:

• Kako dolazi do trovanja lubenicom?
• Znakovi trovanja lubenicom
• Kako odabrati pravu lubenicu kako se ne bi otrovali
• Pružanje pomoći kod trovanja lubenicom

Kako dolazi do trovanja lubenicom?

Uzrok trovanja lubenicom je prekomjerna primjena dušika gnojiva, koje proizvođači koriste za poticanje rasta i povećanje zelene mase. Kao rezultat, ova tvar se nakuplja u tlu, a zatim ide izravno u pulpu. Ako se proizvod ne skladišti pravilno, kemijski spoj u pulpi lubenice pretvara se u nitrate koji su vrlo otrovni.

Nitrati se zatim pretvaraju u nitrozamine. Ove tvari su kancerogene. Opasan je za osobe s nedostatkom vitamina C i E.

Suzbijaju stvaranje ovih tvari i djeluju antioksidativno kod gastritisa i niske kiselosti želuca. Nitrati štete živčanom i kardiovaskularnom sustavu.

Pretvorba nitrata u nitrite može se dogoditi u prisutnosti bakterija. Na tržnicama ne možete kupiti cijelu lubenicu, već polovicu. Često se komadi izrezuju za testiranje.Osjemenjivanje bakterijama može se uočiti tijekom nepravilnog skladištenja, kada je kožica ploda slomljena i bakterije su prodrle u pulpu.

Znakovi trovanja lubenicom

Ako je koncentracija nitrata u pulpi niska, tada ih tijelo može samostalno neutralizirati i nositi se s njihovom eliminacijom. Ako razina patogenih mikroorganizama prelazi normu, tada tijelo nije u stanju nositi se s njihovom eliminacijom. Karakteristični znakovi trovanja lubenicom uočavaju se unutar 1-6 sati. Osobu mogu mučiti sljedeći simptomi:

• Bolovi u trbuhu
• Vrenje i nelagoda u crijevima
• Mučnina i povračanje
• Glavobolja
• Blago povećanje tjelesne temperature

Uz navedeno simptoma može se primijetiti proljev, koža postaje blijeda, pojavljuje se vrtoglavica, smanjuje se puls itd. Ozbiljniji znak trovanja lubenicom je poremećaj srčane aktivnosti i simptomi koji su za to karakteristični: otežano disanje, sniženi krvni tlak, nepravilan srčani ritam.

Velika količina nitrata u tijelu dovodi do hipoksije zbog poremećaja opskrbe tkiva kisikom. Opasni simptomi trovanja lubenicom su žutilo bjeloočnica i gorak okus u ustima. Ovi znakovi ukazuju na oštećenje jetre, stoga je potrebno odmah djelovati.

Kako odabrati pravu lubenicu kako se ne bi otrovali

Lubenice su dostupne na tržištu već sredinom ljeta, ali najvjerojatnije se takve bobice uzgajaju pomoću posebnih dodataka. Sezona sazrijevanja lubenica pada krajem kolovoza. Lubenicu treba kupovati samo na tržnici, a ne od prodavača uz cestu. Takve bobice dobro upijaju prašinu.

Prilikom odabira lubenice morate se uvjeriti u njenu cjelovitost. Mora biti bez oštećenja i pukotina. Lubenica treba biti srednje veličine.Sjajna, tvrda kora pokazat će zrelost lubenice. Ako se kora ne probije kad se pritisne noktom, onda je lubenica zrela.

Da biste prepoznali lubenicu punu nitrata, trebate umočiti mali komad pulpe u vodu. Bojenje vode u ružičastu ili crvenu boju ukazuje na lažnu zrelost lubenice. kao ovo bobica ne može se koristiti. Većina ljudi bira lubenicu na temelju zvuka. Ako kucnete po njoj i zvuk je čist, onda je lubenica zrela, ali ako je tupa, onda još nije zrela. Ove jednostavne preporuke pomoći će vam da odaberete zrelu lubenicu i izbjegnete trovanje.

Pružanje pomoći kod trovanja lubenicom

Kod blagog trovanja liječenje se može provesti kod kuće. Bolesnik treba isprati želudac: dati mu oko 4-5 čaša negazirane vode i izazvati povraćanje. Preporuča se dodati kalijev permanganat u vodu, ali otopina ne smije biti jako koncentrirana. Umjesto kalijevog permanganata, možete koristiti sol.

Video o tome što učiniti ako se otrovate lubenicom:

Postupak ispiranja mora se provoditi dok ne izađe čista voda. Nakon toga, pacijent treba piti enterosorbente: aktivni ugljen, Enterosgel, Smecta, Polysorb. Jedan od ovih lijekova koristi se 3-5 dana.

U budućnosti se pacijent mora pridržavati dijete koja uključuje isključivanje masne, začinjene i dimljene hrane. Treba imati na umu da ako imate bilo kakve simptome intoksikacije, ne smijete uzimati lijekove protiv bolova i lijekove protiv proljeva. Oni slabe imunološki sustav i inhibiraju eliminaciju otrovnih tvari. tvari.

U težim slučajevima, kada je osoba bez svijesti, zabranjeno je izazivanje povraćanja, jer ulazak bljuvotine u dišne ​​puteve može izazvati gušenje.U teškim slučajevima trebate se posavjetovati s liječnikom. Hitnu pomoć treba pozvati u slučaju poremećaja svijesti, jakog proljeva i povraćanja, smetnji u radu kardiovaskularnog sustava, kao i ako se dijete ili trudnica otrovala lubenicom.

Kako biste izbjegli trovanje u ljetno-jesenskom razdoblju, preporuča se pridržavati se sljedećih preporuka:

1. Ne kupujte lubenicu u rano ljeto ili jesen i samo na provjerenim mjestima.
2. Nije preporučljivo rezati i kušati lubenicu na tržnici jer u pulpu mogu ući patogeni mikroorganizmi.
3. Prije jela bobice svakako operite.
4. Zabranjeno je čuvati lubenicu duže od jednog dana.
5. Ne preporučuje se konzumiranje lubenice s vlaknastom pulpom ili ako ima vene.
6. Ne biste trebali kupiti lubenicu s rezom ili sumnjivog mirisa.

Pulpa u blizini kore ne smije se jesti. Na tom se mjestu obično nakupljaju štetne tvari. Ovo su uobičajene mjere prevencija, pomoći će u izbjegavanju trovanja lubenicom.